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Salate mit weißen Bohnen

von Rabea Ganz
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Tomaten-Aprikosen-Salat
© Matthias Haupt
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Am besten sind Tomaten, die süß-säuerlich schmecken und schön fest sind. Wer keine guten heimischen bekommt, nimmt am besten kanarische.
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Tomaten-Aprikosen-Salat

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 279 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 8 g

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Fenchel-Bohnen-Salat mit Hüftsteak-Tagliata
© Julia Hoersch
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Rosa gebratene Rinderhüfte und Zwiebel-Bohnen-Salat sind eine wunderbare Kombi. Fenchelgrün wird zur Deko auf der Serviette.
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Fenchel-Bohnen-Salat mit Hüftsteak-Tagliata

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 472 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 27 g

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Hirtensalat mit Quinoa-Bohnen-Bällchen
© Thorsten Suedfels
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Leicht und sättigend mit Melone, Schafskäse und Knusperkugeln.
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Hirtensalat mit Quinoa-Bohnen-Bällchen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 500 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 27 g

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Weisse Bohnen mit Blutwurst
© Thorsten Südfels
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Weisse Bohnen mit Blutwurst

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 416 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 27 g

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Bohnen-Brot-Salat
© Matthias Haupt
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Bohnen-Brot-Salat

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 329 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 11 g

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Bohnen-Spinat-Salat mit Jakobsmuscheln
© Julia Hoersch
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Bohnen-Spinat-Salat mit Jakobsmuscheln

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 367 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 24 g

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Bohnen-Orangen-Salat
© Matthias Haupt
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Bohnen-Orangen-Salat

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 265 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 15 g

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Weiße-Bohnen-Kürbis-Salat
© Wolfgang Kowall
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Weiße-Bohnen-Kürbis-Salat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 167 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 8 g

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Bohnensalat mit Morchel-Walnuss-Dressing
© Ulrike Holsten
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Man trägt wieder Erdtöne: die von Bohnen, Morcheln und Champignons. Ein Dressing mit Walnuss betont die Figur, Muskat-Croûtons knuspern als Accessoire.
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Bohnensalat mit Morchel-Walnuss-Dressing

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 586 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 24 g

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Feldsalat mit Bohnen
© Matthias Haupt
10 von 14
Vinaigrette mit getrockneten Aprikosen und roten Zwiebeln - echt raffiniert! Dazu passt Spinattorte oder Speck-Omelett.
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Feldsalat mit Bohnen

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 356 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 20 g

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Bohnen-Thunfisch-Salat
© Matthias Haupt
11 von 14

Bohnen-Thunfisch-Salat

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 402 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 26 g

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Bohnensalat
© Michael Holz
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Bohnensalat

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 252 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 15 g

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Tomaten-Brot-Salat
© Ali Salehi
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Tomaten-Brot-Salat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 23 g

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Bohnen-Tomaten-Salat mit Garnelenspießen
© Carsten Eichner
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Bohnen-Tomaten-Salat mit Garnelenspießen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 206 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 8 g

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