Eiergerichte: einfach & raffiniert
Eiergerichte schmecken einfach immer! Freuen Sie sich auf Klassiker wie Senfeier, Omelette und Pfannkuchen. Und probieren Sie leckere Low Carb Eiergerichte, sowie schnelle und raffinierte Eierspeisen.
- In diesem Artikel
- Die Top 5 für Eiergerichte
- Beliebte Eiergerichte
- Noch mehr leckere Eiergerichte
- Mehr Infos zu Eiern
Die Top 5 für Eiergerichte
40 Min.
170 kcal
4 g Eiweiß
10 g Fett
15 g KH
30 Min.
413 kcal
17 g Eiweiß
32 g Fett
13 g KH
15 Min.
445 kcal
28 g Eiweiß
36 g Fett
2 g KH
50 Min.
plus Garzeit ca. 1 Stunde
280 kcal
11 g Eiweiß
19 g Fett
14 g KH
20 Min.
plus Kühlzeit
245 kcal
4 g Eiweiß
6 g Fett
28 g KH
Beliebte Eiergerichte
Oft genießen wir unser Rührei am Morgen. Doch nicht nur zum Frühstück passt es wunderbar: Inzwischen gibt es zahlreiche Variationen, die das Rührei zu jeder Tageszeit zu einer köstlichen Mahlzeit werden lassen.
Das perfekte Omelette stockt locker und luftig in einer flachen Pfanne und schmeckt herrlich leicht. Mit unseren Zubereitungstipps und Rezepten gelingt Ihnen das spielend.
Schnell, einfach, lecker: Pfannkuchen sind herrlich unkompliziert und schmecken immer großartig. Süße und herzhafte Varianten begeistern mit abwechslungsreichen Zutaten und Füllungen. Entdecken Sie unser tolles Grundrezept für Pfannkuchenteig.
Für Eiersalat kombinieren wir gekochte Eier mit köstlich-cremigen Dressings, Gemüse, Kräutern zu herzhaften Salaten. Er ist ein toller Brotaufstrich oder passt zum Grillbuffet. Hier finden Sie unsere besten Eiersalat-Rezepte und viele Tipps.
Noch mehr leckere Eiergerichte
Eier haben viele Proteine, dafür aber sehr wenige Kohlenhydrate. Somit eignen sich Omelette und Co. hervorragend für ein Low-Carb-Abendessen oder ein köstliches Low-Carb-Frühstück.
Spontan Appetit auf Ei? Schnell zubereitet sind: Zucchini-Cabanossi-Pfanne, Rührei-Hotdog, Käse-Omelett und viele weitere köstliche Eiergerichte.
So raffiniert können Eierspeisen sein: Probieren sie Onsen-Ei, Selleriepüree mit OEufs en cocotte und Ei-Sandwich im Glas!
Hart gekochte Eier sind nicht nur an Ostern der Renner. Hier finden Sie abwechslungsreiche Rezepte, um diesen Klassiker schmackhaft zuzubereiten. Beispielsweise Eiersalat, gefüllte Eier oder Eier-Vinaigrette.
Salat mit Ei - eine perfekte Kombination für ein leichtes Gericht. Ob pochiert, gebraten oder gekocht, Eier sind das geschmackliche Highlight im Salat und spenden dazu noch Proteine.
Diese Eierspeisen schmecken immer wieder gut: Pochierte Eier mit Kräuter-Hollandaise, Senfeier, Strammer Max, mediterranes Rührei und Eiersalat-Sandwiches.
Genießen Sie Eier in süßen Speisen wie Schneeeier, Schaumomelette oder Soufflés. Luftig und leicht präsentieren sich hier leckere Gerichte, die Eier in anderem Licht erstrahlen lassen.
Mehr Infos zu Eiern
Fast jeder kauft und verarbeitet Eier. Aber warum ist ein Ei eigentlich braun und das andere weiß? Und wie lange bleiben sie frisch? Erfahren Sie hier alles Wichtige über Eier.
All about Ei: Wieviel Ei ist gesund und welche Nährwerte liefert es? Erfahren Sie außerdem, wie man Eier richtig kocht, pochiert oder als Osterei natürlich einfärbt.
Die schonende Garmethode für Eier – hier bekommen Sie Schritt für Schritt erklärt, wie Eier pochieren gelingt.
Sie ist der Star in der süßen Küche, kaum jemand kann ihr widerstehen - zumindest wenn sie gut gemacht ist. Wir zeigen Ihnen den Weg zur perfekten Vanillesauce und was man dabei beachten sollte.
Cremig, wunderbar luftig und fein aromatisch schmeckt unser selbst gemachtes Vanilleeis - hier in hübsch garnierten Waffeln süß in Szene gesetzt.
60 Min.
plus Gefrierzeit mindestens 40 Minuten
229 kcal
5 g Eiweiß
15 g Fett
17 g KH
Wie gelingen Meringue? Das erfahren Sie in dieser Backschule mit Video.
Eine Backschule für Baiser: Hier bekommen Sie eine Anleitung für Baiser, der sich ideal als Haube für Obstkuchen eignet.
Mehr Inspiration
Für die meisten ist das Frühstück die erste Mahlzeit des Tages. Umso wichtiger, dass es ausgewogen und lecker ist. Hier finden Sie tolle Frühstücks-Rezepte für einen perfekten Start in den Tag.
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