Brunch: Rezepte mit Eiern

Eggs Florentine

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Thorsten Suedfels

35 Min.

514 kcal 14 g Eiweiß 41 g Fett 19 g KH

Toast-Muffins mit Spinat, Erbsen und Ei

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Thorsten Suedfels

45 Min.

215 kcal 10 g Eiweiß 13 g Fett 13 g KH

Gefüllte Eier mit Forellenkaviar

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Julia Hoersch

40 Min.

180 kcal 11 g Eiweiß 13 g Fett 2 g KH

Gemüse-Tortilla

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Matthias Haupt

70 Min. plus Kühlzeit

372 kcal 14 g Eiweiß 26 g Fett 19 g KH

Garnelen-Ananas-Omelett

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Matthias Haupt

35 Min.

564 kcal 32 g Eiweiß 38 g Fett 21 g KH

Spiegeleier mit Speck

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Maike Jessen

30 Min.

292 kcal 13 g Eiweiß 23 g Fett 8 g KH

Camembert-Armer-Ritter

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Matthias Haupt

30 Min.

910 kcal 36 g Eiweiß 52 g Fett 72 g KH

Speck-Pilz-Omelett

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Matthias Haupt

35 Min.

472 kcal 20 g Eiweiß 38 g Fett 10 g KH

Avocado-Rührei

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Matthias Haupt

30 Min.

478 kcal 21 g Eiweiß 31 g Fett 26 g KH

Eggs Benedict

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Ulrike Holsten

40 Min.

460 kcal 16 g Eiweiß 38 g Fett 11 g KH

Eiersalat mit Nordseekrabben

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Ulrike Holsten

35 Min.

402 kcal 17 g Eiweiß 35 g Fett 4 g KH

Roastbeef mit Eier-Vinaigrette

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Matthias Haupt

20 Min.

496 kcal 42 g Eiweiß 33 g Fett 6 g KH

Shiitake-Omelett

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Ali Salehi

35 Min.

400 kcal 24 g Eiweiß 28 g Fett 13 g KH

Ei-Sandwich im Glas

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Matthias Haupt

15 Min.

290 kcal 17 g Eiweiß 16 g Fett 18 g KH

Eiersalat mit Curry

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Matthias Haupt

20 Min.

373 kcal 12 g Eiweiß 28 g Fett 16 g KH

Omelette mit Büffelmozzarella und Parmaschinken

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Matthias Haupt

25 Min.

506 kcal 33 g Eiweiß 39 g Fett 4 g KH

Tomaten-Omelette

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Ulrike Holsten

30 Min.

229 kcal 13 g Eiweiß 18 g Fett 3 g KH

Eiersalat-Sandwiches mit Avocado

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Thorsten Suedfels

40 Min.

112 kcal 2 g Eiweiß 8 g Fett 6 g KH

Eiersalat

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Matthias Haupt

20 Min.

862 kcal 30 g Eiweiß 75 g Fett 15 g KH

Rühreier 
aus dem Ofen

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Matthias Haupt

45 Min.

312 kcal 19 g Eiweiß 25 g Fett 2 g KH

Offenes Sandwich mit Spiegelei

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Thomas Neckermann

25 Min.

554 kcal 38 g Eiweiß 33 g Fett 24 g KH

Spanisches Bauernfrühstück

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Matthias Haupt

25 Min.

613 kcal 21 g Eiweiß 45 g Fett 30 g KH