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Feines Fingerfood für den Weinabend

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Jakobsmuscheln mit Knoblauch-Chili-Sauce
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Jakobsmuscheln mit Knoblauch-Chili-Sauce

(100)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 142 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 12 g

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Bresaola-Röllchen
2 von 20

Bresaola-Röllchen

(97)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 60 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 5 g

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Dünne Focaccia
3 von 20
Absolut gästetauglich: Bei Tisch belegt sich jeder die heißen Knusperfladen mit Rauke, Büffelmozzarella, Tomaten und Parmaschinken und träufelt Rosmarinöl darauf.

Dünne Focaccia

(84)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 472 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 18 g

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Grissini mit Rosmarin, Mohn und Parmesan
4 von 20

Grissini mit Rosmarin, Mohn und Parmesan

(40)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 70 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 2 g

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Camembert mit Cidre-Gelee und Pilzbaguette
5 von 20
Camembert dankt Wärme mit Cremigkeit - extrem vollmundig zu feinherbem Cidre-Brut-Gelee auf ofenfrischem, selbst gebackenen Pilzbaguette.

Camembert mit Cidre-Gelee und Pilzbaguette

(31)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 8 g

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Cheddar-Scones mit Kräutercreme
6 von 20
Diese kleinen Köstlichkeiten kommen bei Ihren Gästen sicher gut an: pikante Cheddar-Scones mit gekochtem Schinken und Kräutercreme. Lecker!

Cheddar-Scones mit Kräutercreme

(161)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 105 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 6 g

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Parmesan-Cracker
7 von 20
Leicht verschärft mit einem Hauch Cayenne - praktisch aus dem Ofen.

Parmesan-Cracker

(98)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 198 kcal, Eiweiß: 15 g, Fett: 15 g

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Lauch-Madeleines mit Rouille
8 von 20
Feine Häppchen: Die muschelförmigen, lauwarmen Gebäckstücke sind mit Rosmarin und Lauch gebacken.

Lauch-Madeleines mit Rouille

(11)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 131 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 10 g

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Gefüllte Weinblätter
9 von 20
Vier Päckchen aus dem Morgenland: Darin halb Rind, halb Lamm und feiner Bulgur mit Walnuss, Nelke, Rosenwasser ... Paprikaspeck und frische Zitrone dazu, und es geht noch mal die Sonne auf.

Gefüllte Weinblätter

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 388 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 28 g

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Frittierte Teigtaschen mit Spinat-Kräuter-Füllung
10 von 20
Wenn sie beim Backen pfeifen, sind sie richtig: knusprig in Öl gebackene Teigtaschen gefüllt mit aromatischem Wildgemüse.

Frittierte Teigtaschen mit Spinat-Kräuter-Füllung

(7)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 87 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 4 g

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Polenta-Schnitten mit gerösteter Paprika
11 von 20

Polenta-Schnitten mit gerösteter Paprika

(63)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 52 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 1 g

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Gefüllte Calamari
12 von 20

Gefüllte Calamari

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Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 216 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 12 g

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Sesamchips
13 von 20
Da werden auch schnell mal ein paar direkt vom Blech genascht. Knuspert toll!

Sesamchips

(2)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 215 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 15 g

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Avocado-Chili-Taler mit Rote-Bete-Chips
14 von 20
Was wäre eine Party ohne einen Hingucker? Filigran ziert die Rote Bete die leuchtende Avocadocreme auf Pumpernickel.

Avocado-Chili-Taler mit Rote-Bete-Chips

(111)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 58 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 3 g

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Crostini mit gelbem Paprikapüree und Schinken
15 von 20
Eine wunderbare Kombi aus süß und pikant, weich und knusprig, fruchtig und herzhaft – großartig zu Wein!

Crostini mit gelbem Paprikapüree und Schinken

(15)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 152 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 7 g

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Rindfleisch-Kichererbsen-Buletten mit Sesam-Dip
16 von 20
Die Mini-Buletten sind mit Minze gewürzt - und ratzfatz vernascht.

Rindfleisch-Kichererbsen-Buletten mit Sesam-Dip

(52)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 290 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 21 g

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Maracujagebeizter Lachs auf Blini
17 von 20
Erstaunlich, dass man diese luftigen Blini vorbereiten kann! Darauf exotisch eingelegter Lachs, Gurke und Limonenkresse – frisch, fruchtig, fluffig.

Maracujagebeizter Lachs auf Blini

(56)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 508 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 36 g

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Artischocken-Tortilla mit Paprika-Tapenade
18 von 20

Artischocken-Tortilla mit Paprika-Tapenade

(8)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 455 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 32 g

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Frischkäsewürfel
19 von 20
Vierer-Pasch: Kräuter-Ziegenfrischkäse auf salzigem Crackerboden.

Frischkäsewürfel

(67)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 144 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 12 g

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Toast-Röllchen mit Lachs und Calamari
20 von 20
Lachs und Calamari: so ziemlich das Beste, was einem Toastbrot passieren kann.

Toast-Röllchen mit Lachs und Calamari

(10)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 274 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 13 g

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