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Asiatisches Fingerfood

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
1 von 30
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Kimchi Mandu
1 von 30
Das koreanische Pendant zur Maultasche hat ein Herz aus Kimchi, Sprossen und Tofu. In Sesam-Sojasauce getaucht, begeistern Mandus mit einer Fülle von Aromen.

Kimchi Mandu

(38)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 407 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 9 g

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Summer Rolls
2 von 30
Veggie-Fingerfood-Hit! Omelett, Mango, Gurke und frischer Kräuter-Mix in Reispapierhülle – süß-scharf gedippt.

Summer Rolls

(18)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 120 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 5 g

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Frittierte Sesambällchen (Banh Cam)
3 von 30
Der Name der knusprig frittierten Sesambällchen bedeutet wörtlich übersetzt Orangenkuchen, aber nur der Form wegen.

Frittierte Sesambällchen (Banh Cam)

(9)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 217 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 11 g

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Reispapier-Sommerrollen mit Soja-Dip
4 von 30

Reispapier-Sommerrollen mit Soja-Dip

(107)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 132 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 3 g

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Mungobohnenpuffer (Bin Dae Duk)
5 von 30
In die Puffer kann alles, was der Kühlschrank so an Gemüse hergibt. Und ein Bier sollte dort auch unbedingt parat stehen.

Mungobohnenpuffer (Bin Dae Duk)

(3)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 381 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 23 g

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Chinesische Teigtaschen
6 von 30
Der fertige Teig wird mit würzigem Mett gefüllt, angebraten und gedämpft. Superlecker!

Chinesische Teigtaschen

(18)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 615 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 28 g

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Tempura-Allerlei
7 von 30
Nach kurzem Tauchgang im Teig sind Gemüse und Garnelen knusprig frittiert. Superlecker! Dazu passen Sweet Chili Sauce und Ponzu-Sauce.

Tempura-Allerlei

(25)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 410 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 21 g

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Gegrillte Hähnchenflügel
8 von 30

Gegrillte Hähnchenflügel

(12)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 318 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 22 g

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Curry-Teigtaschen mit Mango-Chutney
9 von 30
Kartoffeln mit feinsten Curry-Aromen füllen die gebackenen Halbmonde - das Chutney aus Zwiebeln und Mango rundet zum Ganzen auf.

Curry-Teigtaschen mit Mango-Chutney

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 520 kcal, Kohlenhydrate: 76 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 18 g

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Frittierte Schweineohren
10 von 30
In Tempura-Teig ausgebacken sind die Schweineohren besonders knusprig, ein asiatischer Dip dazu - der perfekte Snack.

Frittierte Schweineohren

(8)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 343 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 20 g

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Vietnamesische Sommerrollen
11 von 30
Die Hauptrolle: gefüllt mit Salat, Minze und Garnelen. Großartig!

Vietnamesische Sommerrollen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 265 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 5 g

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Asiatische Schweinespießchen
12 von 30

Asiatische Schweinespießchen

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 206 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 12 g

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Frühlingsrollen
13 von 30
Gefüllt mit Garnelen, Spitzkohl und Möhren. Dazu servieren wir Curry-Mayonnaise und Sambal oelek.

Frühlingsrollen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 262 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 21 g

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Zuckerschoten-Schnittlauch-Maki
14 von 30

Zuckerschoten-Schnittlauch-Maki

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 251 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 16 g

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Räuchermakrelen-Maki
15 von 30

Räuchermakrelen-Maki

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 345 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 25 g

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Lachs-Rote-Bete-Maki
16 von 30

Lachs-Rote-Bete-Maki

(2)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 193 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 5 g

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Maki mit Chili-Knoblauch-Garnele
17 von 30

Maki mit Chili-Knoblauch-Garnele

(29)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 406 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 21 g

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Schweinenacken nach Peking Art
18 von 30

Schweinenacken nach Peking Art

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 539 kcal, Kohlenhydrate: 66 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 17 g

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Rinder-Saté
19 von 30
Würziger Gruß aus Asien: marinierte Steakspieße, Bratnudeln und frischer Gurkensalat.

Rinder-Saté

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 398 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 15 g

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Garnelenbuletten mit Glasnudelsalat
20 von 30
Knusper-Klöpschen zu Glasnudeln: Nori, Dill und Sesam geben Lachs und Garnelen eine asiatische Note.

Garnelenbuletten mit Glasnudelsalat

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 340 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 11 g

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Gefüllte Calamari
21 von 30

Gefüllte Calamari

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 216 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 12 g

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Babymais-Garnelen-Frühlingsrollen mit Kresse-Avocado-Salat
22 von 30

Babymais-Garnelen-Frühlingsrollen mit Kresse-Avocado-Salat

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 540 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 42 g

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Garnelen-Gurken-Spieße
23 von 30

Garnelen-Gurken-Spieße

(14)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 220 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 7 g

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Teriyaki-Spieße
24 von 30

Teriyaki-Spieße

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 440 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 29 g

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Räuchertofu-Frühlingsrollen
25 von 30

Räuchertofu-Frühlingsrollen

(3)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 305 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 22 g

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Hähnchenspieße
26 von 30

Hähnchenspieße

(10)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 893 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 63 g, Fett: 65 g

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Reispapierrollen
27 von 30

Reispapierrollen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 236 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 4 g

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Gefüllte Klößchen
28 von 30

Gefüllte Klößchen

(20)

Zubereitungszeit 3 Stunden

Pro Portion Energie: 43 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 3 g,

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Tim Mälzers Frühlingsrollen
29 von 30

Tim Mälzers Frühlingsrollen

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 239 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 18 g

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Soja-Rolle mit japanischem Omelette
30 von 30

Soja-Rolle mit japanischem Omelette

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 14 g

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