Hähnchenspieße mit Speck und Thymian
Manuela Rüther
Zutaten
- Zutaten für 6 Spieße
- 2 Zweige Thymian
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3 Scheiben Speck,
durchwachsen
- 300 g Hähnchenbrüste
- Meersalz
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Pfeffer,
frisch gemahlen
- 6 Spieße
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Den Grill anheizen. Thymian waschen, trockenschütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Die Speckscheiben halbieren. Die Hähnchenbrust waschen, trockentupfen und in 12 gleich große Würfel schneiden.
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Auf jede Speckscheibe etwas Thymian streuen und je 1 Hähnchenwürfel damit umwickeln. Je 2 Hähnchenstücke auf einen Spieß stecken und mit Salz und Pfeffer würzen.
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Die Spieße von allen Seiten heiß angrillen. Dann an einer weniger heißen Stelle des Grills in etwa 5 Minuten fertig garen. Bei einem Grill mit Deckel den Deckel währenddessen schließen.
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Rezept: Manuela Rüther
Zubereitung