Erdbeer-Buttermilch-Shake

Franziska Taube-Speyer
Zutaten
Für 2 Portionen
- 300 g Erdbeeren
- 300 ml Buttermilch
- 1 Tl Zitronensaft
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1 Tl Ingwer,
frisch gerieben
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Die Erdbeeren abbrausen und entkelchen. Zusammen mit der Buttermilch, dem Zitronensaft und Ingwer fein pürieren. In Gläser füllen und sofort servieren.
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Je nach Süße der Erdbeeren kann der Shake noch mit einem Esslöffel Agavendicksaft oder Ahornsirup verfeinert werden. Für einen Himbeer-Shake greifen Sie auf frische Himbeeren zurück, die mit Zitronenmelisse abgerundet werden.
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Rezept: Susann Kreihe
Zubereitung