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Exotische Früchte: Herzhafte Rezepte

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Kartoffel-Mango-Salat mit scharfen Schnitzeln
© Thorsten Suedfels
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Überraschend anders: Mango und roher Fenchel machen den Salatklassiker zum Exoten, Curry und Koriander würzen die Hähnchenfilets.
mehr
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Kartoffel-Mango-Salat mit scharfen Schnitzeln

(20)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 532 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 47 g, Fett: 22 g

Zum Rezept
Ananas mit Pfeffer-Honig-Glasur
© Thorsten Südfels
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2 von 35

Ananas mit Pfeffer-Honig-Glasur

(3)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 34 kcal, Kohlenhydrate: 8 g,

Zum Rezept
Stubenküken mit Dattel-Couscous
© Thorsten Südfels
3 von 35
3 von 35

Stubenküken mit Dattel-Couscous

(16)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 920 kcal, Kohlenhydrate: 68 g, Eiweiß: 53 g, Fett: 52 g

Zum Rezept
Kasseler-Brot mit Ananas-Chutney
© Matthias Haupt
4 von 35
Zuerst staunt man über den Mix aus typisch deutsch und exotisch fruchtig. Aber zum salzig gepökelten Kasseler ist die süß­saure Ananas eine Wucht!
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4 von 35

Kasseler-Brot mit Ananas-Chutney

(6)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 574 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 28 g

Zum Rezept
Hähnchenspieß à l’orange
© Matthias Haupt
5 von 35
Fruchtig­würzig: Hähnchen, Orange, Zwiebel mit scharfem Rosmarin-­Honig-­Öl. Mhm!
mehr
5 von 35

Hähnchenspieß à l’orange

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 482 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 26 g

Zum Rezept
Gefüllte Spitzpaprika mit Feigensalat
© Maryam Schindler
6 von 35
Kontraste, die begeistern: süße Datteln und pikanter Ziegenkäse in der Füllung, marinierte Paprika und frische Feigen im Salat.
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6 von 35

Gefüllte Spitzpaprika mit Feigensalat

(6)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 875 kcal, Kohlenhydrate: 90 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 46 g

Zum Rezept
Lammkoteletts mit Maracuja-Salsa
© Matthias Haupt
7 von 35
Diese frischen stückigen Saucen sind einfach genial: Sie machen Gerichte modern, erschlagen sie nicht und begeistern jedes Mal aufs Neue!
mehr
7 von 35

Lammkoteletts mit Maracuja-Salsa

(5)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 613 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 47 g

Zum Rezept
Steak-Sandwich
© Matthias Haupt
8 von 35
8 von 35

Steak-Sandwich

(0)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 1093 kcal, Kohlenhydrate: 84 g, Eiweiß: 51 g, Fett: 60 g

Zum Rezept
Bratreis mit Rauke und Garnelen
© Matthias Haupt
9 von 35
Schön fruchtig mit Mango und knackig mit Cashewkernen. Und der Reis kann ruhig vom Vortag sein.
mehr
9 von 35

Bratreis mit Rauke und Garnelen

(15)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 605 kcal, Kohlenhydrate: 69 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 24 g

Zum Rezept
Bulgur-Salat
© Matthias Haupt
10 von 35
Curryhähnchen, Orangen-Bulgur und Joghurt-Dip – da kann der Inder um die Ecke einpacken!
mehr
10 von 35

Bulgur-Salat

(25)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 965 kcal, Kohlenhydrate: 105 g, Eiweiß: 50 g, Fett: 36 g

Zum Rezept
Reispfanne mit Avocado
© Matthias Haupt
11 von 35
Zuckerschoten sorgen für zarten Biss, Orangen für herrliche Frische.
mehr
11 von 35

Reispfanne mit Avocado

(70)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 618 kcal, Kohlenhydrate: 65 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 27 g

Zum Rezept
Camembert vom Grill
© Julia Hoersch
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Bevor der Käse auf den Grill kommt, wird er im Kräutermantel aromatisiert. Dazu gibt’s Pecannüsse, Feigen und Ahornsirup – wunderbar!
mehr
12 von 35

Camembert vom Grill

(39)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 352 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Jakobsmuscheln mit Maracuja-Vinaigrette
© Thorsten Südfels
13 von 35
13 von 35

Jakobsmuscheln mit Maracuja-Vinaigrette

(25)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 156 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 11 g

Zum Rezept
Kichererbsen-Fenchel-Salat mit Aprikosen und Orangen
© Matthias Haupt
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14 von 35

Kichererbsen-Fenchel-Salat mit Aprikosen und Orangen

(14)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion

Zum Rezept
Paprika-Quesadillas mit Mango-Salsa
© Thorsten Suedfels
15 von 35
Wunderbare Kombination aus reifer Mango, Chilischote und Limette.
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15 von 35

Paprika-Quesadillas mit Mango-Salsa

(19)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 848 kcal, Kohlenhydrate: 81 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 40 g

Zum Rezept
Möhren-Mango-Salat
© Matthias Haupt
16 von 35
Grüne Pfefferschote peppt den herrlich frischen Salat auf, Erdnüsse würzen mit Biss.
mehr
16 von 35

Möhren-Mango-Salat

(57)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 169 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 11 g

Zum Rezept
Hähnchen-Sandwich
© Matthias Haupt
17 von 35
17 von 35

Hähnchen-Sandwich

(2)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 473 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 19 g

Zum Rezept
Möhren-Feigen-Chutney
© Thorsten Suedfels
18 von 35
Süße von Honig und Feigen, Schärfe von Chili und Ingwer, Säure von Essig und Wein – pikantes Kontrastprogramm für erwachsene Gaumen.
mehr
18 von 35

Möhren-Feigen-Chutney

(0)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 95 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 2 g

Zum Rezept
Ananas-Kasseler
© Matthias Haupt
19 von 35
19 von 35

Ananas-Kasseler

(6)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 474 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 26 g

Zum Rezept
Möhren mit Maracuja-Dressing und Garnelen
© Ulrike Holsten
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20 von 35

Möhren mit Maracuja-Dressing und Garnelen

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 449 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 33 g

Zum Rezept
Fruchtiger Avocadosalat
© Matthias Haupt
21 von 35
Herber Radicchio, süße Mango und cremige Avocado in zitrusfrischer Vinaigrette. Genial!
mehr
21 von 35

Fruchtiger Avocadosalat

(35)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 365 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Steak mit Süßkartoffeln
© Matthias Haupt
22 von 35
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Steak mit Süßkartoffeln

(14)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 393 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 12 g

Zum Rezept
Avocado-Salat mit Feigen
© Thorsten Südfels
23 von 35
23 von 35

Avocado-Salat mit Feigen

(33)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 533 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 48 g

Zum Rezept
Papayasalat
© Janne Peters
24 von 35
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Papayasalat

(11)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 104 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 4 g

Zum Rezept
Roulade mit Feigen, Senf und Thymian
© Thorsten Südfels
25 von 35
25 von 35

Roulade mit Feigen, Senf und Thymian

(19)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 473 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Zanderterrine mit Lachs und Mango
© Maike Jessen
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26 von 35

Zanderterrine mit Lachs und Mango

(59)

Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 239 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 17 g

Zum Rezept
Hähnchenkeulen-Mango-Curry
© Heino Banderob
27 von 35
27 von 35

Hähnchenkeulen-Mango-Curry

(23)

Zubereitungszeit 1 Stunde 35 Minuten

Pro Portion Energie: 480 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 26 g

Zum Rezept
Scharfer Gurken-Ananas-Salat
© Matthias Haupt
28 von 35
28 von 35

Scharfer Gurken-Ananas-Salat

(0)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 632 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 48 g, Fett: 39 g

Zum Rezept
Pfeffersteak mit Mango-Salsa
© Matthias Haupt
29 von 35
29 von 35

Pfeffersteak mit Mango-Salsa

(4)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 373 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 13 g

Zum Rezept
Kumquat-Chutney zu Entenbrust
© Matthias Haupt
30 von 35
30 von 35

Kumquat-Chutney zu Entenbrust

(21)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 520 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Ananas-Puten-Crostini
© Olaf Szczepaniak
31 von 35
31 von 35

Ananas-Puten-Crostini

(1)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 281 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 14 g

Zum Rezept
Linsencremesuppe mit Tamarillo-Pesto
© Heino Banderob
32 von 35
32 von 35

Linsencremesuppe mit Tamarillo-Pesto

(24)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 597 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 48 g

Zum Rezept
Pikante Ananas-Pfannkuchen
© Heino Banderob
33 von 35
33 von 35

Pikante Ananas-Pfannkuchen

(1)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 535 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 26 g

Zum Rezept
Gedämpfter Spargel mit Ente und Papaya
© Götz Wrage
34 von 35
34 von 35

Gedämpfter Spargel mit Ente und Papaya

(6)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 343 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 19 g

Zum Rezept
Orangenhähnchen
© Matthias Haupt
35 von 35
35 von 35

Orangenhähnchen

(14)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 420 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 49 g, Fett: 16 g

Zum Rezept

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