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  • Rezepte mit Entenbrust

Rezepte mit Entenbrust

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Entenbruststreifen und gemischte Nüsse auf orangenem Möhrenrisotto
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Eine mit Ingwer und Chili gewürzte, karamellisierte Nussmischung verpasst dem feinen Zusammenspiel von Risotto und Geflügel den letzten Schliff.

Möhren-Risotto mit Entenbrust und Honignüssen

(1)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 640 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 37 g

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Entenbrust auf Aronia-Sauerkraut
2 von 25
Fast nicht wieder zu erkennen: Sauerkraut in Rot. Wie das geht? Es wird in Aroniasaft gekocht. Mit Lorbeer, Wacholder und braunem Zucker schmeckt es so ganz unwiderstehlich.

Entenbrust auf Aronia-Sauerkraut

(24)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 341 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 15 g

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Feldsalat mit geräucherter Entenbrust und Wacholderäpfeln
3 von 25
Wirbele, wie die Badener Feldsalat liebevoll nennen, mit kräftiger Gerstenmalz-Vinaigrette, über Thymian geräucherter Ente und duftigen Äpfeln.

Feldsalat mit geräucherter Entenbrust und Wacholderäpfeln

(16)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 610 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 49 g

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Reisnudelsuppe mit Ente
4 von 25
Im Suppenklassiker Pho tauchen Reisnudeln in süßlich-herbem Rinderfond mit Sternanis, Kardamom und Zimt. Obenauf schwimmt gebratene Entenbrust

Reisnudelsuppe mit Ente

(36)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 544 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 19 g

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Five-Spice-Ente
5 von 25

Five-Spice-Ente

(46)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 407 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 24 g

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Entenbrust mit Orangen und Johannisbeersauce
6 von 25

Entenbrust mit Orangen und Johannisbeersauce

(110)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 383 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 20 g

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Entenbrust mit Portweinsauce und Möhren
7 von 25
Sanft gebraten ruht die Brust auf Urmöhren und Port. Die originellen Mohnknödel dazu sind fast so schnell gemacht wie verputzt.

Entenbrust mit Portweinsauce und Möhren

(131)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 596 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 36 g

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Kumquat-Chutney zu Entenbrust
8 von 25

Kumquat-Chutney zu Entenbrust

(23)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 520 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 25 g

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Entenbrust-Saltimbocca
9 von 25

Entenbrust-Saltimbocca

(7)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 494 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 36 g

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Entenbrust á l'orange
10 von 25

Entenbrust á l'orange

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 522 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 28 g

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Asiatische Reissuppe mit Entenbrust
11 von 25
Ingwer, Chili, Zitronengras und Koriander geben der Suppe eine herrliche Würze, mit Entenbrustfilet taugt sie auch zur edlen Vorspeise.

Asiatische Reissuppe mit Entenbrust

(3)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 343 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 6 g

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Entengeschnetzeltes
12 von 25

Entengeschnetzeltes

(4)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 570 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 52 g, Fett: 33 g

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Gebratene Entenbrust mit Apfel-Portweinsauce
13 von 25

Gebratene Entenbrust mit Apfel-Portweinsauce

(64)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 379 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 24 g

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Entenbrust mit Birne
14 von 25

Entenbrust mit Birne

(11)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 460 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 37 g

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Gebratene Entenbrust
15 von 25

Gebratene Entenbrust

(72)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 446 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 24 g

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Sardische Gnocchetti mit Entenbrust
16 von 25

Sardische Gnocchetti mit Entenbrust

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 647 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 29 g

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Entenbrust mit Kirschsauce
17 von 25

Entenbrust mit Kirschsauce

(10)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 366 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 23 g

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Entenbrust auf Kürbis
18 von 25

Entenbrust auf Kürbis

(20)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 623 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 47 g

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Entenbrust mit Möhrenstampf
19 von 25

Entenbrust mit Möhrenstampf

(7)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 672 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 45 g

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Entenbrustgeschnetzeltes mit Spargel
20 von 25

Entenbrustgeschnetzeltes mit Spargel

(14)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 343 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 26 g

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Ente mit Bananen-Chutney
21 von 25

Ente mit Bananen-Chutney

(4)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 740 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 37 g, Fett: 45 g

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Entenpilaw mit Trockenfrüchten
22 von 25

Entenpilaw mit Trockenfrüchten

(8)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 860 kcal, Kohlenhydrate: 91 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 37 g

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Gebratene Entenbrust mit Sauerkirschen
23 von 25

Gebratene Entenbrust mit Sauerkirschen

(13)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 815 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 55 g

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Rotwein-Ente
24 von 25

Rotwein-Ente

(19)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 490 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 36 g

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Entenbrust à l'orange
25 von 25

Entenbrust à l'orange

(47)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 397 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 26 g

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