Rezepte: Sommerbrunch

Sandwich-Frischkäse-Kuchen

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Thorsten Suedfels

45 Min. plus Kühlzeit 3 Stunden

226 kcal 8 g Eiweiß 16 g Fett 10 g KH

Gazpacho

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Maike Jessen

40 Min.

182 kcal 16 g Eiweiß 9 g Fett 7 g KH

Ei im Glas asiatisch

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Julia Hoersch

30 Min.

304 kcal 16 g Eiweiß 15 g Fett 23 g KH

Pistazien-Brioche

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Jorma Gottwald

50 Min. Gehzeit 90 Minuten

124 kcal 3 g Eiweiß 10 g Fett 3 g KH

Gefüllte Pfannkuchen

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Julia Hoersch

50 Min.

557 kcal 17 g Eiweiß 32 g Fett 46 g KH

Grillgemüse-Salat

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Matthias Haupt

35 Min.

306 kcal 8 g Eiweiß 21 g Fett 18 g KH

Avocadosauce

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Julia Hoersch

10 Min.

28 kcal 3 g Fett 1 g KH

Kräuter-Zupfbrot

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Jorma Gottwald

120 Min.

389 kcal 10 g Eiweiß 21 g Fett 38 g KH

Scones mit Frischkäsesahne

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Matthias Haupt

35 Min. plus Backzeit

209 kcal 4 g Eiweiß 11 g Fett 21 g KH

Pfirsichquark

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Matthias Haupt

30 Min.

284 kcal 10 g Eiweiß 9 g Fett 35 g KH

Koriander-Chili-Butter

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Julia Hoersch

15 Min. plus Kühlzeit 1 Stunde

217 kcal 1 g Eiweiß 23 g Fett 1 g KH

Empanadillas mit Erbsen-Minz-Füllung

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Julia Hoersch

70 Min. plus Backzeit 15 Minuten plus Kühlzeit 30 Minuten

83 kcal 2 g Eiweiß 3 g Fett 9 g KH

Bohnenpaste mit Fenchel-Mett

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Wolfgang Kowall

20 Min.

330 kcal 10 g Eiweiß 17 g Fett 31 g KH

Bellini-Bowle

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Matthias Haupt

25 Min. plus Zeit zum Durchziehen

171 kcal 1 g Eiweiß 17 g KH

Feigen-Törtchen mit Zitronenthymian

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Wolfgang Schardt

50 Min.

304 kcal 6 g Eiweiß 18 g Fett 24 g KH

Cranberry-Chutney mit Roter Bete

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Julia Hoersch

60 Min.

38 kcal 7 g KH

Himbeer-Eistee

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Ali Salehi

20 Min. plus Kühlzeit

42 kcal 9 g KH

Smoothie mit Heidelbeer und Joghurt

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Thorsten Südfels

15 Min.

238 kcal 7 g Eiweiß 13 g Fett 19 g KH

Tomaten-Tarte-Tatin

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Thorsten Südfels

25 Min. plus Backzeit 20-25 Minuten

213 kcal 5 g Eiweiß 14 g Fett 15 g KH

Barbecue-Schichtsalat

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Matthias Haupt

35 Min.

744 kcal 31 g Eiweiß 49 g Fett 39 g KH

Melonensalat

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Matthias Haupt

15 Min.

260 kcal 13 g Eiweiß 9 g Fett 24 g KH

Brombeer-Nektarinen-Konfitüre

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Matthias Haupt

25 Min. (Ziehzeit)

24 kcal 6 g KH

Fladenbrot-Sandwich

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Matthias Haupt

35 Min. plus Backzeit

579 kcal 17 g Eiweiß 33 g Fett 51 g KH

Birchermüsli mit Himbeersauce

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Matthias Haupt

15 Min.

374 kcal 11 g Eiweiß 16 g Fett 43 g KH

Peperonata im Glas

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Matthias Haupt

35 Min.

199 kcal 7 g Eiweiß 6 g Fett 26 g KH

Klassischer Eistee

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Thorsten Südfels

15 Min.

4 kcal 1 g KH