Apfelküchle
Zutaten
2
Portionen
Äpfel
g g Mehl
ml ml Milch
Eier
El El Zucker
Tl Tl Zimt
El El Butterschmalz
Zubereitung
-
Die Äpfel schälen und das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen. Nun die Äpfel in 1 cm dicke Ringe schneiden.
-
Aus dem Mehl, der Milch, den Eiern und 2 ½ EL Zucker einen dicklichen Pfannenkuchenteig anrühren. Jeweils 1 EL Butterschmalz in der Pfanne zerlassen. Die Apfelscheiben in den Teig tauchen und portionsweise in dem Butterschmalz goldbraun ausbacken.
-
Den restlichen Zucker mit dem Zimt mischen. Die Apfelküchle auf Küchenpapier abtropfen lassen. Auf Tellern anrichten und mit der Zucker-Zimt-Mischung bestreuen.
Tipp
Das Gewinnerrezept von Luisa Betzwieser aus der 6/2015
Das Gewinnerrezept von Luisa Betzwieser aus der 6/2015
Diesen Inhalt teilen