Inmitten des Weserberglandes im Flecken Aerzen befindet sich das Schlosshotel Münchhausen mit einem hoteleigenen Gourmet-Restaurant unter der Leitung von Chefkoch Achim Schwekendiek. Die stilvollen Räume mit einzigartiger Renaissance-Atmosphäre laden zum Verweilen ein.
Sterne-Koch Achim Schwekendiek reicht mit Vorliebe leichte, französische Küche
© JEUNES RESTAURATEURS D'EUROPE
Im Gourmet-Restaurant des Schlosshotels Münchhausen kommen Gäste in den Genuss der Sterneküche von Küchenchef Achim Schwekendiek. Klassisch-französische Haute Cuisine wird mit mediterranen, kreativen und modernen Elementen kombiniert. Das variantenreiche Spiel der Aromen beherrscht Schwenkendiek perfekt – am Ende entstehen stets einzigartige und schmackhafte Harmonien. Eine klare Linie und die Zubereitung der Produkte stehen dabei immer im Vordergrund. Eine attraktive Weinkarte rundet die gehobene Kulinarik gelungen ab.
Stuckdecken und Fischgrätparkett sind einige Besonderheiten des Schlosshotel Münchhausen
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Adresse:
Schlosshotel Münchhausen
Schwöbber 9
31855 Aerzen bei Hameln
T. +49 (0) 5154 7060-0
