Rezepte: Pikante Eiskreationen
Tomaten-Sorbet mit Tomaten-Mango-Kompott
Julia Hoersch
50 Min.
plus Kühlzeit 3:40 Stunden
274 kcal
3 g Eiweiß
6 g Fett
48 g KH
Ananassorbet mit Pecorinohippen
Janne Peters
30 Min.
Kühl- und Gefrierzeiten
190 kcal
8 g Eiweiß
8 g Fett
16 g KH
Kabeljau mit Oliveneis und Fenchelpüree
Olaf Szczepaniak
60 Min.
746 kcal
39 g Eiweiß
48 g Fett
37 g KH
Paprika-Aprikosen-Suppe mit Chorizo-Parfait
Janne Peters
120 Min.
Plus Zieh- und Gefrierzeiten
305 kcal
7 g Eiweiß
24 g Fett
14 g KH
Sorbet von gelben Tomaten mit gebackenem Mozzarella
Heino Banderob
90 Min.
(plus Zieh- und Gefrierzeiten)
540 kcal
12 g Eiweiß
35 g Fett
42 g KH
Heilbutteis mit Paprikacreme
Heino Banderob
90 Min.
plus Gefrierzeit
690 kcal
14 g Eiweiß
61 g Fett
19 g KH
Apfel-Beignets mit Senfeis
Anke Schütz
60 Min.
Gefrier- und Quellzeit
700 kcal
12 g Eiweiß
48 g Fett
53 g KH
Fenchelparfait Fenchel-Erdbeer-Salat
Heino Banderob
120 Min.
plus Zieh- und Gefrierzeit
478 kcal
7 g Eiweiß
29 g Fett
43 g KH
Bier-Parfait mit Birnen-Orangen-Kompott
Kramp + Gölling
90 Min.
325 kcal
4 g Eiweiß
13 g Fett
43 g KH
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