Bratkartoffeln zu Hauptspeisen
Dicke Bohnen „Münsterländer Art“
Matthias Haupt
45 Min.
plus Garzeit 2:10 Stunden plus Kühlzeit über Nacht
772 kcal
60 g Eiweiß
35 g Fett
51 g KH
Bratkartoffeln mit Püree und Lammkarree
Julia Hoersch
90 Min.
plus Garzeit ca. 30 Minuten
850 kcal
45 g Eiweiß
45 g Fett
42 g KH
Bratkartoffeln mit Kürbis und Kalbsschnitzeln
Ulrike Holsten
70 Min.
plus Garzeit ca. 40 Minuten
498 kcal
26 g Eiweiß
27 g Fett
36 g KH
Porterhouse-Steak vom Hirsch mit Bratkartoffeln und Berberitzenbutter
Julia Hoersch
85 Min.
1122 kcal
47 g Eiweiß
89 g Fett
30 g KH
Chili-Bratkartoffeln mit Spiegelei
Thorsten Suedfels
40 Min.
plus Garzeit 20 Minuten
493 kcal
19 g Eiweiß
33 g Fett
27 g KH
Kartoffel-Kräuter-Terrine mit Bratkartoffeln
Thorsten Suedfels
90 Min.
plus Garzeit 1 Stunde plus Abtropfzeit 4 Stunden plus Kühlzeit mindestens 6 Stunden
250 kcal
15 g Eiweiß
7 g Fett
28 g KH
Bratkartoffeln mit getrockneten Tomaten und Oliven
Ulrike Holsten
30 Min.
plus Garzeit 35 Minuten plus Kühlzeit über Nacht
154 kcal
2 g Eiweiß
7 g Fett
18 g KH
Lackierte Hähnchenbrust mit Bratkartoffeln und dazu Tomaten-Salsa und Erbsen–Mojo-verde
Thorsten Suedfels
120 Min.
plus Ziehzeit 30-60 MInuten
802 kcal
75 g Eiweiß
31 g Fett
48 g KH
Roastbeef mit Remoulade und Bratkartoffeln
Matthias Haupt
60 Min.
915 kcal
62 g Eiweiß
59 g Fett
32 g KH
Zwiebelrostbraten mit Artischocken
Janne Peters
85 Min.
Kühlzeit
500 kcal
47 g Eiweiß
31 g Fett
5 g KH
Gefüllte Sellerieknolle mit Kartoffel-Gröstl
Janne Peters
90 Min.
459 kcal
8 g Eiweiß
33 g Fett
29 g KH
Schinkensülze mit Ei-Vinaigrette
Stefan Thurmann
30 Min.
Plus Garzeit 2-2:30 Stunden, (Plus Kühlzeit)
420 kcal
18 g Eiweiß
35 g Fett
6 g KH
Meeräschenschnitzel mit Bratkartoffelsalat
Ulrike Holsten
50 Min.
plus Ziehzeit 30 Minuten plus Garzeit ca. 25 Minuten
820 kcal
48 g Eiweiß
50 g Fett
39 g KH
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