Carpaccio


Carpaccio ist ein italienischer Vorspeisenklassiker, der mit hauchdünnen Rindfleisch-Scheiben serviert wird. Varianten lassen sich mit Fisch, Gemüse und Obst zubereiten, denn durch das hauchdünne Aufschneiden kommen auch bei diesen Zutaten die feinen Aromen hervorragend zur Geltung.

Inhaltsverzeichnis

Rezepte für Carpaccio

Entdecken Sie hier die Vielfalt des Carpaccios und finden Sie Rezepte mit Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst.

Kochschulvideo

In unserer Video-Kochschule erklären wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie ein Rindercarpaccio zubereiten können.


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