Menü aus Schleswig-Holstein: Edel mit Fisch
Aus Steinbutt und Gemüse gezogener Fond mit Wermut aromatisiert, zu besten frischen Austern serviert. Welch ein Auftakt!
Feine Finkenwerder Art: Holsteiner Schinken toppt den edlen Fisch, intensive Sauce und Steckrübenstampf schmeicheln ihm.
Kleiner als das Original und besser: Mini-Friesentorte - variiert mit Marzipan und Sanddorn, den Säulen Norddeutscher Konditorkunst.
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