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  • Braten

  • Rezept: Geflügelbraten

Rezept: Geflügelbraten

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Kräuterhuhn
1 von 20
Gut gefüllt: Mit Schalotten, Knoblauch, frischen Kräutern und etwas Zitrone im Bauch kommt das Huhn aromatisch so richtig aus sich raus.

Kräuterhuhn

(11)

Zubereitungszeit 1 Stunde 50 Minuten

Pro Portion Energie: 529 kcal, Eiweiß: 52 g, Fett: 35 g

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Putenrollbraten mit Pumpernickel
2 von 20
Das Geheimnis für saftige Bratenund entspannte Gastgeber: der Bratschlauch!

Putenrollbraten mit Pumpernickel

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 546 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 95 g, Fett: 13 g

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Ente mit Hefeteig
3 von 20

Ente mit Hefeteig

(27)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 807 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 50 g

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Gans mit Kürbis und Bratäpfeln
4 von 20

Gans mit Kürbis und Bratäpfeln

(56)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 1349 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 53 g, Fett: 110 g

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Olivenhuhn im Bratschlauch
5 von 20

Olivenhuhn im Bratschlauch

(34)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion

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Stubenküken mit Bohnengemüse
6 von 20
Das Küken will tranchiert sein. Ob Sie die Sache selbst in die Hand nehmen oder Gästen überlassen: Servieren Sie Fleisch und Gemüse separat.

Stubenküken mit Bohnengemüse

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 1045 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 91 g, Fett: 54 g

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Plattes Huhn mit Ricotta-Füllung
7 von 20

Plattes Huhn mit Ricotta-Füllung

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 900 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 80 g, Fett: 48 g

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Paprikapute
8 von 20
Supereasy aus dem Bratschlauch. Das kann echt jeder! Dazu passt Cremiges Kürbisgemüse.

Paprikapute

(18)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 306 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 60 g, Fett: 5 g

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Gefülltes Hähnchen
9 von 20
Herrlich zartes Geflügel, aromatische Füllung und Weißweinsahne. Einfach prächtig!

Gefülltes Hähnchen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 1161 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 102 g, Fett: 68 g

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Gänsebraten
10 von 20
So wird Ihr Gänsebraten innen wunderbar saftig und außen schön knusprig. Das perfekte Rezept für Ihre Gans und Tipps, wie sie Ihnen garantiert gelingt.

Grundrezept Gänsebraten

(294)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 735 kcal, Eiweiß: 52 g, Fett: 56 g

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Brathähnchen (Grundrezept)
11 von 20
Nicht nur knusprig, sondern auch würzig. Der Trick: wir bestreichen das Fleisch mit Paprika-Butterschmalz.

Brathähnchen (Grundrezept)

(233)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 954 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 99 g, Fett: 50 g

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Pute mit Senfkruste
12 von 20

Pute mit Senfkruste

(20)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 223 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 2 g

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Knoblauch-Hähnchen
13 von 20

Knoblauch-Hähnchen

(40)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 620 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 65 g, Fett: 27 g

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Gefüllte Ente
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Gefüllte Ente

(14)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 1062 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 71 g, Fett: 70 g

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Putenbrust mit Senfglasur
15 von 20

Putenbrust mit Senfglasur

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Zubereitungszeit 5 Stunden 15 Minuten

Pro Portion Energie: 313 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 7 g

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Puten-Pilz-Braten
16 von 20

Puten-Pilz-Braten

(10)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 365 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 23 g

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Salzkrusten-Huhn mit Limetten-Anis-Sauce
17 von 20
Das Huhn backt dicht vom Salz umschlossen, auf diese Weise aromatisieren die Kräuter im Inneren das saftige Fleisch fein und intensiv zugleich. So geht Aromagaren.

Salzkrusten-Huhn mit Limetten-Anis-Sauce

(26)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 937 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 57 g, Fett: 53 g

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Putenbrust mit Sojasauce
18 von 20

Putenbrust mit Asia-Gemüse

(19)

Zubereitungszeit 4 Stunden

Pro Portion Energie: 489 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 53 g, Fett: 18 g

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Ente mit Walnuss-Hefeteig-Füllung, Rotkohl und Rosmarinkartoffeln
19 von 20
Die Ente backt im Ganzen, die Füllung avanciert zur Beilage – mit Amarena-Rotkohl, gefüllten Bratäpfeln und Rosmarinkartoffeln. Ein Höhenflug.

Ente mit Walnuss-Hefeteig-Füllung, Rotkohl und Rosmarinkartoffeln

(15)

Zubereitungszeit 6 Stunden

Pro Portion Energie: 1616 kcal, Kohlenhydrate: 113 g, Eiweiß: 70 g, Fett: 89 g

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Christpute
20 von 20

Christpute

(20)

Zubereitungszeit 3 Stunden 45 Minuten

Pro Portion Energie: 1124 kcal, Kohlenhydrate: 66 g, Eiweiß: 97 g, Fett: 50 g

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