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Schnelle deutsche Küche

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Schnitzel mit schnellen Bratkartoffeln
© Ulrike Holsten
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Schnitzel mit schnellen Bratkartoffeln

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 985 kcal, Kohlenhydrate: 82 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 52 g

Zum Rezept
Zwiebelsuppe
© Matthias Haupt
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Zwiebelsuppe

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 469 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 38 g

Zum Rezept
Wachsweiche Eier mit Rauke-Senf-Sauce
© Matthias Haupt
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Wachsweiche Eier mit Rauke-Senf-Sauce

17

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 444 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 37 g

Zum Rezept
Gebratene Blutwurst mit Apfelmus
© Matthias Haupt
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Herrlich rustikal und ein Klassiker aus der Bauernküche: Gebratene Blutwurst mit fruchtigem Apfelmus
mehr
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Gebratene Blutwurst mit Apfelmus

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 770 kcal, Kohlenhydrate: 76 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 39 g

Zum Rezept
Schnitzeltopf
© Matthias Haupt
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Ein Klecks Schnittlauchschmand toppt den tomatigen Fleisch­-Gemüse-­Topf. Lecker!
mehr
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Schnitzeltopf

27

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 500 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Putenmedaillons mit Mischgemüse
© Matthias Haupt
6 von 25
So flott hatten Sie noch nie ein so tolles Sonntagsessen auf dem Tisch. Oder?
mehr
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Putenmedaillons mit Mischgemüse

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 577 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 50 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Kartoffeleintopf mit Mettbällchen
© Matthias Haupt
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Kartoffeleintopf mit Mettbällchen

56

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Leberwurstbrötchen de luxe
© Matthias Haupt
8 von 25
Gebratene Zwiebeln und Äpfel bringen die Raffinesse ins Brötchen.
mehr
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Leberwurstbrötchen de luxe

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 522 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 29 g

Zum Rezept
Steak mit Paprikagemüse
© Matthias Haupt
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Etwas Thymian, Knoblauch und Zwiebeln - mehr brauchen Paprika nicht, um zur pikanten Steak-Begleitung zu werden.
mehr
9 von 25

Steak mit Paprikagemüse

5

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 530 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 36 g

Zum Rezept
Schupfnudel-Mettbällchen-Pfanne
© Matthias Haupt
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Schupfnudel-Mettbällchen-Pfanne

18

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 740 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 45 g

Zum Rezept
Jägergulasch
© Matthias Haupt
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Jägergulasch

53

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 657 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 52 g

Zum Rezept
Hack­-Pilz­-Pfanne
© Matthias Haupt
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Hack, Pilze und Erbsen in Paprikasahne. Ein herzhaftes Vergnügen!
mehr
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Hack­-Pilz­-Pfanne

12

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 839 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 60 g

Zum Rezept
Schneller Linseneintopf
© Matthias Haupt
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Schneller Linseneintopf

40

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 790 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 52 g

Zum Rezept
Seelachs Müllerin Art
© Matthias Haupt
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Seelachs Müllerin Art

19

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 394 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 27 g

Zum Rezept
Roastbeef mit Eier-Vinaigrette
© Matthias Haupt
15 von 25
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Roastbeef mit Eier-Vinaigrette

25

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 496 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 33 g

Zum Rezept
Schwarzwälder Schnitzel
© Matthias Haupt
16 von 25
Schinken umhüllt die Schnitzel, Tomate und Käse gibt’s on top. Dazu passt Kräuter-Kartoffel-Stampf.
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Schwarzwälder Schnitzel

15

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 418 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 53 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Fisch im Bierteig
© Matthias Haupt
17 von 25
Fisherman’s Friend: saftiger Seelachs in zarter Teighülle. Dazu passt Kartoffel­-Gurken­-Gemüse.
mehr
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Fisch im Bierteig

72

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 506 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 26 g

Zum Rezept
Schneller Sauerbraten
© Matthias Haupt
18 von 25
In würziger Rotweinsauce werden Minutensteaks fix zur großen Nummer. Dazu passen Gnocchi mit Petersilienbutter.
mehr
18 von 25

Schneller Sauerbraten

36

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 490 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 28 g

Zum Rezept
Hackbällchen-Suppe
© Matthias Haupt
19 von 25
Suppengrün und Lorbeer bringen kräftiges Aroma. Wärmt herrlich durch!
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Hackbällchen-Suppe

49

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 463 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 30 g

Zum Rezept
Leberkäse Hawaii
© Matthias Haupt
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Leberkäse Hawaii

21

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 586 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 40 g

Zum Rezept
Pfeffriges Rindergeschnetzeltes
© Matthias Haupt
21 von 25
Unglaublich: Die Hüftsteakstreifen in grünem Pfefferrahm sind in 30 Minuten fertig. Dazu passen Fächer-­Kartoffeln.
mehr
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Pfeffriges Rindergeschnetzeltes

35

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 642 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 51 g

Zum Rezept
Kraut-Wurst-Pfanne
© Matthias Haupt
22 von 25
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Kraut-Wurst-Pfanne

98

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 692 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 60 g

Zum Rezept
Kasseler in Senfrahm
© Matthias Haupt
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Toller Sattmacher, der schneller fertig ist, als Sie den Tisch gedeckt haben. Dazu passt Pastinakenstampf.
mehr
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Kasseler in Senfrahm

6

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 514 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 36 g

Zum Rezept
Bratwurst-Ofenschlupfer
© Matthias Haupt
24 von 25
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Bratwurst-Ofenschlupfer

27

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 946 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 63 g

Zum Rezept
Bratwurst mit Zwiebelsauce
© Matthias Haupt
25 von 25
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Bratwurst mit Zwiebelsauce

34

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 525 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 40 g

Zum Rezept

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Hackbällchen-Suppe
Leberkäse Hawaii
Pfeffriges Rindergeschnetzeltes
Kraut-Wurst-Pfanne
Kasseler in Senfrahm
Bratwurst-Ofenschlupfer
Bratwurst mit Zwiebelsauce

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