Rezepte für leckere Bällchen
Frikadellen aus dem Ofen mit zweierlei Pesto-Quark
Matthias Haupt
55 Min.
plus Kühlzeit 20 Minuten
973 kcal
57 g Eiweiß
69 g Fett
24 g KH
Joghurtbällchen in Würzöl
Jorma Gottwald
30 Min.
plus Abtropfzeit mindestens 12 Stunden, plus Marinierzeit 5 Tage
305 kcal
9 g Eiweiß
24 g Fett
10 g KH
Gefüllte Bulgurbällchen
Julia Hoersch
60 Min.
plus Garzeit 30-35 Minuten
572 kcal
18 g Eiweiß
31 g Fett
52 g KH
Falafeln
Matthias Haupt
60 Min.
plus Einweichzeit mindestens 8 Stunden
623 kcal
19 g Eiweiß
39 g Fett
40 g KH
Kartoffel-Buletten mit Blattsalaten
Thorsten Suedfels
90 Min.
plus Garzeit 1 Stunde
666 kcal
12 g Eiweiß
40 g Fett
62 g KH
Rindfleisch-Kichererbsen-Buletten mit Sesam-Dip
Maryam Schindler
45 Min.
290 kcal
14 g Eiweiß
21 g Fett
10 g KH
Bohnen-Buletten mit Schnittlauchjoghurt
Julia Hoersch
45 Min.
786 kcal
26 g Eiweiß
52 g Fett
48 g KH
Mit Hackfleisch gefüllte Reisklöße („Arancini“)
Ulrike Holsten
50 Min.
plus Kühlzeit über Nacht plus Garzeit 1:30 Stunden
306 kcal
12 g Eiweiß
17 g Fett
31 g KH
Lachsfrikadellen
Matthias Haupt
45 Min.
plus Garzeit 10 Minuten
726 kcal
27 g Eiweiß
66 g Fett
1 g KH
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