Fisch in Salzkruste

Loup de mer in der Salzkruste
© Matthias Haupt
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Ein Fisch für Gäste und Feste: fangfrischer Loup de mer aus der Salzkruste, dazu Salat mit bestem Öl. Einfach und edel zugleich!
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Loup de mer in der Salzkruste
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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 512 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 45 g

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Forellen in der Salzkruste
© Julia Hoersch
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Forellen in der Salzkruste
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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 590 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 33 g

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Wolfsbarsch in der Salzkruste
© Wolfgang Schardt
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Wolfsbarsch in der Salzkruste
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Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten

Pro Portion Energie: 741 kcal, Eiweiß: 39 g, Fett: 2 g

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Dorade in der Salzkruste mit Apfel-Lauch-Sauce
© Heino Banderob
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Dorade in der Salzkruste mit Apfel-Lauch-Sauce
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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 611 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 38 g

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Lachs in der Salzkruste
© Matthias Haupt
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Lachs in der Salzkruste
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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 265 kcal, Eiweiß: 37 g, Fett: 12 g

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Lachs mit Pfeffersauce
© Wolfgang Schardt
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Lachs mit Pfeffersauce
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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 309 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 17 g

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Wolfsbarsch auf Speckgurken
© Matthias Haupt
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Wolfsbarsch auf Speckgurken
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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 280 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 16 g

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