Einmachen

Mit dem Einmachen von Früchten wie Erdbeeren, Aprikosen und Kirschen holen wir uns für den Rest des Jahres die Sonne ins Glas. Erfahren Sie alles Wissenswerte zum Einmachen und probieren Sie unsere vielseitigen süßen und auch herzhaften Rezepte.

Inhaltsverzeichnis

Rezepte fürs Einmachen
Wissenswertes rund ums Einmachen

Rezepte fürs Einmachen

Ob Klassiker wie Erdbeerkonfitüre, Pflaumenmus und Gelee, ausgefallene Sorten wie Brombeer-Erdbeer-Limetten-Konfitüre oder herzhafte Chutneys – entdecken Sie die Vielfalt an Einmach-Rezepten.

Einmachen: die besten Rezepte

30 Bilder

Himbeer-Johannisbeer-Gelee, Erdbeerkonfitüre mit Cidre, Aprikosen-Chutney oder Grapefruitmarmelade? Wir können uns einfach nicht entscheiden, denn alles ist sooo lecker! Wir haben für Sie unsere besten Einmach-Rezepte gesammelt. Wovon hätten Sie gerne ein Glas?

Einmachen: Rezepte für klassische Konfitüre

21 Bilder

Wie herrlich, wenn man im Sommer das erste Glas selbst gemachte Erdbeer-Aprikosen-Konfitüre, Heidelbeer-Nektarinen-Konfitüre oder aber Pflaumenmus in den Händen hält. Von diesen Konfitüre-Klassikern kriegt man nie genug!

Einmachen: Rezepte für besondere Konfitüre

19 Bilder

Aprikosen-Rosmarin-Konfitüre, gestreifte Pfirsich-Melba-Konfitüre mit einem Schuss Himbeergeist oder Himbeer-Konfitüre mit einer Note Thymian – hier finden Sie Rezepte mit dem gewissen Etwas.

Rezepte: Chutney und Marmelade

28 Bilder

Rezepte fürs Einmachen müssen nicht zwangsläufig süß sein. Auch herzhafte Chutneys und die etwas herbere Marmelade lassen sich hervorragend in Gläsern lagern und passen zu Fleisch oder kräftigerem Brot wie Roggenbrot.

Einmachen: Kompott

20 Bilder

Das Einmachen von Kompott kennen viele noch von ihren Großmüttern – zum Glück ist es nie aus der Mode gekommen. Probieren Sie selbst unsere vielseitigen Rezepte.

Einmachen: Rezepte für Gelee

15 Bilder

Probieren Sie eins unserer köstlichen Gelees, die uns das Sonntagsfrühstück versüßen - oder auch zwei oder drei?

Holunderblütengelee

Von Mai bis Juli erfreuen uns die Holundersträucher mit ihrer weißen Pracht: Die Holunderblüten lassen sich zu leckerem Holunderblütengelee verarbeiten, eine feine Delikatesse im Frühling. Erfahren Sie hier, wie die Zubereitung gelingt.

Herzhaft Einmachen: Rezepte & Serviervorschläge

Stellen Sie sich vor, es muss schnell gehen und in der Vorratskammer steht: ein Glas hausgemachtes Gulasch, Hackbällchen oder Béchamelsauce. Und für danach: ein Kuchen.

Einmachen: Pikante Rezepte

23 Bilder

Marinierter Mozzarella, eingelegte Zucchini, Balsamico-Zwiebeln oder die klassischen Soleier sind ein Genuss zu jeder Jahreszeit. Einmal zubereitet kann man diese Köstlichkeiten spontan servieren oder auch verschenken.

Einmachen: Winter-Konfitüre & Gelee

14 Bilder

Winterfrüchte machen sich auch wunderbar im Glas! In Form von Grapefruitmarmelade, Rumtopf-Konfitüre und Ananas-Chili-Konfitüre versüßen sie uns das Frühstück und machen auch als kulinarisches Geschenk etwas her.

Wissenswertes rund ums Einmachen

Kennen Sie das Einmachen nur von Oma und wollen es nun selbst probieren – oder ist das Einmachen für Sie ein jährliches Ritual und Sie wollen noch ein paar extra Tipps? Hier finden Sie alles Wissenswerte zum Thema.

Konfitüre: Rezepte und Tipps

13.08.2020

Alles rund um Konfitüre: Entdecken Sie Rezepte für selbst gemachte Konfitüre und köstliches Gebäck und Desserts mit Konfitüre. Außerdem erklären wir, was eine Konfitüre ausmacht und was sie beim Einmachen beachten sollten.

Köstlichkeit aus dem Glas Marmelade

13.08.2020

Marmelade ist beliebter Brotaufstrich, Kindheitserinnerung und vielseitige Zutat zugleich. Hier finden Sie leckere Marmeladen-Rezepte. Außerdem verraten wir Ihnen, was eine Marmelade ausmacht, wie sie eigentlich entstand und was Sie aus Marmelade machen können.

Marmelade kochen

Für viele das Highlight am Frühstückstisch: selbst gemachte Marmelade! Probieren Sie unser Grundrezept für leckere Marmelade! Außerdem haben wir hilfreiche Tipps fürs Marmelade kochen und weitere tolle Rezepte.

Kompott

13.08.2020

Kompott einmachen ist eine klassische Zubereitungsart, die besonders in den sechziger Jahren praktiziert wurde. Aber auch heute ist das Einkochen von Früchten wieder in Mode gekommen, nicht zu guter Letzt, weil Kompott ein wunderbarer Begleiter für vor allem süßen, aber auch von herzhaften Fleischgerichten ist!