Rezepte für Cremes & Mousse - [ESSEN UND TRINKEN]

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Dessert: Cremes und Mousse

von Doris Krcka

Joghurt-Mousse mit Nuss-Crunch — Frische- Duo: Limetten-Mousse und Mango mit Karamell-Nüssen

Joghurt-Mousse mit Nuss-crunch

(18)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 343 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 18 g

Schoko-Joghurt-Creme — Schicker Mix aus Sahnejoghurt und Schoko-Knack, der mit Orangen ratzfatz serviert ist.

Schoko-Joghurt-Creme

(7)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 410 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 22 g

Eierlikör-Mousse mit Kaffeesirup — Zergeht auf der Zunge und erzeugt selige Blicke.

Eierlikör-Mousse mit Kaffeesirup

(27)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 273 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 18 g

Mohn-Mousse mit exotischem Obstsalat und Kardamon-Sud — Sahnige Mohn-Mousse mit Litschi, Mango, Papaya und Tamarillo in Kardamom-Sud bringen Teller und Augen zum Leuchten.

Mohn-Mousse mit exotischem Obstsalat und Kardamon-Sud

(6)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 1165 kcal, Kohlenhydrate: 94 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 77 g

Schnelle Schoko-Mousse — Potzblitz: Zaubern Sie aus Kuvertüre, Zucker und Wasser eine Traumcreme.

Schnelle Schoko-Mousse

(112)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 304 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 18 g

Mango-Avocado-Creme — Mit Sorbet-Effekt: eingefrorene Mangostücke, eiskalt mit Avocado püriert. Passionsfrucht steuert Fruchtfleisch, Saft und Kerne bei. Eine samtweiche Erfrischung.

Mango-Avocado-Creme

(42)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 112 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 4 g

Pochierte Pfirsiche mit Mandelcreme — Yuzu-Saft und Shiso-Kresse schicken Creme und Pfirsich auf eine delikate Asienreise.

Pochierte Pfirsiche mit Mandelcreme

(5)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 577 kcal, Kohlenhydrate: 72 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 25 g

Buttermilch-Mousse mit Ananas-Granatapfel-Kompott — Kardamom und Kaffee würzen den raffinierten Sud, in dem getrocknete und frische Früchte baden. Die kühle Mousse schmiegt sich gern an.

Buttermilch-Mousse mit Ananas-Granatapfel-Kompott

(4)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 577 kcal, Kohlenhydrate: 71 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 23 g

Schokoladen-Passionsfrucht-Creme — Fruchtiger Sirup, Haselnussstreusel und schokoladige Creme, ergeben ein Dessert mit Strahlkraft.

Schokoladen-Passionsfrucht-Creme

(82)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 662 kcal, Kohlenhydrate: 58 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 41 g

Kaffeecreme — Kaffeelikör und Espressopulver sind das Geheimnis für große Gäste.

Kaffeecreme

(6)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 317 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 17 g

Avocado-Schoko-Creme mit Zimtbaiser und Limettenstreuseln — Zimtbaiser und eine bunte Mischung exotischer Früchte setzen spannende Akzente. Was für ein furioses Finale!

Avocado-Schoko-Creme mit Zimtbaiser und Limettenstreuseln

(2)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 929 kcal, Kohlenhydrate: 131 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 36 g

Bayerische Creme mit Aprikosen — Sonnengruß: Die samtige Aprikosensaucestrahlt auf sahniger Vanillecreme. Mandelstreusel und Himbeeren sind vorzügliche Begleiter.

Bayerische Creme mit Aprikosen

(6)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 383 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 23 g

Zitronen-Quark-Mousse — Quark und Zitronenschaum verbinden sich zum luftigen Sahnestück mit Melisse und kandierten Zitronen.

Zitronen-Quark-Mousse

(102)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 226 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 6 g

Stracciatella-Joghurt-Mousse — Ein Traum aus Sahne, Joghurt und Schoko – zart und luftig!

Stracciatella-Joghurt-Mousse

(19)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 254 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 13 g

Espresso-Karamell-Creme — Allererste Sahne für Puddingfans, die sich gern glücklich löffeln.

Espresso-Karamell-Creme

(30)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 269 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 14 g

Espresso-Creme mit Mango — Mango und Amaretti-Brösel krönen die Mascarponecreme mit Mandellikör.

Espresso-Creme mit Mango

(18)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 473 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 32 g

Zitronencreme — Supercremig, unfassbar zitronig - und lässt sich schon am Vortag zubereiten

Zitronencreme

(182)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 346 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 12 g

Kirschcreme mit Minz-Schoko-Sauce — Mehr als ein Sommerflirt: Minzige Schokoladeund Sauerkirschen sind ein absolutes Traumpaar.

Kirschcreme mit Minz-Schoko-Sauce

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 406 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 28 g

Orangencreme mit Campari-Gelee — Ein Gigolo von einem Dessert: Erst tanzt mit Orangenlikör erfrischte Creme auf der Zunge, dann verführt herb-süßes Campari-Gelee zu mehr, und mehr ...

Orangencreme mit Campari-Gelee

(71)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 428 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 28 g

Schoko-Creme

Schoko-Creme

(27)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 426 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 31 g

Marzipan-Mousse — Himmel auf Erden: Himbeerrhabarber ist besonders aromatisch und nicht so sauer. Zur Mousse ein Traum!

Marzipan-Mousse

(21)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 466 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 29 g

Vanille-Thymian-Creme

Vanille-Thymian-Creme

(102)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 553 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 31 g

Seidentofu-Creme mit Pflaumen

Seidentofu-Creme mit Pflaumen

(5)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 234 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 2 g

Maronen-Mascarpone-Dessert — Zitronen-Mascarpone-Quark, fruchtiges Apfelkompott und saftiger Biskuit aus Maroni und Haselnüssen – ein Traum!

Maronen-Mascarpone-Dessert

(35)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 469 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 25 g

Vanille-Mocca-Creme — Sanfte Vanille- und Kaffeecreme unter Clementinen, dazu haselnussknusprige Blätterteigstangen als Kontrast und Vollendung.

Vanille-Mocca-Creme

(13)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 756 kcal, Kohlenhydrate: 75 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 43 g

Rotweincreme mit Marzipansauce und Kumquat-Kompott — Ganz schön harmonisch, dieser Dreiklang aus Wein, Mandel und exotischer Frucht – und so gut vorzubereiten.

Rotweincreme mit Marzipansauce und Kumquat-Kompott

(8)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 414 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 10 g

Limoncello-Panna-Cotta mit Obst-Salsa

Limoncello-Panna-Cotta mit Obst-Salsa

(67)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 447 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 31 g

Sahnecreme mit Mandelkeksen und Holunder-Zwetschgen

Sahnecreme mit Mandelkeksen und Holunder-Zwetschgen

(8)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 708 kcal, Kohlenhydrate: 95 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 30 g

Mandel-Mousse mit Feigen in Tabaksauce

Mandel-Mousse mit Feigen in Tabaksauce

(14)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion

Haselnuss-Panna-cotta

Haselnuss-Panna-cotta

(38)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 645 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 52 g

Vanille-Joghurt-Mousse — Orangensaft macht die Mousse fruchtig frisch, Erdbeersauce ist die Krönung .

Vanille-Joghurt-Mousse

(25)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 246 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 14 g

Crème Caramel

Crème Caramel

(120)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 297 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 18 g

Kokosmilchcreme mit Himbeersauce

Kokosmilchcreme mit Himbeersauce

(0)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 362 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 18 g

Trauben-Mascarpone-Creme

Trauben-Mascarpone-Creme

(54)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 408 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 28 g

Joghurt-Mousse mit Weihnachtskrokant — Zartes Täumchen mit Frucht und Biss – ein himmlisches Finale.

Joghurt-Mousse mit Weihnachtskrokant

(30)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 281 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 20 g

Rezepte in dieser Galerie

Joghurt-Mousse mit Nuss-Crunch

Schoko-Joghurt-Creme

Eierlikör-Mousse mit Kaffeesirup

Mohn-Mousse mit exotischem Obstsalat und Kardamon-Sud

Schnelle Schoko-Mousse

Mango-Avocado-Creme

Pochierte Pfirsiche mit Mandelcreme

Buttermilch-Mousse mit Ananas-Granatapfel-Kompott

Schokoladen-Passionsfrucht-Creme

Kaffeecreme

Avocado-Schoko-Creme mit Zimtbaiser und Limettenstreuseln

Bayerische Creme mit Aprikosen

Zitronen-Quark-Mousse

Stracciatella-Joghurt-Mousse

Espresso-Karamell-Creme

Espresso-Creme mit Mango

Zitronencreme

Kirschcreme mit Minz-Schoko-Sauce

Orangencreme mit Campari-Gelee

Schoko-Creme

Marzipan-Mousse

Vanille-Thymian-Creme

Seidentofu-Creme mit Pflaumen

Maronen-Mascarpone-Dessert

Vanille-Mocca-Creme

Rotweincreme mit Marzipansauce und Kumquat-Kompott

Limoncello-Panna-Cotta mit Obst-Salsa

Sahnecreme mit Mandelkeksen und Holunder-Zwetschgen

Mandel-Mousse mit Feigen in Tabaksauce

Haselnuss-Panna-cotta

Vanille-Joghurt-Mousse

Crème Caramel

Kokosmilchcreme mit Himbeersauce

Trauben-Mascarpone-Creme

Joghurt-Mousse mit Weihnachtskrokant

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(1)

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Gyrossuppe

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Holunderblütensirup

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