Ernährungsformen: Rezepte und Tipps

Verschiedene Ernährungsformen

Egal ob Sie aus gesundheitlichen Gründen auf bestimmte Lebensmittel verzichten müssen oder einfach ein paar Pfunde purzeln lassen möchten, hier finden Sie die richtigen Rezepte.

Low Carb Rezepte

Die Low Carb Küche basiert darauf, die Kohlenhydratzufuhr stark zu reduzieren. Deshalb wird in der Regel auf Produkte wie Kartoffeln, Reis, Brot und Nudeln verzichtet. Wie man die Low Carb Philosophie im Alltag in Rezepte umsetzen kann, können Sie sich in unseren Bildergalerien ansehen.

Low Fat Rezepte

Wie der Name verrät, baut die Low Fat Küche auf fettarme Speisen und Zutaten. Hier finden Sie Low Fat Rezepte für die unterschiedlichsten Gelegenheiten und Geschmäcker.

Cholesterinarm kochen

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Wenn Sie sich chlolesterinarm ernähren möchten, sollten Sie fettarme Fisch- und Fleischsorten verwenden. Auch ein Stück Kuchen darf ruhig mal auf den Teller. Am besten sind dann Hefe- oder Quark-Öl-Teige, denn Sie sind besonders cholesterinarm. Passende Rezepte finden Sie hier.

Jodhaltige Ernährung

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Jod ist ein essentielles Spurenelement und wichtig für den menschlichen Organismus. Besonders Seefische enthalten viel Jod, aber auch Beilagen wie Feldsalat, Champignons oder Salat leisten einen Beitrag. Hier finden Sie leckere Gerichte, die reich an Jod sind.

Ballaststoffreiche Rezepte

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Ihr Name tut ihnen unrecht. Denn Ballaststoffe sind ausgesprochen gesund. Sie verbergen sich besonders in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Nüssen und Rohkost. Wir haben Rezepte für Sie zusammengestellt, die reich an Ballaststoffen sind.

Backrezepte ohne Eier

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Viele Backrezepte enthalten Eier. Wenn Sie darauf verzichten müssen oder möchten, werden Sie hier fündig. Wir haben leckere Rezepte für Torten, Kuchen und kleines Gebäck für Sie zusammen gestellt- und zwar ganz ohne Ei.

Laktosefrei genießen

Viele Menschen müssen sich laktosefrei ernähren. Manchmal ist das aber gar nicht so einfach. Wir zeigen Ihnen, wie Sie zu verschiedenen Anlässen laktosefrei kochen können. Stöbern Sie durch unsere Rezepte und lassen Sie sich inspirieren.

Glutenfrei kochen

Glutenfreie Ernährung bedeutet den Verzicht auf herkömmliche Nudeln, Kuchen, Brot und viele andere Dinge. Trotzdem kann man auch glutenfrei schmackhaft kochen. Erlaubt sind zu Beispiel Reis und Kartoffeln, Nüsse, Michprodukte und einiges mehr. Hier finden Sie leckere glutenfreie Rezepte.

Vegetarische und vegane Rezepte

Wer zum Essen einlädt, sollte sich vergewissern, ob unter den Gästen Vegetarier oder Veganer sind. Ein guter Gastgeber bietet Vegetariern fleischlose Gerichte, Veganern Speisen komplett ohne tierische Komponenten an. Ob Gastgeber, Vegetarier oder Veganer - hier finden Sie unsere leckersten vegetarischen und veganen Rezepte.

Tipps für den Alltag

Hier finden Sie Tipps und Hinweise für das Meistern verschiedener Alltagssituationen mit speziellen Ernährungsformen.

Ernährungsformen: hilfreiche Tipps

Gluten- und laktosefreie Ernährung bergen im Alltag viele Tücken und werfen jede Menge Fragen auf. Wir sagen Ihnen, worauf Sie beim Einkauf und beim Essen auswärts achten sollten und wo Sie Hilfe und Informationen finden. Außerdem geben wir Tipps für eine jodreiche Ernährung.