Dessert: Cremes und Mousse
Mango-Avocado-Creme
Ulrike Holsten
20 Min.
plus Gefrierzeit 1 Stunde
112 kcal
1 g Eiweiß
4 g Fett
16 g KH
Joghurt-Mousse mit Nuss-Crunch
Jorma Gottwald
45 Min.
plus Kühlzeit mindestens 5 Stunden
343 kcal
7 g Eiweiß
18 g Fett
34 g KH
Eierlikör-Mousse mit Kaffeesirup
Matthias Haupt
40 Min.
plus Kühlzeit
273 kcal
3 g Eiweiß
18 g Fett
21 g KH
Mohn-Mousse mit exotischem Obstsalat und Kardamon-Sud
Thorsten Suedfels
90 Min.
plus Kühlzeit über Nacht
1165 kcal
14 g Eiweiß
77 g Fett
94 g KH
Pochierte Pfirsiche mit Mandelcreme
Ulrike Holsten
50 Min.
plus Einweichzeit von 48 Stunden
577 kcal
8 g Eiweiß
25 g Fett
72 g KH
Buttermilch-Mousse mit Ananas-Granatapfel-Kompott
Thorsten Suedfels
40 Min.
plus 4,5 Stunden Kühlzeit
577 kcal
8 g Eiweiß
23 g Fett
71 g KH
Schokoladen-Passionsfrucht-Creme
Andrea Thode
90 Min.
plus Kühl- und Trockenzeit 2 Stunden
662 kcal
10 g Eiweiß
41 g Fett
58 g KH
Avocado-Schoko-Creme mit Zimtbaiser und Limettenstreuseln
Julia Hoersch
60 Min.
plus Backzeit 1:35 Stunden
929 kcal
12 g Eiweiß
36 g Fett
131 g KH
Bayerische Creme mit Aprikosen
Ulrike Holsten
60 Min.
plus Kühlzeit mindestens 6 Stunden
383 kcal
6 g Eiweiß
23 g Fett
34 g KH
Zitronen-Quark-Mousse
Julia Hoersch
60 Min.
plus Kühl- und Trockenzeit
226 kcal
8 g Eiweiß
6 g Fett
31 g KH
Stracciatella-Joghurt-Mousse
Matthias Haupt
20 Min.
plus Kühlzeit
254 kcal
5 g Eiweiß
13 g Fett
26 g KH
Kirschcreme mit Minz-Schoko-Sauce
Ali Salehi
75 Min.
plus Kühlzeit mindestens 3:30 Stunden
406 kcal
5 g Eiweiß
28 g Fett
30 g KH
Orangencreme mit Campari-Gelee
Julia Hoersch
40 Min.
plus Garzeit ca. 10 Minuten plus Kühlzeit ca. 5 Stunden
428 kcal
4 g Eiweiß
28 g Fett
26 g KH
Vanille-Thymian-Creme
Julia Hoersch
20 Min.
plus Garzeit 30-40 Minuten
553 kcal
10 g Eiweiß
31 g Fett
55 g KH
Seidentofu-Creme mit Pflaumen
Julia Hoersch
30 Min.
plus Kühlzeit 30 Minuten
234 kcal
5 g Eiweiß
2 g Fett
46 g KH
Maronen-Mascarpone-Dessert
Thorsten Suedfels
45 Min.
plus Backzeit 25-30 Minuten plus Kühlzeiten
469 kcal
9 g Eiweiß
25 g Fett
46 g KH
Vanille-Mocca-Creme
Julia Hoersch
60 Min.
plus Zieh- und Kühlzeiten 1:15 Stunden plus Backzeit 15 Minuten
756 kcal
12 g Eiweiß
43 g Fett
75 g KH
Rotweincreme mit Marzipansauce und Kumquat-Kompott
Andrea Thode
120 Min.
plus Kühlzeit über Nacht
414 kcal
10 g Eiweiß
10 g Fett
61 g KH
Limoncello-Panna-Cotta mit Obst-Salsa
Ulrike Holsten
40 Min.
plus Kühlzeit mindestens 4 Stunden
447 kcal
4 g Eiweiß
31 g Fett
30 g KH
Sahnecreme mit Mandelkeksen und Holunder-Zwetschgen
Julia Hoersch
50 Min.
Garzeit 25 Min.
708 kcal
9 g Eiweiß
30 g Fett
95 g KH
Haselnuss-Panna-cotta
Julia Hoersch
30 Min.
plus Kühlzeit über Nacht
645 kcal
7 g Eiweiß
52 g Fett
33 g KH
Kokosmilchcreme mit Himbeersauce
TLC Fotostudio/© NGV mbH
25 Min.
362 kcal
4 g Eiweiß
18 g Fett
44 g KH
Joghurt-Mousse mit Weihnachtskrokant
Matthias Haupt
40 Min.
plus Kühlzeiten
281 kcal
4 g Eiweiß
20 g Fett
19 g KH
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