Rezepte: Sommerbrunch - [ESSEN UND TRINKEN]

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Rezepte: Sommerbrunch

Sandwich-Frischkäse-Kuchen — Raffiniert geschichtet mit Frischkäse, Schinken und Paprika macht die schwedische Partylegende ganz schön was her.

Sandwich-Frischkäse-Kuchen

(121)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 226 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 16 g

Gazpacho — Auf Kühlakkus bleibt die Suppe auch unterwegs schön kalt.

Gazpacho

(104)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 182 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 9 g

Ei im Glas asiatisch — Endlich einmal gute Nachrichten: Graubrot ist der Boden für wachsweiche Eier. Darüber knuspern Bacon und grüner Spargel, Koriander und Sojasauce machen’s asiatisch.

Ei im Glas asiatisch

(19)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 304 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 15 g

Pistazien-Brioche — Frankreichs Muss auf dem Frühstückstisch: Brioche. Mit Pistazien aufgepeppt schmeckt das fluffige Hefegebäck zu Süßem und Pikantem — oder einfach nur mit Butter.

Pistazien-Brioche

(40)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 124 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 10 g

Gefüllte Pfannkuchen — Dream-Team: Erdbeeren, Pfannkuchen, Frischkäse und Limette.

Gefüllte Pfannkuchen

(34)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 557 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 32 g

Grillgemüse-Salat — Kurz gegrillt werden Aubergine, Zucchini und Paprika mit frischen Kräutern zum Salat des Sommers.

Grillgemüse-Salat

(125)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 306 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 21 g

Avocadosauce — Holy Guacamole! Der beliebte Dip einmal nicht in der Tex-Mex-Version, sondern fein abgestimmt mit Estragon, Minze und Senf.

Avocadosauce

(15)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 28 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Fett: 3 g

Zupfbrot mit Kräuterbutter — Probieren Sie unser Rezept für Zupfbrot mit Kräuterbutter! Knoblauch, Petersilie und Schnittlauch würzen den saftigen Teig. Perfekt als Partysnack oder Beilage zum Salat.

Zupfbrot mit Kräuterbutter

(127)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 389 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 21 g

Scones mit Frischkäsesahne — Statt mit Clotted Cream gibt’s die buttrig-mürben Taler mit Frischkäsesahne und Erdbeerklecks. Great!

Scones mit Frischkäsesahne

(38)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 209 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 11 g

Pfirsichquark — Für die Erwachsenen gibt’s ein Topping aus Eierlikör, für die Kids Vanillesauce.

Pfirsichquark

(106)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 284 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 9 g

Koriander-Chili-Butter

Koriander-Chili-Butter

(13)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 217 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 23 g

Empanadillas mit Erbsen-Minz-Füllung — Die würzigen Teigtaschen sind mit Erbsen und Paprika gefüllt und lassen sich herrlich einfach so wegknabbern.

Empanadillas mit Erbsen-Minz-Füllung

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 83 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 3 g

Bohnenpaste mit Fenchel-Mett

Bohnenpaste mit Fenchel-Mett

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 330 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 17 g

Bellini-Bowle — Prost mit Obst: Pfirsiche und Himbeeren ziehen in Orangensaft und -likör. Auch super vorzubereiten!

Bellini-Bowle

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 171 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 1 g,

Feigen-Törtchen mit Zitronenthymian

Feigen-Törtchen mit Zitronenthymian

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 304 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 18 g

Cranberry-Chutney mit Roter Bete — „Sweet Little Something“: rote Bete, rote Zwiebeln, Rotweinessig und Cranberrys verschmelzen zu samtig-süßer Perfektion.

Cranberry-Chutney mit Roter Bete

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 38 kcal, Kohlenhydrate: 7 g,

Himbeer-Eistee

Himbeer-Eistee

(19)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 42 kcal, Kohlenhydrate: 9 g,

Smoothie mit Heidelbeer und Joghurt

Smoothie mit Heidelbeer und Joghurt

(29)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 238 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 13 g

Tomaten-Tarte-Tatin — Die Apfeltorte "Tarte-Tatin"mal ganz anders: mit leicht karamellisierten Tomaten auf luftig-knusprigem Teig. Himmlisch!

Tomaten-Tarte-Tatin

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 213 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 14 g

Schichtsalat — Das Rezept lässt sich einfach verdoppeln, schließlich wollen alle mehr davon!

Barbecue-Schichtsalat

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 744 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 49 g

Melonensalat

Melonensalat

(16)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 260 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 9 g

Brombeer-Nektarinen-Konfitüre

Brombeer-Nektarinen-Konfitüre

(13)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 24 kcal, Kohlenhydrate: 6 g,

Fladenbrot-Sandwich

Fladenbrot-Sandwich

(30)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 579 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 33 g

Birchermüsli mit Himbeersauce

Birchermüsli mit Himbeersauce

(17)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 374 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 16 g

Peperonata im Glas

Peperonata im Glas

(4)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 199 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 6 g

Klassischer Eistee

Klassischer Eistee

(97)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 4 kcal, Kohlenhydrate: 1 g,

Rezepte in dieser Galerie

Sandwich-Frischkäse-Kuchen

Gazpacho

Ei im Glas asiatisch

Pistazien-Brioche

Gefüllte Pfannkuchen

Grillgemüse-Salat

Avocadosauce

Zupfbrot mit Kräuterbutter

Scones mit Frischkäsesahne

Pfirsichquark

Koriander-Chili-Butter

Empanadillas mit Erbsen-Minz-Füllung

Bohnenpaste mit Fenchel-Mett

Bellini-Bowle

Feigen-Törtchen mit Zitronenthymian

Cranberry-Chutney mit Roter Bete

Himbeer-Eistee

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Tomaten-Tarte-Tatin

Schichtsalat

Melonensalat

Brombeer-Nektarinen-Konfitüre

Fladenbrot-Sandwich

Birchermüsli mit Himbeersauce

Peperonata im Glas

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Ein Mann und eine Frau stehen in einer Küche und bereiten Essen zu

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