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  • Desserts mit Brombeeren

Desserts mit Brombeeren

Autorenprofil Jenny Kiefer
von Jenny Kiefer
1 von 25
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Rosmarin-Crème-Caramel
© Matthias Haupt
1 von 25
Das Dessert können Sie super am Vortag vorbereiten. Das Geheimnis: Karamellbonbons!
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Rosmarin-Crème-Caramel

(36)

Zubereitungszeit 1 Stunde 25 Minuten

Pro Portion Energie: 353 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 25 g

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Blaue Beeren in Pfefferhippe
© Julia Hoersch
2 von 25
So fein: ein hauchzart-pfeffriges Knusperschälchen, darin karamellisierte Süßmilch, dunkle Beeren und ein Tüpfelchen Vanillecreme.
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Blaue Beeren in Pfefferhippe

(0)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 600 kcal, Kohlenhydrate: 88 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 21 g

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Beeren mit Baiser-Haube
© Matthias Haupt
3 von 25
Baiser heißt Kuss! Hier küsst es alle Beeren gleichzeitig heiß und innig.
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Beeren mit Baiser-Haube

(3)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 504 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 25 g

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Baiser-Parfait
© Matthias Haupt
4 von 25
Brombeerkompott krönt das sahnige Halbgefrorene mit weißer Schoki und luftigem Baiser. Himmlisch!
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Baiser-Parfait

(25)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 331 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 22 g

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Panna-cotta-Brombeer-Terrine
© Ulrike Holsten
5 von 25
Sieht die nicht edel aus? Marzipan-Panna-cotta und Brombeergelee hübsch geschichtet. Dazu gibt’s knusprige Mohnstreusel — Ihre Gäste werden Sie nach dem Rezept fragen!
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Panna-cotta-Brombeer-Terrine

(18)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 454 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 28 g

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Quark-Soufflé mit Brombeer-Sorbet
© Julia Hoersch
6 von 25
Ein Soufflé wartet nicht gern... Voll auf der Höhe sind die Luftikusse direkt aus dem Ofen. Heiße Sache zu eiskaltem, herb-frischem Halbgefrorenen.
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Quark-Soufflé mit Brombeer-Sorbet

(14)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 280 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 3 g

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Griessflammeri mit Brombeerkompott
© Ulrike Holsten
7 von 25
Der gute alte Grießflammeri überrascht mit einer Prise Anis. Im Kompott mischen Holunder und Orange mit und runden den Evergreen vorzüglich ab.
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Griessflammeri mit Brombeerkompott

(4)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 332 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 16 g

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Karamellpudding
© Matthias Haupt
8 von 25
Brombeere müsste man sein: Dann tummelte man sich mitten im Paradies.
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Karamellpudding

(5)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 270 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 6 g

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Apfel-Schichtdessert
© Jan-Peter Westermann
9 von 25
Ein Trifle ist keine Petitesse: Der Briten liebstes Schichtdessert ist auf Biskuit, Frucht, und Creme gebaut.
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Apfel-Schichtdessert

(7)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 505 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 34 g

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Zwetschgen-Brombeer-Kompott
© Matthias Haupt
10 von 25
Mit Walnusseis einfach zum Dahinschmelzen... Wer mag, ersetzt Rotwein durch Johannisbeernektar.
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Zwetschgen-Brombeer-Kompott

(1)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 436 kcal, Kohlenhydrate: 70 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 10 g

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Brombeer-Zuppa-Inglese
© Ulrike Holsten
11 von 25

Brombeer-Zuppa-Inglese

(15)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 375 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 8 g

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Apfel-Brombeer-Strudel
© Maike Jessen
12 von 25
Äpfel und Beeren machen es vor: Lassen Sie sich ruhig einwickeln und verführen.
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Apfel-Brombeer-Strudel

(0)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 235 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 9 g

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Bayerische Creme mit Buttermilch und Beeren
© Thorsten Suedfels
13 von 25

Bayerische Creme mit Buttermilch und Beeren

(27)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 270 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 13 g

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Brombeer-Zwetschgen-Crumble
© Ulrike Holsten
14 von 25

Brombeer-Zwetschgen-Crumble

(41)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 512 kcal, Kohlenhydrate: 68 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 22 g

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Apfel-Birnen-Kompott
© Matthias Haupt
15 von 25

Apfel-Birnen-Kompott

(34)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 357 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 18 g

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Brombeer-Eis
© Matthias Haupt
16 von 25

Brombeer-Eis

(14)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 200 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 7 g

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Mokkaschaum auf Brombeeren
© Matthias Haupt
17 von 25

Mokkaschaum auf Brombeeren

(0)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 518 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 29 g

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Apfel-Brombeer-Crumble
© Matthias Haupt
18 von 25

Apfel-Brombeer-Crumble

(34)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 687 kcal, Kohlenhydrate: 94 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 31 g

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Beeren-Panna-cotta-Terrine
© Julia Hoersch
19 von 25

Beeren-Panna-cotta-Terrine

(50)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 361 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 23 g

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Schnelle Quark-Mousse
© Matthias Haupt
20 von 25

Schnelle Quark-Mousse

(4)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 230 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 1 g

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Buttermilchnockerln mit Beerenkompott
© Wolfgang Brandt
21 von 25

Buttermilchnockerln mit Beerenkompott

(3)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 594 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 30 g

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Brombeer-Quark-Terrine
© Heino Banderob
22 von 25

Brombeer-Quark-Terrine

(8)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 260 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 5 g

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Brombeer-Sorbet-Törtchen mit Verbenensahne
© Christian Grund
23 von 25
Bei diesem Eis-Dessert findet sich kreative Kräuterküche wieder. Genial!
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Brombeer-Sorbet-Törtchen mit Verbenensahne

(0)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 407 kcal, Kohlenhydrate: 50 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 20 g

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Heiße Holunder-Brombeeren
© Matthias Haupt
24 von 25
In heißem Holunderblütensirupsaft schmecken die Beeren auch lecker zu Grießbrei oder Milchreis.
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Heiße Holunder-Brombeeren

(0)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 408 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 19 g

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Nougat-Sandwich mit Brombeeren
© Heino Banderob
25 von 25

Nougat-Sandwich mit Brombeeren

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 544 kcal, Kohlenhydrate: 58 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 31 g

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