Limettencreme
Aus
Einfach Hausgemacht 2/2017
Peter Rees
Zutaten
Für 4 Portionen
- 1 Limette
- 250 g Mascarpone
-
300 g Vanillejoghurt,
oder Naturjoghurt
- 200 ml Sahne
- 6 El Zucker
-
Kuvertüre,
für die Garnitur
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Lassen Sie sich die Zutaten für dieses Rezept einfach nach Hause liefern.
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Die Limette waschen und trockenreiben. Die Schale von einer Limettenhälfte fein abreiben, den Saft auspressen.
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Von der anderen Limettenhälfte eine Scheibe abschneiden und in Achtel teilen. Den Rest dieser Fruchthälfte ebenfalls auspressen.
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Mascarpone, Joghurt und 2 EL Limettensaft verrühren. Die Sahne mit dem Zucker steif schlagen und unterheben.
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Mit Zucker und Limettensaft abschmecken. Mit dem Sparschäler etwas Kuvertüre in Röllchen schneiden.
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Die Creme in Portionsgläschen füllen und mit Limettenstückchen und Schokoröllchen garnieren.
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Tipp:
Lässt sich für Gäste auch in größeren Mengen sehr gut vorbereiten. Das Rezept einfach auf die gewünschte Personenzahl hochrechnen.
Zubereitung