Deutsche Küche für Vegetarier

Kohlrabi mit Apfel und Röstzwiebeln

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Ulrike Holsten

40 Min. plus Garzeit ca. 35 Minuten

578 kcal 8 g Eiweiß 39 g Fett 45 g KH

Gemüse-Max

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Ulrike Holsten

50 Min. plus Garzeit ca. 20 Minuten

673 kcal 19 g Eiweiß 45 g Fett 43 g KH

Kartoffel-Morchel-Knödel mit Rahmspinat

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Ulrike Holsten

70 Min. plus Garzeit 30 Minuten

627 kcal 12 g Eiweiß 43 g Fett 45 g KH

Kartoffelsuppe mit Feldsalat und Mandeln

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Ulrike Holsten

25 Min. plus Garzeit 30 Minuten

210 kcal 6 g Eiweiß 12 g Fett 16 g KH

Eier in Kapern-Senf-Sauce

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Matthias Haupt

30 Min.

560 kcal 20 g Eiweiß 49 g Fett 9 g KH

Kartoffelpuffer

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Matthias Haupt

60 Min.

82 kcal 1 g Eiweiß 6 g Fett 5 g KH

Obatzter mit Schnittlauch

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Matthias Haupt

10 Min.

143 kcal 8 g Eiweiß 11 g Fett 1 g KH

Limburger mit Musik

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Matthias Haupt

40 Min.

346 kcal 17 g Eiweiß 14 g Fett 35 g KH

Pfannkuchen Grundrezept

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Thorsten Südfels

40 Min.

170 kcal 4 g Eiweiß 10 g Fett 15 g KH

Sauerkraut-Auflauf

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Matthias Haupt

40 Min. plus Backzeit

364 kcal 9 g Eiweiß 24 g Fett 25 g KH

Kartoffelsalat mit Radicchio und Friesisch Blue

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Thorsten Suedfels

30 Min. plus Kühlzeit 30 Minuten plus Garzeit 40 Minuten

374 kcal 16 g Eiweiß 23 g Fett 22 g KH

Sauerkraut-Birnen-Salat

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Matthias Haupt

20 Min.

370 kcal 6 g Eiweiß 26 g Fett 25 g KH

Walnuss-Bratkartoffeln

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Matthias Haupt

45 Min.

393 kcal 7 g Eiweiß 31 g Fett 22 g KH

Kartoffelsalat mit Gewürzgurken

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Matthias Haupt

45 Min. Abkühlzeit

388 kcal 6 g Eiweiß 21 g Fett 39 g KH

Kartoffelsalat

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Ali Salehi

30 Min. plus Garzeit 25 Minuten plus Ziehzeit 2-3 Stunden

393 kcal 5 g Eiweiß 25 g Fett 33 g KH

Käsespätzle mit Zwiebel-Birnen-Schmelz

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Anke Schütz

70 Min.

680 kcal 27 g Eiweiß 34 g Fett 65 g KH

Pellkartoffeln mit Quark

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Matthias Haupt

25 Min.

327 kcal 15 g Eiweiß 13 g Fett 34 g KH

Spinat-Käse-Knödel

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Matthias Haupt

60 Min.

689 kcal 27 g Eiweiß 45 g Fett 41 g KH

Schwarzwurzel-Pfannkuchen

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Janne Peters

50 Min.

688 kcal 16 g Eiweiß 49 g Fett 44 g KH

Soleier

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Matthias Haupt

20 Min.

88 kcal 7 g Eiweiß 5 g Fett 2 g KH

Pellkartoffeln mit Häckerle

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Matthias Haupt

25 Min.

530 kcal 11 g Eiweiß 38 g Fett 33 g KH

Wurzel-Schmortopf

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Thorsten Südfels

20 Min. plus Garzeit 50-60 Minuten

310 kcal 6 g Eiweiß 19 g Fett 23 g KH

Kräuter-Quark-Plinsen

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Matthias Haupt

40 Min.

305 kcal 15 g Eiweiß 17 g Fett 22 g KH

Rettichbrot

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Matthias Haupt

15 Min.

407 kcal 6 g Eiweiß 23 g Fett 42 g KH