Erdbeer-Caprese - Rezept

Zubereitung

1. Die Erdbeeren waschen und abtropfen lassen. In etwa 5 mm dicke Scheiben schneiden. Den Büffelmozzarella abtropfen lassen, halbieren und in Scheiben schneiden.
2. Die Pfefferminze abwaschen und trockentupfen. Die Blättchen abzupfen und in Streifen schneiden.
3. Die Erdbeer- und Mozzarellascheiben abwechselnd auf einen Teller legen. Mit der Balsamico Crema beträufeln. Pfefferminze und schwarzen Pfeffer darüberstreuen.