Rezepte: Parfait
Zitronen-Parfait
Matthias Haupt
40 Min.
plus Gefrierzeit 12 Stunden
320 kcal
4 g Eiweiß
17 g Fett
35 g KH
Orangen-Kardamom-Parfait mit Granatapfelgrütze
90 Min.
plus Gefrierzeit mindestens 6 Stunden
714 kcal
9 g Eiweiß
43 g Fett
65 g KH
Weißes Espresso-Parfait mit Schwarze-Johannisbeeren-Püree
Thorsten Suedfels
30 Min.
plus Backzeit 30 Minuten plus Kühl- und Gefrierzeit mindestens 8 Stunden
454 kcal
6 g Eiweiß
27 g Fett
46 g KH
Limetten-Parfait
Julia Hoersch
40 Min.
plus Kühlzeit mindestens 12 Stunden
370 kcal
5 g Eiweiß
20 g Fett
33 g KH
Schokoladen-Parfait mit Erdnuss-Sauce
Matthias Haupt
90 Min.
plus Kühl- und Gefrierzeiten über Nacht
402 kcal
6 g Eiweiß
23 g Fett
39 g KH
Mango-Parfait mit Schokoladensauce
Thorsten Suedfels
50 Min.
plus Gefrierzeit mindestens 5 Stunden
815 kcal
10 g Eiweiß
55 g Fett
65 g KH
Joghurt-Parfait mit Aprikosen und Shortbread
Jorma Gottwald
60 Min.
plus Kühlzeiten mindestens 7 Stunden
353 kcal
5 g Eiweiß
17 g Fett
37 g KH
Rhabarber-Holunder-Parfait
Tobias Meyer zur Capellen
50 Min.
plus Gefrierzeit über Nacht
317 kcal
4 g Eiweiß
16 g Fett
36 g KH
Kokos-Mango-Parfait mit Macadamia-Streuseln
Thorsten Suedfels
40 Min.
plus Kühlzeit mindestens 6 Stunden
498 kcal
7 g Eiweiß
32 g Fett
43 g KH
Bananen-Stracciatella-Parfait
Ulrike Holsten
40 Min.
plus Gefrierzeit mindestens 4 Stunden
235 kcal
3 g Eiweiß
12 g Fett
24 g KH
Kardamom-Parfait mit Vanille
Thorsten Suedfels
35 Min.
plus Gefrierzeit über Nacht
472 kcal
9 g Eiweiß
37 g Fett
24 g KH
Erdbeer-Avocado-Parfait mit Rosmarin-Crumble
Wolfgang Schardt
70 Min.
plus Backzeit 45 Minuten plus Kühl- und Gefrierzeiten mindestens 8 Stunden
475 kcal
5 g Eiweiß
30 g Fett
42 g KH
Vanille-Parfait (Grundrezept)
Matthias Haupt
30 Min.
plus Gefrierzeit 12 Stunden
358 kcal
6 g Eiweiß
24 g Fett
26 g KH
Vanille-Parfait mit Erdbeersauce und Balsamico-Erdbeeren
Thorsten Suedfels
50 Min.
plus Garzeit 30 Minuten plus Kühl- und Gefrierzeiten über Nacht
343 kcal
3 g Eiweiß
17 g Fett
39 g KH
Erdbeer-Vanille-Parfait
Julia Hoersch
45 Min.
plus Gefrierzeit mindestens 6 Stunden
194 kcal
2 g Eiweiß
12 g Fett
16 g KH
Stracciatella-Parfait
Matthias Haupt
40 Min.
plus Gefrierzeit 12 Stunden
452 kcal
4 g Eiweiß
30 g Fett
37 g KH
Himbeerschicht-Parfait
Matthias Haupt
40 Min.
plus Gefrierzeit 12 Stunden
257 kcal
3 g Eiweiß
16 g Fett
23 g KH
Bananen-Tartufo-Parfait
Julia Hoersch
60 Min.
plus Gefrierzeit mindestens 6 Stunden
242 kcal
4 g Eiweiß
12 g Fett
27 g KH
Pistazien-Honig-Parfait mit marinierten Aprikosen
Julia Hoersch
40 Min.
487 kcal
8 g Eiweiß
29 g Fett
45 g KH
Brownie-Schokoladen-Parfait
Julia Hoersch
50 Min.
plus Backzeit 20 Minuten plus Kühlzeit 1:30 Stunden plus Gefrierzeit 12 Stunden
329 kcal
4 g Eiweiß
23 g Fett
24 g KH
Apfel-Blini mit Holunder-Parfait
Janne Peters
50 Min.
Gehzeit 30 Min., Kühlzeit über Nacht
478 kcal
8 g Eiweiß
27 g Fett
45 g KH
Sellerie-Zitronen-Parfait mit Sabayon
Thorsten Suedfels
75 Min.
plus Gefrierzeit über Nacht
412 kcal
5 g Eiweiß
26 g Fett
33 g KH
Holunder-Parfait mit Zwetschgen-Sauce
Julia Hoersch
70 Min.
plus Kühlzeit mindestens 4:30 Stunden
785 kcal
8 g Eiweiß
48 g Fett
71 g KH
Weißes Schokoladen-Parfait mit Rotweinsauce
Wolfgang Schardt
30 Min.
Kühlzeit
229 kcal
2 g Eiweiß
14 g Fett
22 g KH
Erdbeer-Parfait aus der Gugelhupfform mit Butterscotch-Sauce
Thorsten Suedfels
100 Min.
plus Kühlzeiten mindestens 7 Stunden
536 kcal
6 g Eiweiß
36 g Fett
42 g KH
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