Rezepte mit Lachs - [ESSEN UND TRINKEN]

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Rezepte mit Lachs

Gebeizter Lachs mit Gemüse in Wermutsauce — Erst über Nacht gebeizt, dann auf einer Seite kurz angebraten — so vereint der lauwarm servierte Lachs zwei Konsistenzen. Kohlrabi, Möhren und Zuckerschoten geben einen Vorgeschmack auf den Frühling.

Gebeizter Lachs mit Gemüse in Wermutsauce

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 681 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 46 g

Flamed Lachs-Sushi mit Avocado und Tahin-Dressing — Feuer und Flamme: Das rohe Filet wird per Crème–brûlée–Brenner gratiniert und mit gegrillter Avocado, Portulak und Sesam–Dressing auf Sushi–Reis gereicht.

Flamed Lachs-Sushi mit Avocado und Tahin-Dressing

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 617 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 25 g

Harissa-Lachs auf Fenchelsalat — Fenchel mit Schafskäse-Dressing, Granatapfelkernen und Salzzitrone entführen mit pikantem Lachsfilet in den bunten Orient.

Harissa-Lachs auf Fenchelsalat

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 669 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 51 g, Fett: 42 g

Tagliatelle mit Lachs

Tagliatelle mit Lachs

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 857 kcal, Kohlenhydrate: 81 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 39 g

Sweet-Chili-Lachs mit Birnensalat — Der schonend im Ofen gegarte Sweet-Chili-Lachs bekommt durch den Birnensalat eine fruchtig süße Note. Einfach köstlich!

Sweet-Chili-Lachs mit Birnensalat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 792 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 40 g

Kräuter-Lachs — Jede Menge frische Kräuter bringen Frühlingsgeschmack auf den Fisch.

Kräuter-Lachs

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 416 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 31 g

Soba-Bowl mit pochiertem Lachs — Japanisch für Anfänger: Die leckere Bowl mit in grünem Tee pochiertem Lachs, frischer Limette und Broccoli ist die perfekte Idee ein gelungenes Abendessen.

Soba-Bowl mit pochiertem Lachs

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 831 kcal, Kohlenhydrate: 65 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 40 g

Lachskotelett mit Tomaten, Auberginen und Pimientos — Spanisch gekontert: Geschmeidiger Lachs trifft knusprige Chorizo mit feiner Paprika-Knoblauch-Note. Plus Auberginen und Mini-Paprikas. Aroma? Caramba!

Lachskotelett mit Tomaten, Auberginen und Pimientos

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Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 868 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 51 g, Fett: 63 g

Ofenkartoffeln mit Lachs — Kartoffelklassiker aufgerüscht: Kerbel, Estragon, Sauerampfer und Dill begrünen Lachs, knusprige neue Kartoffeln und den Sauerrahm dazu.

Ofenkartoffeln mit Lachs

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 483 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 32 g

Gegrillter Lachs mit Ofentomaten — Ofentomaten tanzen um die gegrillten Lachsfilets herum! Raukeöl gibt dem Gericht den letzten Feinschliff.

Gegrillter Lachs mit Ofentomaten

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 632 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 50 g

Gebackene Lachs-Pasta — Nudeln und Lachs backen in Tomatenragout mit Sahneklecksen. Die gute Laune kommt beim Essen.

Gebackene Lachs-Pasta

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 516 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 27 g

Lachs-Pannfisch — Remoulade bringt Lachsfilet, Bratkartoffeln und Erbsen ganz groß raus. Ahoi!

Lachs-Pannfisch

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 884 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 53 g

Vollkorn-Spaghetti mit gebratenem Lachs — Nachschlag bitte: Zuckerschoten, Tomaten und Lachs verleihen Vollkorn-Spaghetti das gewisse Etwas.

Vollkorn-Spaghetti mit gebratenem Lachs

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 639 kcal, Kohlenhydrate: 71 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 13 g

Ofenlachs mit Kräuterfüllung — Mit würziger Marinade, im Gemüsebett gegart, zeigt sich der Lachs von seinen ganz zarten Seiten. Ganz gesellig: Für acht bis zwölf Leute.

Ofenlachs mit Kräuterfüllung

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 457 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 28 g

Überbackener Lachs — Lachsfilet und Tomaten unter Kartoffelstampf und Käsekruste. Das Ergebnis: supersaftig!

Überbackener Lachs

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 854 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 53 g, Fett: 56 g

Schlotziges Risotto mit Lachs, Dill und Schnittlauch in einer weißen Schale auf einem Teller und weißer Tischdecke serviert. — Cremiges Lachsrisotto für Genießer. Unser Rezept kommt mit einer Extraportion Crème fraîche und würzigem Dill daher.

Lachsrisotto Rezept

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 728 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 36 g

Lachs-Burger — Niedlich und köstlich: Rote Bete und Avocado liegen unter der Lachsbulette, Wachtelspiegelei, Bacon und Meerrettich darüber.

Lachs-Burger

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 512 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 37 g

Lachs mit Zucchini und Dillcreme — Der Lachs gart saftig auf Zucchini im Bratschlauch. Plus Dillcreme ein herrlich frischer Fang!

Lachs mit Zucchini und Dillcreme

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 667 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 41 g

Zucchini-Möhren-Gemüse mit Lachs — Zitrusfrisches Gemüse, on top saftig gebratener Lachs. Kurz: Abnehmen de luxe!

Zucchini-Möhren-Gemüse mit Lachs

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 678 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 44 g

Spinat-Lachs-Auflauf

Spinat-Lachs-Auflauf

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 552 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 36 g

Asia-Lachs aus dem Bratschlauch — Mit Ingwer, Sojasauce und Chili wird dem Lachs leicht asiatisch zumute. Dazu passt Reis mit Möhren und Zuckerschoten.

Asia-Lachs aus dem Bratschlauch

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 342 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 18 g

Ofenkartoffeln mit Gewürzlachs

Ofenkartoffeln mit Gewürzlachs

(12)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 650 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 40 g

Kopfsalat mit Kartoffeln und Lachs

Kopfsalat mit Kartoffeln und Lachs

(1)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 352 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 21 g

Schmorgurken mit Lachs

Schmorgurken mit Lachs

(28)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 606 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 43 g, Fett: 32 g

Ofen-Lachs mit Schnittlauch-Vinaigrette

Ofen-Lachs mit Schnittlauch-Vinaigrette

(19)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 668 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 53 g

Polenta-Lachs mit Aprikosen-Salsa

Polenta-Lachs mit Aprikosen-Salsa

(5)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 594 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 32 g

Lachs-Garnelen-Pfanne

Lachs-Garnelen-Pfanne

(6)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 631 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 34 g

Lachs mit Feldsalat und Roter Bete — Rote Bete, knusprige Croûtons und zarter Lachs auf einem Teller – das ist nicht nur schön bunt, sondern auch gesund und ganz schnell zubereitet.

Lachs mit Feldsalat und Roter Bete

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 562 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 38 g

Limetten-Lachs, Garnelen und schwarzer Reis — Einfach elegant: glasiger Lachs und knackige Garnelen, sanft geerdet von schwarzem Reis.

Limetten-Lachs, Garnelen und schwarzer Reis

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 567 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 29 g

Bruschette mit Avocado und Lachs-Tatar

Bruschette mit Avocado und Lachs-Tatar

(55)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 155 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 11 g

Bohnen-Lachs-Gratin

Bohnen-Lachs-Gratin

(41)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 566 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 41 g

Gedämpfter Lachs und Garnelen

Gedämpfter Lachs und Garnelen

(44)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

Lachs mit Spaghetti

Lachs mit Spaghetti

(27)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 662 kcal, Kohlenhydrate: 78 g, Eiweiß: 38 g, Fett: 21 g

Salat mit Avocado und gegrilltem Lachs

Salat mit Avocado und gegrilltem Lachs

(65)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 344 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 27 g

Rührei mit Lachs

Rührei mit Lachs

(25)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 598 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 42 g

Lachs mit Maishaube

Lachs mit Maishaube

(19)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 429 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 26 g

Lachs mit Knusperkartoffeln

Lachs mit Knusperkartoffeln

(193)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 552 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 39 g

Rezepte in dieser Galerie

Gebeizter Lachs mit Gemüse in Wermutsauce

Flamed Lachs-Sushi mit Avocado und Tahin-Dressing

Harissa-Lachs auf Fenchelsalat

Tagliatelle mit Lachs

Sweet-Chili-Lachs mit Birnensalat

Kräuter-Lachs

Soba-Bowl mit pochiertem Lachs

Lachskotelett mit Tomaten, Auberginen und Pimientos

Ofenkartoffeln mit Lachs

Gegrillter Lachs mit Ofentomaten

Gebackene Lachs-Pasta

Lachs-Pannfisch

Vollkorn-Spaghetti mit gebratenem Lachs

Ofenlachs mit Kräuterfüllung

Überbackener Lachs

Schlotziges Risotto mit Lachs, Dill und Schnittlauch in einer weißen Schale auf einem Teller und weißer Tischdecke serviert.

Lachs-Burger

Lachs mit Zucchini und Dillcreme

Zucchini-Möhren-Gemüse mit Lachs

Spinat-Lachs-Auflauf

Asia-Lachs aus dem Bratschlauch

Ofenkartoffeln mit Gewürzlachs

Kopfsalat mit Kartoffeln und Lachs

Schmorgurken mit Lachs

Ofen-Lachs mit Schnittlauch-Vinaigrette

Polenta-Lachs mit Aprikosen-Salsa

Lachs-Garnelen-Pfanne

Lachs mit Feldsalat und Roter Bete

Limetten-Lachs, Garnelen und schwarzer Reis

Bruschette mit Avocado und Lachs-Tatar

Bohnen-Lachs-Gratin

Gedämpfter Lachs und Garnelen

Lachs mit Spaghetti

Salat mit Avocado und gegrilltem Lachs

Rührei mit Lachs

Lachs mit Maishaube

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Ein Mann und eine Frau stehen in einer Küche und bereiten Essen zu

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