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Fingerfood-Buffet für Gäste

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Linsensalat mit gebratener Jakobsmuschel
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Fruchtige Granatapfelkerne und süßliche Möhren ergänzen den nussigen Geschmack der Puy-Linsen. Jakobsmuscheln krönen sie.

Linsensalat mit gebratener Jakobsmuschel

(62)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 151 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 8 g

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Rumpsteaksalat in Filo-Tartelettes
2 von 8
Der mit Sojasauce und Pfefferschote scharf marinierte Salat bringt Würze und Feuer unter die Partygäste.

Rumpsteaksalat in Filo-Tartelettes

(28)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 78 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 5 g

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Kleine Reibekuchen mit geräucherter Forelle
3 von 8
Himmel, Erde - und Wasser. Rösti werden klassisch mit Apfelmus und ganz raffiniert mit Roter Bete und Forelle kombiniert. Ein Naturwunder!

Kleine Reibekuchen mit geräucherter Forelle

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 117 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 6 g

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Polenta-Schnitten mit Bündner Fleisch
4 von 8
Die würzige Schnitte aus Maisgrieß beflügelt - mit gepökeltem Rindfleisch umwickelt und gegrillter Paprika getoppt - das fliegende Buffet.

Polenta-Schnitten mit Bündner Fleisch

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 37 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 1 g

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Hühnerbrühe mit Ingwer und Garnelen
5 von 8
Intensives Aroma, das mit einer erfrischenden Ingwernote einhergeht, verleiht der klassischen Hühnerbrühe einen grandiosen Auftritt.

Hühnerbrühe mit Ingwer und Garnelen

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 40 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 2 g

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Kalbsfrikadellen mit Lauchcreme
6 von 8
Es läuft rund: Begleitet von karamellisierten Äpfeln und einer mit Wermut abgeschmeckten Creme sorgt die Frikadelle für Aufsehen.

Kalbsfrikadellen mit Lauchcreme

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 249 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 19 g

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Avocado-Chili-Taler mit Rote-Bete-Chips
7 von 8
Was wäre eine Party ohne einen Hingucker? Filigran ziert die Rote Bete die leuchtende Avocadocreme auf Pumpernickel.

Avocado-Chili-Taler mit Rote-Bete-Chips

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 58 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 3 g

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Geflügelsalat mit Ananas und Curry
8 von 8
Abstecher in die Karibik: In fluffigen Quarkbrötchen kommt der Salatklassiker mit Baby-Ananas und Curry zu neuen Ehren.

Geflügelsalat mit Ananas und Curry

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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 203 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 9 g

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Rezepte in dieser Galerie

Saltimbocca aus dem Ofen
Saltimbocca aus dem Ofen

(3)

40 Min. 322 kcal
Abwarten und Appetit holen: Würziges Schinkenhähnchen gart gemütlich auf Tomaten-Auberginen-Gemüse. Mmh …!

Fingerfood

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