Rezepte mit Ei - [ESSEN UND TRINKEN]

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Rezepte mit Ei

Autorenprofil Jenny Kiefer

von Jenny Kiefer

Eier und Avocados mit Zatar — Ein köstliches Dressing macht Eier und Avocado zu etwas ganz Besonderem. Das Gehimnis? Die selbst gemachte Zatar-Gewürzmischung.

Eier und Avocados mit Zatar

(1)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 205 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 16 g

Eier in Senfsauce — Zweierlei Senf ist das Geheimnis für die verschärfte Lieblingssauce dieses Klassikers.

Eier in Senfsauce

(66)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 441 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 29 g

Spargel-Schinken-Sandwich — Hat das Zeug zur Superschnitte: Zwischen den Baguette-Scheiben verstecken sich Parmaschinken, Spargel und Taleggio.

Spargel-Schinken-Sandwich

(3)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 854 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 50 g

Weißer Spargel mit geviertelten Eiern auf einem weißen Teller mit Vinaigrette und Dill serviert. — Weißer Spargelsalat mit Ei und feiner Vinaigrette mit Dijonsenf. Wenige Zutaten, die viel hermachen und schnell zu einem leckeren Salat verarbeitet sind.

Einfacher Spargelsalat mit Ei

(1)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 335 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 25 g

Roter-Reis-Salat — Nussiger Camargue-Reis, erdig-süße Rote Bete, cremige Artischocken und Oliven vereint zu einer herzhaften Komposition mit französischem Flair.

Roter-Reis-Salat

(5)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 539 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 34 g

Eiersalat Waldorf — Ein Kracher mit Staudensellerie und zitrusfrischer Joghurt-Mayo.

Eiersalat Waldorf

(27)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 482 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 41 g

Eier in Meerrettichsauce — Doppelt schärft frischer: Kresse und Meerrettich als Dreamteam.

Eier in Meerrettichsauce

(44)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 438 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 29 g

Eiersalat — Knackfrisch mit Apfel und Sellerie und herrlich cremig dank sahniger Joghurt-Mayo.

Eiersalat

(48)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 418 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 31 g

Gefüllte Eier — Ricotta und die Zitronennote geben den gefüllten Eiern den Frischekick.

Gefüllte Eier

(15)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 69 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 5 g

Caesar’s Salad mit Bohnen — Alles, was das Herz begehrt plus würzige Parmesan- Senf-Mayo zum Niederknien.

Caesar’s Salad mit Bohnen

(49)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 484 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 41 g

Eier in Currysauce — Curryschärfe trifft auf süßliche Erbsen - das müssen Sie probieren!

Eier in Currysauce

(85)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 516 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 30 g

Soleier — Nostalgie in Kugelform: Hartgekochte Eier tauchen im Sud aus Essig, Senf, Piment und Wacholder. Ein lang vergessenes Vergnügen.

Soleier

(12)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 82 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 5 g

Soleier mit Senf und Balsamessig

Soleier mit Senf und Balsamessig

(9)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion Energie: 180 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 15 g

Eierhäckerle — Schnittchen de luxe: Wer mag, nimmt nur den vegetarischen Kaviar. Er wird aus einer Braunalge der dänischen Nordsee gewonnen und ist rein pflanzlich. So und so - verdammt lecker!

Eierhäckerle

(0)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 566 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 29 g

Gefüllte Eier

Gefüllte Eier

(22)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 109 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 8 g

Falscher Hase — Nicht nur zu Ostern der Knaller: Im Speckmantel wird der Hackbraten supersaftig und wunderbar würzig. Dazu passt Lauchgemüse.

Falscher Hase

(184)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 797 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 52 g, Fett: 57 g

Gemüsesalat mit Ei — Junges Gemüse trifft wachsweiche Eier und Remoulade. Der Hit!

Gemüsesalat mit Ei

(58)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 316 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 23 g

Spargeltoast — Rauke, Spargel, Kapern und getrocknete Tomaten machen normalen Toast zur Sensation.

Spargeltoast

(21)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 323 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 23 g

Spinatsalat mit Avocado und Ei — Ein Traum von einem Sommersalat: bunt, voller Vitamine und Bio-Aktivstoffe und erst der Geschmack...

Spinatsalat mit Avocado und Ei

(40)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 316 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 26 g

Eiersalat mit Curry

Eiersalat mit Curry

(77)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 373 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 28 g

Eier-Kartoffel-Salat — Warum klotzen, wenn’s auch clever geht: Mit Bacon, Bohnen und Vinaigrette avanciert Kartoffelsalat zur Leibspeise für Stilisten (die auch gern satt werden).

Eier-Kartoffel-Salat

(19)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 434 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 30 g

Ei-Sandwich im Glas — Zum Löffeln: Einfacher – und unfallfreier – lässt sich ein Sandwich wirklich nicht essen!

Ei-Sandwich im Glas

(50)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 290 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 16 g

Gefüllte Eier mit Forellenkaviar — Cremig, würzig und so köstlich: Die Salat gebetteten Eier mit Forellenkaviar werden Ihre Gäste lieben!

Gefüllte Eier mit Forellenkaviar

(36)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 180 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 13 g

Eiersalat mit Nordseekrabben — Wachsweiche Eier, selbst gemachte Mayo, Cornichons, Radieschen und Staudensellerie. Eine ganz feine Sache!

Eiersalat mit Nordseekrabben

(63)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 402 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 35 g

Wachsweiche Eier mit Rauke-Senf-Sauce

Wachsweiche Eier mit Rauke-Senf-Sauce

(20)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 444 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 37 g

Roastbeef mit Eier-Vinaigrette

Roastbeef mit Eier-Vinaigrette

(25)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 496 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 33 g

Stampf mit Speck und Ei

Stampf mit Speck und Ei

(3)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 496 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 29 g

Grüner Salat mit Ei-Vinaigrette

Grüner Salat mit Ei-Vinaigrette

(18)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 327 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 30 g

Soleier

Soleier

(95)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 88 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 5 g

Eier mit Spinatsauce

Eier mit Spinatsauce

(1)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 495 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 37 g

Eier-Spargel-Quiche

Eier-Spargel-Quiche

(25)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 420 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 29 g

Eier in Senfsauce — Aufgefrischt! Mit Erbsen und Kresse schmeckt der Klassiker noch besser.

Eier in Senfsauce

(90)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 17 g

Ingwer-Tee-Eier

Ingwer-Tee-Eier

(13)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 93 kcal, Eiweiß: 8 g, Fett: 7 g

Rezepte in dieser Galerie

Eier und Avocados mit Zatar

Eier in Senfsauce

Spargel-Schinken-Sandwich

Weißer Spargel mit geviertelten Eiern auf einem weißen Teller mit Vinaigrette und Dill serviert.

Roter-Reis-Salat

Eiersalat Waldorf

Eier in Meerrettichsauce

Eiersalat

Gefüllte Eier

Caesar’s Salad mit Bohnen

Eier in Currysauce

Soleier

Soleier mit Senf und Balsamessig

Eierhäckerle

Gefüllte Eier

Falscher Hase

Gemüsesalat mit Ei

Spargeltoast

Spinatsalat mit Avocado und Ei

Eiersalat mit Curry

Eier-Kartoffel-Salat

Ei-Sandwich im Glas

Gefüllte Eier mit Forellenkaviar

Eiersalat mit Nordseekrabben

Wachsweiche Eier mit Rauke-Senf-Sauce

Roastbeef mit Eier-Vinaigrette

Stampf mit Speck und Ei

Grüner Salat mit Ei-Vinaigrette

Soleier

Eier mit Spinatsauce

Eier-Spargel-Quiche

Eier in Senfsauce

Ingwer-Tee-Eier

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(1)

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