Der echte Parmigiano Reggiano hat lockere 6 Jahre Reifezeit auf dem Buckel. Mit seiner intensiven Würze ist er eine echte Rarität.
Die im Handel angebotenen Parmigiani Reggiani sind selten älter als 24 Monate. Dieser Parmesan von der Farm Gennari in der Poebene konnte 72 Monate lang sein volles Aroma und eine intensive Würze entfalten. Er wurde in den idyllischen Auen des italienischen Hochlandes nach alter, natürlicher Käsetradition hergestellt und trägt die Ursprungsbezeichnung DOC. In Stücke gebrochen und mit ein paar Tropfen Balsamico beträufelt ist er ein idealer Desserkäse für alle, die reifen, würzigen Käse zu schätzen wissen.
Beziehen können Sie diese Käserarität über www.gustini.de, hier finden Sie auch etwas jüngere und weniger intensive Parmesan-Sorten.
