Rezepte: Buntes Brunchbuffet
Grüner Obatzda
Thorsten Suedfels
20 Min.
plus Ziehzeit über Nacht
114 kcal
7 g Eiweiß
7 g Fett
3 g KH
Lachs-Rillette
Julia Hoersch
45 Min.
plus Kühlzeit mindestens 6 Stunden
905 kcal
26 g Eiweiß
83 g Fett
7 g KH
Butter-Rosenkuchen
Matthias Haupt
55 Min.
plus Gehzeit 45 Minuten und Kühlzeiten
332 kcal
6 g Eiweiß
14 g Fett
42 g KH
Fleischsalat mit Sellerie
Julia Hoersch
30 Min.
plus Ziehzeit 1 Stunde
621 kcal
12 g Eiweiß
58 g Fett
8 g KH
Schnelles Kastanienmehl-Brot
Julia Hoersch
15 Min.
plus Backzeit 35 Minuten
112 kcal
3 g Eiweiß
2 g Fett
19 g KH
Graved Lachs
Matthias Haupt
40 Min.
plus Garzeit 8-12 Minuten plus Kühl- und Beizzeit mindestens 48 Stunden
257 kcal
16 g Eiweiß
9 g Fett
24 g KH
Fischfrikadellen mit Mayonnaise
Thorsten Suedfels
45 Min.
plus Garzeit 10 Minuten
75 kcal
3 g Eiweiß
6 g Fett
1 g KH
Zimt-Milchbrötchen
Thorsten Suedfels
30 Min.
plus Gehzeit 10-12 Stunden
285 kcal
7 g Eiweiß
5 g Fett
49 g KH
Kokos-Ingwer-Cupcakes
Julia Hoersch
35 Min.
Backzeit 40-45 Min.
426 kcal
5 g Eiweiß
20 g Fett
55 g KH
Sandwich-Frischkäse-Kuchen
Thorsten Suedfels
45 Min.
plus Kühlzeit 3 Stunden
226 kcal
8 g Eiweiß
16 g Fett
10 g KH
Dinkel-Roggen-Mischbrot
Matthias Haupt
30 Min.
plus Gehzeit 1:30–1:45 Stunden plus Backzeit 50 Minuten
150 kcal
5 g Eiweiß
30 g KH
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