Rezepte: Rinderbraten
Rinderbraten mit Speckwirsing und Pfefferbirnen
Thorsten Suedfels
210 Min.
plus Zeit zum Temperieren
602 kcal
37 g Eiweiß
24 g Fett
24 g KH
Geschmorter Rinderbraten mit Möhrensauce
Julia Hoersch
90 Min.
plus Garzeit 2:15 Stunden
408 kcal
52 g Eiweiß
17 g Fett
6 g KH
Rinderschmorbraten
Matthias Haupt
40 Min.
plus Marinier- und Garzeit
666 kcal
81 g Eiweiß
31 g Fett
7 g KH
Sauerbraten
Thorsten Suedfels
40 Min.
plus Marinierzeit 24 Stunden plus Garzeit 2 Stunden
520 kcal
69 g Eiweiß
18 g Fett
11 g KH
Rinderbraten mit Röstkartoffeln, Petersilien-Salsa und Radieschensalat
Matthias Haupt
90 Min.
plus Garzeiten
651 kcal
42 g Eiweiß
39 g Fett
26 g KH
Roastbeef im Brotteig mit Weisskohl
Matthias Haupt
60 Min.
plus Geh- und Ruhezeit
473 kcal
41 g Eiweiß
16 g Fett
40 g KH
Rinderbraten
Thorsten Suedfels
40 Min.
plus Garzeit 4:30 Stunden
680 kcal
91 g Eiweiß
27 g Fett
10 g KH
Rippenbraten mit Béarnaise
Thorsten Südfels
20 Min.
plus Garzeit 2:30-3:30 Stunden
1035 kcal
73 g Eiweiß
80 g Fett
Gefüllter Rinderbraten mit Röstgemüse
Ulrike Holsten
60 Min.
plus Garzeit 3:30 Stunden
696 kcal
59 g Eiweiß
34 g Fett
33 g KH
Sauerbraten mit Polenta und Pfifferlingen
160 Min.
plus Marinierzeit
970 kcal
92 g Eiweiß
47 g Fett
35 g KH
Chateaubriand mit Sauce Béarnaise
Janne Peters
70 Min.
Marinierzeit
1234 kcal
48 g Eiweiß
115 g Fett
Asiatischer Rinderbraten
Matthias Haupt
25 Min.
plus Schmorzeit
705 kcal
73 g Eiweiß
41 g Fett
7 g KH
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