Dessert: Cremes
Limoncello-Panna-Cotta mit Obst-Salsa
Ulrike Holsten
40 Min.
plus Kühlzeit mindestens 4 Stunden
447 kcal
4 g Eiweiß
31 g Fett
30 g KH
Marinierte Erdbeeren mit Orangencreme
Janne Peters
60 Min.
Zeiten zum Abkühlen und Marinieren
788 kcal
15 g Eiweiß
55 g Fett
54 g KH
Crème-fraîche-Mousse mit Himbeeren
Thorsten Suedfels
40 Min.
plus Kühlzeiten mindestens 6 Stunden
422 kcal
8 g Eiweiß
29 g Fett
30 g KH
Brombeer-Zuppa-Inglese
Ulrike Holsten
45 Min.
plus Kühlzeit 2 Stunden
375 kcal
10 g Eiweiß
8 g Fett
64 g KH
Kirschcreme mit Minz-Schoko-Sauce
Ali Salehi
75 Min.
plus Kühlzeit mindestens 3:30 Stunden
406 kcal
5 g Eiweiß
28 g Fett
30 g KH
Vanille-Thymian-Creme
Julia Hoersch
20 Min.
plus Garzeit 30-40 Minuten
553 kcal
10 g Eiweiß
31 g Fett
55 g KH
Buttermilchcreme mit Vanillebirnen
Kramp + Gölling
40 Min.
Kühlzeiten
294 kcal
7 g Eiweiß
8 g Fett
46 g KH
Seidentofu-Creme mit Pflaumen
Julia Hoersch
30 Min.
plus Kühlzeit 30 Minuten
234 kcal
5 g Eiweiß
2 g Fett
46 g KH
Haselnuss-Panna-cotta
Julia Hoersch
30 Min.
plus Kühlzeit über Nacht
645 kcal
7 g Eiweiß
52 g Fett
33 g KH
Maronen-Mascarpone-Dessert
Thorsten Suedfels
45 Min.
plus Backzeit 25-30 Minuten plus Kühlzeiten
469 kcal
9 g Eiweiß
25 g Fett
46 g KH
Orangencreme mit Zitruskompott
Ulrike Holsten
50 Min.
plus Kühlzeit mind. 6 Stunden
485 kcal
5 g Eiweiß
31 g Fett
42 g KH
Vanille-Mocca-Creme
Julia Hoersch
60 Min.
plus Zieh- und Kühlzeiten 1:15 Stunden plus Backzeit 15 Minuten
756 kcal
12 g Eiweiß
43 g Fett
75 g KH
Sahnecreme mit Mandelkeksen und Holunder-Zwetschgen
Julia Hoersch
50 Min.
Garzeit 25 Min.
708 kcal
9 g Eiweiß
30 g Fett
95 g KH
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