Asiatisches Dessert

Thai-Curry-Mousse mit Mangoragout

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Julia Hoersch

150 Min. plus Gelierzeit mindestens 8 Stunden

405 kcal 5 g Eiweiß 26 g Fett 35 g KH

Tapioka mit Kokossahne

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Thorsten Südfels

30 Min. plus Kühlzeit

503 kcal 3 g Eiweiß 34 g Fett 45 g KH

Melone mit Korianderzucker

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Matthias Haupt

10 Min.

165 kcal 1 g Eiweiß 38 g KH

Mango-Curry-Parfait

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Julia Hoersch

45 Min. plus Gefrierzeit

291 kcal 2 g Eiweiß 16 g Fett 31 g KH

Gebratene Ananas

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Matthias Haupt

15 Min.

699 kcal 5 g Eiweiß 45 g Fett 66 g KH

Limetten-Reis-Flammeri

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Julia Hoersch

60 Min. (Plus Kühl- und Ziehzeit)

519 kcal 7 g Eiweiß 29 g Fett 55 g KH

Zitrusfrüchte-Crumble

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Julia Hoersch

70 Min.

370 kcal 4 g Eiweiß 14 g Fett 53 g KH

Gratinierte Mango

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Matthias Haupt

15 Min.

218 kcal 1 g Eiweiß 1 g Fett 47 g KH

Pink Grapefruit mit Minze

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Matthias Haupt

15 Min.

245 kcal 2 g Eiweiß 2 g Fett 56 g KH

Ananas-Kokos-Sorbet

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Janne Peters

90 Min. plus Kühl- und Gefrierzeiten

500 kcal 3 g Eiweiß 11 g Fett 93 g KH

Obstsalat mit Tapioka und grünem Tee

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Thorsten Suedfels

45 Min.

280 kcal 2 g Eiweiß 6 g Fett 51 g KH

Mangopudding

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Stefan Thurmann

30 Min. Plus Kühlzeit

96 kcal 3 g Eiweiß 1 g Fett 17 g KH

Limetten-Buttermilch-Mousse

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Michael Holz

45 Min.

206 kcal 8 g Eiweiß 6 g Fett 27 g KH

Jasmin-Tee Panna Cotta

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Stefan Thurmann

30 Min. Plus Kühlzeit

516 kcal 5 g Eiweiß 37 g Fett 39 g KH

Süße Frühlingsrollen

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Matthias Haupt

25 Min.

738 kcal 15 g Eiweiß 48 g Fett 60 g KH

Gegrillte Ananas-Mango-Spieße

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Kramp + Gölling

60 Min.

139 kcal 1 g Eiweiß 2 g Fett 25 g KH

Apfel-Tempura mit Birnen-Salsa

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Janne Peters

30 Min.

466 kcal 3 g Eiweiß 26 g Fett 52 g KH

Grüntee-Crème-brûlée

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Stefan Thurmann

90 Min. Plus Kühlzeiten

587 kcal 8 g Eiweiß 48 g Fett 29 g KH

Asia-Kompott

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Matthias Haupt

30 Min.

205 kcal 1 g Eiweiß 7 g Fett 30 g KH

Tropischer Obstsalat mit Wan Tan

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Michael Holz

60 Min.

348 kcal 5 g Eiweiß 2 g Fett 71 g KH

Sternanis-Creme mit Obstsalat

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Kramp + Gölling

25 Min. Kühlzeit

231 kcal 10 g Eiweiß 6 g Fett 31 g KH