Eier: Vielseitige Rezepte
Senfeier, Omelette, Pfannkuchen: Eier sind kaum wegzudenken. Hier finden Sie unzählige süße und herzhafte Eier-Rezepte.
- In diesem Artikel
- Eier Rezepte
- Eier Warenkunde
- Eier Kochschule
Eier Rezepte
Eier können auf verschiedenste Art zubereitet werden. Probieren Sie unsere herzhaften und süßen Rezepte für Eier.
So raffiniert können Eierspeisen sein: Probieren sie Onsen-Ei, Selleriepüree mit OEufs en cocotte und Ei-Sandwich im Glas!
Rührei ist ein schnelles und abwechslungsreiches Gericht für viele Lebenslagen. Ob zum Abendessen, Katerfrühstück oder zum Brunch, ein Rührei erfreut jeden Magen. Hier finden Sie Rezepte für klassische und internationale Rührei-Varianten.
Omeletts sind schön schaumig und luftig und eine besondere Variante zu Rührei und Spiegelei. Wir bereiten sie mit schmackhaften Zutaten zu: Probieren Sie Zucchini-Omelett, Omelette mit marinierten Möhren oder Speck-Omelett!
Schmackhafte Senfeier für jeden Anlass - mit Mehl, Gemüsebrühe, Sahne und würziger Gartenkresse.
30 Min.
413 kcal
17 g Eiweiß
32 g Fett
13 g KH
Hart gekochte Eier sind nicht nur an Ostern der Renner. Hier finden Sie abwechslungsreiche Rezepte, um diesen Klassiker schmackhaft zuzubereiten. Beispielsweise Eiersalat, gefüllte Eier oder Eier-Vinaigrette.
Salat mit Ei - eine perfekte Kombination für ein leichtes Gericht. Ob pochiert, gebraten oder gekocht, Eier sind das geschmackliche Highlight im Salat und spenden dazu noch Proteine.
Diese Eierspeisen schmecken immer wieder gut: Pochierte Eier mit Kräuter-Hollandaise, Senfeier, Strammer Max, mediterranes Rührei und Eiersalat-Sandwiches.
Spontan Appetit auf Ei? Schnell zubereitet sind: Zucchini-Cabanossi-Pfanne, Rührei-Hotdog, Käse-Omelett und viele weitere köstliche Eiergerichte.
Entdecken Sie Rezepte für Eierpfannkuchen in verschiedenen Formen, Größen und Geschmacksrichtungen und erfahren Sie hier, wie ein Pfannkuchen Teig gelingt.
Genießen Sie Eier in süßen Speisen wie Schneeeier, Schaumomelette oder Soufflés. Luftig und leicht präsentieren sich hier leckere Gerichte, die Eier in anderem Licht erstrahlen lassen.
Baiser ist ein aufgeschlagenes Eiweiß-Zucker-Gemisch, das im Backofen getrocknet wird. Kombiniert mit frischen Früchten oder Cremes schmeckt Baiser köstlich und verleiht Desserts und Kuchen einen süßen luftigen Biss.
Eier Warenkunde
Hier erfahren Sie Wissenswertes rund um Eier.
Fast jeder kauft und verarbeitet Eier. Aber warum ist ein Ei eigentlich braun und das andere weiß? Und wie lange bleiben sie frisch? Erfahren Sie hier alles Wichtige über Eier.
All about Ei: Wieviel Ei ist gesund und welche Nährwerte liefert es? Wie wird Ei gekocht, pochiert und als Osterei natürlich eingefärbt? Plus: leckere Rezepte!
Eier Kochschule
Die schonende Garmethode für Eier – hier bekommen Sie Schritt für Schritt erklärt, wie Eier pochieren gelingt.
Eine Backschule für Baiser: Hier bekommen Sie eine Anleitung für Baiser, der sich ideal als Haube für Obstkuchen eignet.
Wie gelingen Meringue? Das erfahren Sie in dieser Backschule mit Video.
