Beliebte Zutaten der Thai-Küche: Huhn als Bällchen mit Zitronengras, dazu Chilisauce und süß-pikanter Möhrensalat mit Koriander - frisch, bunt und hocharomatisch.
Selbst gemachtes Petersilien-Minz-Öl aromatisiert die jungen Blattsalate. Ein schöner Kontrast zu milden Erbsen-Kartoffel-Buletten und knusprigen Brot-Sticks mit Holundergelee.