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Brot in Würfeln: Rezepte mit Croûtons

von Sarah Eden
1 von 21
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Spiegeleier mit Tomatensalat
1 von 21
Spiegeleier flankiert von Tomaten, Croûtons, Parmesan, Basilikum, Salbei und Oregano.

Spiegeleier mit Tomatensalat

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 562 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 45 g

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Ribollita mit Thymian-Knoblauch-Croûtons und geriebener Parmesan
2 von 21
Der italienische Bohneneintopf mit Fenchelsaat und Tomatenwürze wärmt nicht nur Veggies

Ribollita mit Knoblauch-Croûtons

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 530 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 22 g

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Wirsingsalat mit Brezen-Croûtons
3 von 21
Croûtons aus Laugenbrezen knuspern schön zünftig.

Wirsingsalat mit Brezen-Croûtons

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 715 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 47 g

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Gemüseragout mit Muskat-Croûtons
4 von 21
Das Gemüse badet in Sahnesauce, Croûtons und Kerbel schwimmen obenauf.

Gemüseragout mit Muskat-Croûtons

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 770 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 46 g

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Sauerkraut Cremesuppe mit Brezelcroutons, Käse, Schnittlauch und rohen Championscheiben
5 von 21
Möhren und Schlagsahne runden die fein säuerliche Suppe sanft ab. Obendrauf schmilzt geriebener Käse. Etwas extra gebratenes Kraut und fein gehobelte Champignons geben Biss.

Sauerkraut-Rahmsuppe mit Brezel-Croûtons

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 522 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 36 g

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Spinatsalat mit Kartoffel-Croûtons
6 von 21
Zarter Blattspinat schmeckt auch roh. Etwa als Salat mit Kirschtomaten, Büffelmozzarella, knusprigem Bacon und Kartoffelwürfeln – eine wunderbare Kombi!

Spinatsalat mit Kartoffel-Croûtons

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 554 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 43 g

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Borschtsch mit Dill-Pumpernickel-Croûtons und Schmand
7 von 21
Serviettenpflicht! Denn Rote Bete, Möhren und Sauerkraut sind gut gegen weiße Westen

Borschtsch mit Dill-Pumpernickel-Croûtons

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 22 g

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Schwarzwurzelsuppe mit Kräuteröl
8 von 21
Schwarzwurzeln geben den Ton an, Croûtons sorgen für den knsuprigen Kontrast, und über allem duften Kresse und Petersilie.

Schwarzwurzelsuppe mit Kräuteröl

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 479 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 38 g

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Spinatsalat mit Grenadine-Sesam-Dressing
9 von 21
Kichererbsen, junge Spinatblätter und Schafskäse mit würzigem Dressing aus Limettensaft, Granatapfelsirup und Sesampaste. Obendrauf kommen knusprige Paprika-Croûtons.

Spinatsalat mit Grenadine-Sesam-Dressing

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 562 kcal, Kohlenhydrate: 56 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 27 g

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Kabeljau auf Blattsalat
10 von 21
Roggenbrötchen-Croûtons mit Nüssen und Knoblauch machen schön satt. Dill gibt im Salat den frischen Ton an.

Kabeljau auf Blattsalat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 698 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 48 g, Fett: 39 g

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Wurstsalat mit Rettich
11 von 21
Da legst di nieder: Der Biergartenklassiker mit Lyoner und Radi wird durch Käse und Brezel-Croûtons noch würziger. Mit oder ohne Weißbier — ein Genuss.

Wurstsalat mit Rettich

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 692 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 58 g

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Endiviensuppe mit Kartoffelcroûtons
12 von 21
Bittere Endivie wird durch Kartoffeln geerdet. Der Clou dazu: Akazienhonigcreme und Knusperwürfel.

Endiviensuppe mit Kartoffelcroûtons

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 562 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 42 g

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Kartoffel-Spinat-Eintopf
13 von 21
Veganer Sattmacher mit viel Gemüse und Croûtons - alle werden garantiert begeistert sein.

Kartoffel-Spinat-Eintopf

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 505 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 26 g

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Pilzsalat mit Croûtons
14 von 21

Pilzsalat mit Croûtons

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 277 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 20 g

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Tims Monster-Croûtons
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Tims Monster-Croûtons

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 524 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 27 g

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Maissuppe
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Maissuppe

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 325 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 19 g

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Kräutersuppe mit Kartoffelklößen
17 von 21

Kräutersuppe mit Kartoffelklößen

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion

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Knusperfisch
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Knusperfisch

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 380 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 17 g

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Löwenzahnsalat mit Kartoffel-Vinaigrette
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Löwenzahnsalat mit Kartoffel-Vinaigrette

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 263 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 17 g

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Cima di rapa
20 von 21

Cima di rapa

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 29 g

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Feldsalat mit Croûtons
21 von 21

Feldsalat mit Croûtons

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 444 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 41 g

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