Eiergerichte: einfach & raffiniert

Eiergerichte schmecken einfach immer! Freuen Sie sich auf Klassiker wie Senfeier, Omelette und Pfannkuchen. Und probieren Sie leckere Low Carb Eiergerichte, sowie schnelle und raffinierte Eierspeisen.

Inhaltsverzeichnis

Die Top 5 für Eiergerichte
Beliebte Eiergerichte
Noch mehr leckere Eiergerichte
Mehr Infos zu Eiern

Die Top 5 für Eiergerichte

Pfannkuchen Grundrezept

(845)

40 Min. 170 kcal

Senfeier

(184)

30 Min. 413 kcal

Käse-Omelette

(110)

15 Min. 445 kcal

Shakshuka (Pochierte Eier in Tomatensauce)

(199)

50 Min. 280 kcal

Ei, guck’ mal da! In einer dicken, nur leicht scharfen Sauce aus Tomaten, Paprika und herrlich orientalischem Aroma glänzen gestockte Eier.

Eierlikör

(252)

20 Min. 245 kcal

Beliebte Eiergerichte

Rührei

13.08.2020

Oft genießen wir unser Rührei am Morgen. Doch nicht nur zum Frühstück passt es wunderbar: Inzwischen gibt es zahlreiche Variationen, die das Rührei zu jeder Tageszeit zu einer köstlichen Mahlzeit werden lassen.

Rezeptklassiker Omelette

13.08.2020

Das perfekte Omelette stockt locker und luftig in einer flachen Pfanne und schmeckt herrlich leicht. Mit unseren Zubereitungstipps gelingen Ihnen unsere Omelette-Rezepte spielend.

Pfannkuchen: Rezepte und Tipps

13.08.2020

Schnell, einfach, lecker: Pfannkuchen sind herrlich unkompliziert und schmecken immer großartig. Süße und herzhafte Varianten begeistern mit abwechslungsreichen Zutaten und Füllungen. Entdecken Sie unser tolles Grundrezept für Pfannkuchenteig.

Eiersalat: Leckere Rezepte & praktische Tipps

13.08.2020

Für Eiersalat kombinieren wir gekochte Eier mit köstlich-cremigen Dressings, Gemüse, Kräutern zu herzhaften Salaten. Er ist ein toller Brotaufstrich oder passt zum Grillbuffet. Hier finden Sie unsere besten Eiersalat-Rezepte und viele Tipps.

Noch mehr leckere Eiergerichte

Low Carb Eiergerichte

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Eier haben viele Proteine, dafür aber sehr wenige Kohlenhydrate. Somit eignen sich Omelette und Co. hervorragend für ein Low-Carb-Abendessen oder ein köstliches Low-Carb-Frühstück.

Schnelle Eiergerichte

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Spontan Appetit auf Ei? Schnell zubereitet sind: Zucchini-Cabanossi-Pfanne, Rührei-Hotdog, Käse-Omelett und viele weitere köstliche Eiergerichte.

Raffinierte Rezepte mit Ei

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So raffiniert können Eierspeisen sein: Probieren sie Onsen-Ei, Selleriepüree mit OEufs en cocotte und Ei-Sandwich im Glas!

Eiergerichte mit gekochtem Ei

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Hart gekochte Eier sind nicht nur an Ostern der Renner. Hier finden Sie abwechslungsreiche Rezepte, um diesen Klassiker schmackhaft zuzubereiten. Beispielsweise Eiersalat, gefüllte Eier oder Eier-Vinaigrette.

Salate mit Ei

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Salat mit Ei - eine perfekte Kombination für ein leichtes Gericht. Ob pochiert, gebraten oder gekocht, Eier sind das geschmackliche Highlight im Salat und spenden dazu noch Proteine.

Herzhafte Eierspeisen

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Diese Eierspeisen schmecken immer wieder gut: Pochierte Eier mit Kräuter-Hollandaise, Senfeier, Strammer Max, mediterranes Rührei und Eiersalat-Sandwiches.

Süße Eierspeisen

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Genießen Sie Eier in süßen Speisen wie Schneeeier, Schaumomelette oder Soufflés. Luftig und leicht präsentieren sich hier leckere Gerichte, die Eier in anderem Licht erstrahlen lassen.

Mehr Infos zu Eiern

Eier Warenkunde

Fast jeder kauft und verarbeitet Eier. Aber warum ist ein Ei eigentlich braun und das andere weiß? Und wie lange bleiben sie frisch? Erfahren Sie hier alles Wichtige über Eier.

Hart oder weichgekocht? Sie haben die Wahl

Ei: Kochschule & Gesund-Check

All about Ei: Wieviel Ei ist gesund und welche Nährwerte liefert es? Erfahren Sie außerdem, wie man Eier richtig kocht, pochiert oder als Osterei natürlich einfärbt.

Wie macht man eigentlich... pochierte Eier

Kochschule: Eier pochieren

Die schonende Garmethode für Eier – hier bekommen Sie Schritt für Schritt erklärt, wie Eier pochieren gelingt.

Wie macht man eigentlich... Vanillesauce

Vanillesauce selber machen

Sie ist der Star in der süßen Küche, kaum jemand kann ihr widerstehen - zumindest wenn sie gut gemacht ist. Wir zeigen Ihnen den Weg zur perfekten Vanillesauce und was man dabei beachten sollte.