Rezepte aus Baden
Sauerbraten von der Rehkeule mit Birnen im Preiselbeersaft
Thorsten Suedfels
90 Min.
plus Garzeit 2:30 Stunden plus Marinierzeit 4 Tage
420 kcal
47 g Eiweiß
10 g Fett
23 g KH
Saiblingsfilet "Müllerin" mit Wirsing-Kartoffel-Stampf
Thorsten Suedfels
50 Min.
520 kcal
34 g Eiweiß
21 g Fett
46 g KH
Schäufele im Brotteig mit Senfcreme
Thorsten Suedfels
70 Min.
plus Ruhe- und Gehzeiten 15 Stunden plus Backzeit 50 Minuten
778 kcal
39 g Eiweiß
41 g Fett
58 g KH
Alblinsensalat mit Endivie
Thorsten Suedfels
40 Min.
plus Garzeit 20 Minuten plus Abtropfzeit 1 Stunde
220 kcal
8 g Eiweiß
10 g Fett
19 g KH
Feldsalat mit geräucherter Entenbrust und Wacholderäpfeln
Thorsten Suedfels
60 Min.
plus Garzeit 20 Minuten
610 kcal
26 g Eiweiß
49 g Fett
13 g KH
Cremige Maronen-Kartoffel-Suppe
Thorsten Suedfels
40 Min.
plus Garzeit 35 Minuten
623 kcal
8 g Eiweiß
35 g Fett
65 g KH
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