Fairer Handel auf dem Vormarsch

Das Thema Fair Trade ist auch und gerade ein Thema für Feinschmecker. Viele Genussmittel kommen aus fernen Ländern, wo die Arbeitsbedingungen für die Produzenten oft schlecht sind. Der faire Handel kann hier Abhilfe schaffen.

Inhaltsverzeichnis

Kaffee, Kakao und Tee
Fair Trade erkennen
Fair kochen

Kaffee, Kakao und Tee

Diese Produkte kommen häufig aus so genannte Entwicklungsländern. Als Konsument kann jeder Einfluss auf die dortigen Arbeits- und Lebensbedingungen nehmen.

Teepflückerinnen in Samabeong in Indien, GEPA-Handelspartner

Faire Bedingungen für Produzenten

Fair Trade und ökologischer Anbau von Kaffee, Kakao und Tee werden immer populärer. Tee- und Kaffeeanbieter kommen der erhöhten Nachfrage der Konsumenten nach mehr Transparenz bei den ökologischen Rahmen- und Produktionsbedingungen nach und bieten zunehmend fair gehandelte Produkte an.

Interview mit Coffee Circle

Fair gehandelter Kaffee erfreut sich schon seit längerem großer Beliebtheit und ist inzwischen so gut wie überall erhältlich. Für Moritz Waldstein-Wartenberg, Robert Rudnick und Martin Elwert war das nicht genug. Sie wollen hochwertige Produkte liefern und mit den Erlösen direkt und persönlich die Unternehmen vor Ort unterstützen.