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  • Rezepte für Cremes & Mousse

Dessert: Cremes und Mousse

von Doris Krcka
1 von 35
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Mango-Avocado-Creme
© Ulrike Holsten
1 von 35
Mit Sorbet-Effekt: eingefrorene Mangostücke, eiskalt mit Avocado püriert. Passionsfrucht steuert Fruchtfleisch, Saft und Kerne bei. Eine samtweiche Erfrischung.
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Mango-Avocado-Creme

(40)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 112 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 4 g

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Schoko-Joghurt-Creme
© Matthias Haupt
2 von 35
Schicker Mix aus Sahnejoghurt und Schoko-Knack, der mit Orangen ratzfatz serviert ist.
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Schoko-Joghurt-Creme

(7)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 410 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 22 g

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Joghurt-Mousse mit Nuss-Crunch
© Jorma Gottwald
3 von 35
Frische- Duo: Limetten-Mousse und Mango mit Karamell-Nüssen
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Joghurt-Mousse mit Nuss-crunch

(18)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 343 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 18 g

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Eierlikör-Mousse mit Kaffeesirup
© Matthias Haupt
4 von 35
Zergeht auf der Zunge und erzeugt selige Blicke.
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Eierlikör-Mousse mit Kaffeesirup

(23)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 273 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 18 g

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Mohn-Mousse mit exotischem Obstsalat und Kardamon-Sud
© Thorsten Suedfels
5 von 35
Sahnige Mohn-Mousse mit Litschi, Mango, Papaya und Tamarillo in Kardamom-Sud bringen Teller und Augen zum Leuchten.
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Mohn-Mousse mit exotischem Obstsalat und Kardamon-Sud

(6)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 1165 kcal, Kohlenhydrate: 94 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 77 g

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Schnelle Schoko-Mousse
© Matthias Haupt
6 von 35
Potzblitz: Zaubern Sie aus Kuvertüre, Zucker und Wasser eine Traumcreme.
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Schnelle Schoko-Mousse

(110)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 304 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 18 g

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Pochierte Pfirsiche mit Mandelcreme
© Ulrike Holsten
7 von 35
Yuzu-Saft und Shiso-Kresse schicken Creme und Pfirsich auf eine delikate Asienreise.
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Pochierte Pfirsiche mit Mandelcreme

(5)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 577 kcal, Kohlenhydrate: 72 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 25 g

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Buttermilch-Mousse mit Ananas-Granatapfel-Kompott
© Thorsten Suedfels
8 von 35
Kardamom und Kaffee würzen den raffinierten Sud, in dem getrocknete und frische Früchte baden. Die kühle Mousse schmiegt sich gern an.
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Buttermilch-Mousse mit Ananas-Granatapfel-Kompott

(4)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 577 kcal, Kohlenhydrate: 71 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 23 g

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Schokoladen-Passionsfrucht-Creme
© Andrea Thode
9 von 35
Fruchtiger Sirup, Haselnussstreusel und schokoladige Creme, ergeben ein Dessert mit Strahlkraft.
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Schokoladen-Passionsfrucht-Creme

(77)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 662 kcal, Kohlenhydrate: 58 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 41 g

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Kaffeecreme
© Matthias Haupt
10 von 35
Kaffeelikör und Espressopulver sind das Geheimnis für große Gäste.
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Kaffeecreme

(5)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 317 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 17 g

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Avocado-Schoko-Creme mit Zimtbaiser und Limettenstreuseln
© Julia Hoersch
11 von 35
Zimtbaiser und eine bunte Mischung exotischer Früchte setzen spannende Akzente. Was für ein furioses Finale!
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Avocado-Schoko-Creme mit Zimtbaiser und Limettenstreuseln

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 929 kcal, Kohlenhydrate: 131 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 36 g

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Bayerische Creme mit Aprikosen
© Ulrike Holsten
12 von 35
Sonnengruß: Die samtige Aprikosensaucestrahlt auf sahniger Vanillecreme. Mandelstreusel und Himbeeren sind vorzügliche Begleiter.
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Bayerische Creme mit Aprikosen

(5)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 383 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 23 g

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Zitronen-Quark-Mousse
© Julia Hoersch
13 von 35
Quark und Zitronenschaum verbinden sich zum luftigen Sahnestück mit Melisse und kandierten Zitronen.
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Zitronen-Quark-Mousse

(98)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 226 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 6 g

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Stracciatella-Joghurt-Mousse
© Matthias Haupt
14 von 35
Ein Traum aus Sahne, Joghurt und Schoko – zart und luftig!
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Stracciatella-Joghurt-Mousse

(19)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 254 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 13 g

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Espresso-Karamell-Creme
© Matthias Haupt
15 von 35
Allererste Sahne für Puddingfans, die sich gern glücklich löffeln.
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Espresso-Karamell-Creme

(30)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 269 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 14 g

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Espresso-Creme mit Mango
© Matthias Haupt
16 von 35
Mango und Amaretti-Brösel krönen die Mascarponecreme mit Mandellikör.
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Espresso-Creme mit Mango

(18)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 473 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 32 g

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Zitronencreme
© Matthias Haupt
17 von 35
Supercremig, unfassbar zitronig - und lässt sich schon am Vortag zubereiten
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Zitronencreme

(179)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 346 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 12 g

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Kirschcreme mit Minz-Schoko-Sauce
© Ali Salehi
18 von 35
Mehr als ein Sommerflirt: Minzige Schokoladeund Sauerkirschen sind ein absolutes Traumpaar.
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Kirschcreme mit Minz-Schoko-Sauce

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 406 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 28 g

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Orangencreme mit Campari-Gelee
© Julia Hoersch
19 von 35
Ein Gigolo von einem Dessert: Erst tanzt mit Orangenlikör erfrischte Creme auf der Zunge, dann verführt herb-süßes Campari-Gelee zu mehr, und mehr ...
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Orangencreme mit Campari-Gelee

(69)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 428 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 28 g

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Schoko-Creme
© Matthias Haupt
20 von 35

Schoko-Creme

(26)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 426 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 31 g

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Marzipan-Mousse
© Matthias Haupt
21 von 35
Himmel auf Erden: Himbeerrhabarber ist besonders aromatisch und nicht so sauer. Zur Mousse ein Traum!
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Marzipan-Mousse

(19)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 466 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 29 g

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Vanille-Thymian-Creme
© Julia Hoersch
22 von 35

Vanille-Thymian-Creme

(98)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 553 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 31 g

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Seidentofu-Creme mit Pflaumen
© Julia Hoersch
23 von 35

Seidentofu-Creme mit Pflaumen

(5)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 234 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 2 g

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Maronen-Mascarpone-Dessert
© Thorsten Suedfels
24 von 35
Zitronen-Mascarpone-Quark, fruchtiges Apfelkompott und saftiger Biskuit aus Maroni und Haselnüssen – ein Traum!
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Maronen-Mascarpone-Dessert

(34)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 469 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 25 g

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Vanille-Mocca-Creme
© Julia Hoersch
25 von 35
Sanfte Vanille- und Kaffeecreme unter Clementinen, dazu haselnussknusprige Blätterteigstangen als Kontrast und Vollendung.
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Vanille-Mocca-Creme

(12)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 756 kcal, Kohlenhydrate: 75 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 43 g

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Rotweincreme mit Marzipansauce und Kumquat-Kompott
© Andrea Thode
26 von 35
Ganz schön harmonisch, dieser Dreiklang aus Wein, Mandel und exotischer Frucht – und so gut vorzubereiten.
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Rotweincreme mit Marzipansauce und Kumquat-Kompott

(8)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 414 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 10 g

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Limoncello-Panna-Cotta mit Obst-Salsa
© Ulrike Holsten
27 von 35

Limoncello-Panna-Cotta mit Obst-Salsa

(66)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 447 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 31 g

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Sahnecreme mit Mandelkeksen und Holunder-Zwetschgen
© Julia Hoersch
28 von 35

Sahnecreme mit Mandelkeksen und Holunder-Zwetschgen

(7)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 708 kcal, Kohlenhydrate: 95 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 30 g

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Mandel-Mousse mit Feigen in Tabaksauce
© Julia Hoersch
29 von 35

Mandel-Mousse mit Feigen in Tabaksauce

(14)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion

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Haselnuss-Panna-cotta
© Julia Hoersch
30 von 35

Haselnuss-Panna-cotta

(38)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 645 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 52 g

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Vanille-Joghurt-Mousse
© Matthias Haupt
31 von 35
Orangensaft macht die Mousse fruchtig frisch, Erdbeersauce ist die Krönung .
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Vanille-Joghurt-Mousse

(25)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 246 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 14 g

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Crème Caramel
© Matthias Haupt
32 von 35

Crème Caramel

(117)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 297 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 18 g

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Kokosmilchcreme mit Himbeersauce
© TLC Fotostudio/© NGV mbH
33 von 35

Kokosmilchcreme mit Himbeersauce

(0)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 362 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 18 g

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Trauben-Mascarpone-Creme
© Matthias Haupt
34 von 35

Trauben-Mascarpone-Creme

(54)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 408 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 28 g

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Joghurt-Mousse mit Weihnachtskrokant
© Matthias Haupt
35 von 35
Zartes Täumchen mit Frucht und Biss – ein himmlisches Finale.
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Joghurt-Mousse mit Weihnachtskrokant

(30)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 281 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 20 g

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Pizzateig für Thermomix ®

Windbeutel mit Preiselbeersahne für Thermomix ®

Windbeutel

25.09.2020

gefüllte Champignons

08.03.2021

Nudelsalat

08.03.2021
Gemüselasagne

Gemüselasagne

(196)

30 Min. 686 kcal

Papaya

08.03.2021
Couscous-Salat mit Ofengemüse

Couscous

25.09.2020

Kräuterbutter

08.03.2021
Erdbeer-Stracciatella-Eis für Thermomix ®

Eis für Thermomix ®

Brownies

Brownies

25.09.2020
Hummus für Thermomix ®

Hummus

25.09.2020
Gyrossuppe

Gyrossuppe

(24)

45 Min.
Saftiger Zitronenkuchen

Rührkuchen

Holunderblütensirup

Holunderblütensirup

(675)

30 Min. 206 kcal

Porridge

25.09.2020
Avocado-Dip (Guacamole) für Thermomix ®: Rezept

Dip für Thermomix ®

25.09.2020

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