Gurken-Melonen-Smoothie
Franziska Taube-Steyer
Zutaten
Für 2 Portionen
- 0.5 Salatgurke
- 300 g Honigmelone
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4 Stiele Petersilie,
glatt
- 1 Tl Limettensaft
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Die Salatgurke waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden.
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Die Melone schälen, entkernen und ebenfalls grob würfeln. Die Petersilie abbrausen, trockenschütteln und die Blätter von den Stielen zupfen.
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Limettensaft hinzufügen. Alle Zutaten fein pürieren. Sofort servieren.
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Tipp: Reife Melonen lassen sich wunderbar pürieren. Sie duften intensiv, also ruhig mal kräftig schnuppern. Köstlich auch mit Wasser- oder Charentaismelone.
Rezept: Susann Kreihe
Zubereitung