Knuspriger Fisch
Tomaten gehen immer und Seelachs in Knusperkruste sowieso. Alle Mann an Deck!
Zwiebeln, Radieschen und Speck dürfen mit Bratkartoffeln zum Salat, Dill muss mit - eine würzige Koje für den sanft gebratenen Panierfisch.
Fix gefischt: angeln Sie sich das Knusperfilet in frischer Ingwer-Limetten-Butter, sonst ist es weg. Dazu passen Sojamöhren oder Römersalat mit Avocado.
Außen kross und innen schön saftig ist dieser englische Klassiker. Dazu passen Salzkartoffeln und ein fruchtiger Gurkensalat.
Dicke saftige Fischfilets auf sämig-feinem Puy-Linsen-Baby-Spinat mit Meerrettichcreme und Knusperkartoffeln - das ist satte Eleganz.
