Brot: Rezepte, Infos und Tipps

Brot: Rezepte

Brot ist sehr vielfältig einzusetzen. Es eignet sich für Aufläufe wie Desserts und findet sich oft in Vorspeisen. Ebenso häufig wird Brot zu Croûtons verarbeitet und am aller besten schmeckt Brot selbst gebacken. Hier finden Sie das passende Rezept mit Brot für jeden Anlass.

Brot in Vorspeisen

23 Bilder

Brot in Vorspeisen - ob als Basis für Crostini, in knackigen Salaten oder als Zugabe für Suppen, es gibt viele Möglichkeiten. Hier haben wir viele leckere Ideen mit Brot für den perfekten Menüstart gesammelt.

Brot in Desserts

15 Bilder

Wenn man an Brot denkt, denkt man nicht automatisch auch an Süßspeisen. Unsere Rezepte beweisen, dass das aber eine sehr gelungene Kombination sein kann. Kosten Sie Brioche mit Rotwein-Butter-Eis, Brotpudding mit Rosinen oder eins unserer anderen Dessertrezepte mit Brot.

Brot in Aufläufen

16 Bilder

Brot wird auch oft für Aufläufe verwendet. Kosten Sie zum Beispiel Cheddar Brot Pudding mit Äpfeln und Bacon, Mohnpielen oder einen unserer anderen Aufläufe mit Brot.

Brot in Salat

26 Bilder

Darf es ein leckerer Brotsalat, die knackigen Croûtons oder ein Brotlaib als Salatschüssel sein? Hier finden Sie viele schmackhafte Rezepte für Salate mit Brot.

Brot: Rezepte zum selber backen

37 Bilder

Natürlich können Sie Brot ganz bequem in einer Bäckerei kaufen. Aber am besten schmeckt es selbst zubereitet. Der Duft von frisch gebackenem Brot wird Ihre Mühen belohnen. Versuchen Sie unsere Rezepte für herzhaftes und süßes Brot.

Brot in Würfeln: Rezepte mit Croûtons

19 Bilder

In kleine Würfel geschnitten und knusprig gebraten peppt Brot nicht nur Suppen und Salate auf. Croûtons machen sich auch gut auf süßen Speisen. In unserer Galerie finden Sie leckere Rezepte mit Croûtons aus verschiedenem Brot.

Gemischtes Brot: Rezepte mit Graubrot

13 Bilder

Dieses Brot wird aus verschiedenen Getreidesorten hergestellt und daher auch Mischbrot genannt. Was das beliebte Brot in der Küche kann, sehen Sie hier.

Stockbrot: So einfach gelingt Stockbrotteig

Sie haben Lust auf eine gemütliche Runde am Feuer? Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Stockbrotteig mit und ohne Hefe gelingt, wie Sie den Teig verfeinern und welches Holz für "Knüppelteig" geeignet ist.

Brot: Rezeptklassiker

Brot an sich ist schon ein wahrer Klassiker. Kein Wunder also, dass es auch Bestandteil berühmter Gerichte ist. Lesen Sie hier mehr über die Küchenklassiker mit Brot.

Klassiker mit Brot: Arme Ritter

Arme Ritter sind Scheiben von weißem Brot, die durch süße Eiermilch gezogen und anschließend goldbraun in der Pfanne gebacken werden. Dazu isst man Zucker und Zimt sowie Kompott.

Bruschetta

13.08.2020

Bruschetta besteht aus italienischem Röstbrot und frischem Tomatenbelag – ein denkbar einfaches Rezept, das beweist, wie glücklich und zufrieden einfache Speisen machen können. Voraussetzung dafür sind beste Zutaten und die richtige Zubereitung. Von uns erfahren Sie, wie selbst gemachte Bruschette perfekt gelingen.

Klassiker mit Brot: Caesar salad

Der Caesar salad ist ein Klassiker der italo-amerikanischen Küche. Er ist erst mit knusprigen Croûtons aus frischem Brot vollständig.

Klassiker mit Brot: Toast Hawaii

Ohne Brot wäre der Toast Hawaii bloß überbackener Schinken mit einer Scheibe Ananas. Lesen Sie, worauf es bei dem beliebten Partysnack mit Brot außerdem ankommt.

Französisches Weißbrot Baguette: Rezepte, Infos und Tipps

13.08.2020

Auf dieser Seite finden Sie leckere Rezepte mit Baguette. Außerdem sagen wir Ihnen, was in dem französischen Knupserbrot steckt und wie vielseitig Sie Baguette zubereiten können. In unseren Rezeptvideos zeigen Ihnen Profis, wie man mit Baguette köstliche Gerichte zaubert.

Brot: die verschiedenen Sorten

Verschiedene Länder und Regionen bringen auch unterschiedliches Brot hervor. Wir stellen Ihnen berühmte Sorten genauer vor. Außerdem finden Sie hier auch Rezepte mit dem jeweiligen Brot.

Pumpernickel: Brot mit langer Backzeit

Pumpernickel ist ein ganz besonderes Brot. Lesen Sie hier, was es ausmacht, wie es hergestellt wird und wie Sie das dunkle Brot verarbeiten können. Wir haben auch leckere Rezepte mit Pumpernickel für Sie.

Skandinavisch Knäckebrot

13.08.2020

Knäckebrot ist eine dünne, trockene Brotsorte aus Skandinavien. Lesen Sie hier, woraus Knäckebrot gemacht wird, wo es zum Einsatz kommt und entdecken Sie einige leckere Rezeptideen mit Knäckebrot.

Vollkornbrot: Vollwertiges Brot

Dieses Brot ist gesund und sättigend. Aber wann darf ein Brot eigentlich Vollkornbrot heißen und worauf sollte man beim Einkauf achten? Die Antworten finden Sie hier. Außerdem haben wir leckere Rezepte mit dem vollwertigen Brot für Sie.

Italienisch Ciabatta: Rezepte und Infos

13.08.2020

Außen kross und innen herrlich luftig: Das ist Ciabatta. Wir haben leckere Rezepte mit dem italienischen Brot für Sie und klären außerdem auf über Inhaltsstoffe, Merkmale und Verwendung.

Fladenbrot: Flaches Brot

Das flache Brot ist vielseitig einsetzbar. In unseren Rezepten können Sie sich zu köstlichen Kreationen inspirieren lassen. Wir verraten Ihnen außerdem, woraus dieses Brot gemacht ist und welche Sorten es gibt.

Beliebtes Weißbrot Toast: Rezepte und Infos

13.08.2020

Toast ist ein auf der ganzen Welt beliebtes Kastenweißbrot. In unseren Rezepten finden Sie viele Ideen, wie Sie Toast zu leckeren Gerichten verarbeiten können. Außerdem stellen wir Ihnen berühmte Küchenklassiker mit Toast vor und in unserer Warenkunde haben wir alles Wissenswerte zum Thema Toast für Sie gesammelt.

Brot: Zubereitungsarten

Manche Zubereitungsarten von Brot sind inzwischen so berühmt, dass sie zahlreiche Abwandlungen hervorgebracht haben. Wir haben Crostini und Sandwiches daher gleich eigene Seiten gewidmet.

Brot: Sandwiches

Das Sandwich ist eine der beliebtesten kleinen Mahlzeiten. Es besteht meist aus zwei Scheiben Brot und kann unterschiedlich belegt werden. Bei nur einem belegten Brot spricht man von einem offenen Sandwich. Lesen Sie hier über die beliebte Brot Variante und entdecken Sie viele Rezepte.

Brot: Crostini

Crostini bestehen aus dünn gebackenem oder geröstetem Brot, das man belegt oder bestreicht. In Italien ist diese Art Brot zuzubereiten beliebt als Vorspeise. Hier finden Sie neben Küchentipps tolle Rezepte. Vom Crostini mit Kalbsleber bis hin zum gratinierten gerösteten Brot.

Brot: Wissenswertes

Hier finden Sie Informationen zum Einkauf und zum Backen von Brot.

Brot: Herstellung, Einkauf und Lagerung

Brote gehören zu unseren Grundnahrungsmitteln und meist verzehren wir sie täglich. Inzwischen gibt es ein fast unübersichtliches Angebot an Brotsorten zu kaufen. Was Brote grundsätzlich ausmacht, was Sie beim Brotbacken beachten sollten und wie Sie Brote am besten lagern, erfahren Sie hier.