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Rezepte mit Bratwurst

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Bratwurst-Buletten mit Gemüse
1 von 37
Die Knusperklopse sind der Hit zu Erbsen und Möhren à la Crème.

Bratwurst-Buletten mit Gemüse

(19)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 750 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 60 g

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Stulle mit Frischkäsecreme, Nürnberger Bratwurst und frisch geriebenen Meerrettich
2 von 37
Die Deftige: Mit Meerrettich-Schärfe und pikanter Zwiebeln-Süße sind würzige Nürnbergerle auf Sauerteigbrot richtig obenauf.

Fränkische Bratwurst-Stulle mit Malzbier-Zwiebeln

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 1070 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 68 g

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Bratwurstschnecke mit Wurzelgemüse
3 von 37
Genialer Kontrast zur Wurst: mit Honig karamellisierte Pastinaken, Möhren und Rote Bete.

Bratwurstschnecke mit Wurzelgemüse

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 770 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 63 g

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Kartoffel-Zucchini-Salat mit Bratwurst
4 von 37
Moderner Klassiker – lauwarm mit Dill. Zur Bratwurst der Hit.

Kartoffel-Zucchini-Salat mit Bratwurst

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 665 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 50 g

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Drei im Weggla mit Kraut
5 von 37
Der Nürnberger Klassiker mit würzigem Kraut getoppt. Eine Wucht!

Drei im Weggla mit Kraut

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 493 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 28 g

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Wurst-Nudel-Auflauf
6 von 37
Die Nudeln garen mit Bratwurstklößen und Tomatensauce im Ofen. Raffiniert und total unkompliziert!

Wurst-Nudel-Auflauf

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 906 kcal, Kohlenhydrate: 76 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 47 g

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Bratwurstpfanne mit Apfelkompott
7 von 37
Süßer Kompott, knusprig gebratene Rosmarinkartoffeln und herzhafte Bratwurst – geniale Kombi! Genau das Richtige für kalte Tage.

Bratwurstpfanne mit Apfelkompott

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 612 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 30 g

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Bratwurst aus dem Ofen auf Brokkoli und Zwiebelgemüse
8 von 37
Brokkoli und Zwiebeln gebraten, mit Senfschmand zum Dippen. So easy!

Bratwurst aus dem Ofen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 1045 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 92 g

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Bratwurst-Carpaccio
9 von 37
Herrlich ehrlich mit Senf-Vinaigrette. Genau das Richtige für Biergarten oder Büro.

Bratwurst-Carpaccio

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 784 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 53 g

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Bratwurst-Ofenschlupfer
10 von 37

Bratwurst-Ofenschlupfer

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 946 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 63 g

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Bratwurst-Schupfnudel-Pfanne mit Kohlrabirahm
11 von 37
Unser Liebling mit Senfrahm und Kresse: frisch und leicht verschärft.

Bratwurst-Schupfnudel-Pfanne mit Kohlrabirahm

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 984 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 66 g

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Penne mit Bratwurst-Sugo
12 von 37
Tomatenfleischsauce mit Suppengrün, Fenchelsaat und Balsamico - so lieben wir Pasta!

Penne mit Bratwurst-Sugo

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 988 kcal, Kohlenhydrate: 86 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 54 g

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Rahmgemüse mit Bratwürsten
13 von 37
Kartoffeln, Kohlrabi und Blattspinat cremig vereint. Mit Bratwurst ein Frühlingsfest!

Rahmgemüse mit Bratwürsten

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 878 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 69 g

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Bratwurst mit Curry-Sahnesauce
14 von 37

Bratwurst mit Curry-Sahnesauce

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 747 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 60 g

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Currywurst
15 von 37

Currywurst

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 508 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 41 g

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Nudel-Bratwurst-Salat
16 von 37
Lecker to go: Am Vorabend vorbereiten, morgens verpacken und Ihr Open-Air-Lunch schmeckt wie Urlaub. Schön knackig mit Paprika, Sellerie und Apfel.

Nudel-Bratwurst-Salat

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 788 kcal, Kohlenhydrate: 78 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 37 g

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Lauchgemüse mit Bratwurst
17 von 37
Einfach perfekt dazu: ein Dip aus saurer Sahne und Senf.

Lauchgemüse mit Bratwurst

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 862 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 70 g

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Bratwurst mit Senflinsen
18 von 37
Ein Gericht ohne viel Chichi und dennoch unglaublich köstlich: Auf Senflinsen ruhen grobe Bratwürste, Schnittlauch sorgt für den letzten Schliff.

Bratwurst mit Senflinsen

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 957 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 45 g, Fett: 53 g

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Thüringer Hotdog mit Curry-Mango
19 von 37
Auf leicht indisch getrimmt und mit geraspelten Äpfeln und Möhren schön frisch.

Thüringer Hotdog mit Curry-Mayo

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 918 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 73 g

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Bratwurst mit Zwiebelsauce
20 von 37

Bratwurst mit Zwiebelsauce

(37)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 525 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 40 g

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Würstchen-Schaschlik
21 von 37

Würstchen-Schaschlik

(7)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 507 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 43 g

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Wurstbällchen mit Mango-Curryketchup
22 von 37

Wurstbällchen mit Mango-Curryketchup

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 530 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 31 g

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Der Klassiker als leckere Pasta.
23 von 37

Königsberger Pasta

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 882 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 53 g

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Paprika-Brät-Gratin
24 von 37

Paprika-Brät-Gratin

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 912 kcal, Kohlenhydrate: 76 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 51 g

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Kürbis-Erbsen-Eintopf
25 von 37
Bratwurstklößchen sorgen für herzhafte Würze, Backerbsen für krachenden Biss.

Kürbis-Erbsen-Eintopf

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 753 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 60 g

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Kartoffelgemüse mit Bratwurst
26 von 37
Kartoffeln mit Zwiebeln, Majoran, Essig und Petersilie. Simpel und sensationell!

Kartoffelgemüse mit Bratwurst

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 663 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 42 g

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Süßkartoffelragout mit Bratwurst
27 von 37
Crème fraîche und Majoran mit Süßkartoffeln mischen, Würstchen braten, fertig!

Süßkartoffelragout mit Bratwurst

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 992 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 73 g

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Spätzle-Linsen-Salat mit sauren Zipferln
28 von 37

Spätzle-Linsen-Salat mit sauren Zipferln

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 1249 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 41 g, Fett: 95 g

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Apfel-Bohnen-Bratwurst
29 von 37

Apfel-Bohnen-Bratwurst

(3)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 885 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 74 g

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Senfwürschtl
30 von 37

Senfwürschtl

(3)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 1370 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 58 g, Fett: 100 g

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Wurstgulasch
31 von 37

Wurstgulasch

(17)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 489 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 33 g

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Brösel-Tomaten-Pasta
32 von 37

Brösel-Tomaten-Pasta

(10)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 984 kcal, Kohlenhydrate: 79 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 57 g

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Estragonklößchen
33 von 37

Estragonklößchen

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 604 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 52 g

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Blaue Zipfel
34 von 37

Blaue Zipfel

(16)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 338 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 29 g

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Spitzkohl-Bratwurst-Pfanne
35 von 37

Spitzkohl-Bratwurst-Pfanne

(77)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 634 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 54 g

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Nürnberger Steak-Spieße
36 von 37

Nürnberger Steak-Spieße

(10)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 584 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 48 g

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Spitzkohlpfanne mit Bratwurst
37 von 37

Spitzkohlpfanne mit Bratwurst

(5)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 267 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 18 g

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Rezepte in dieser Galerie

Spekulatius-Aufstrich
Spekulatius-Aufstrich

(1)

10 Min. 43 kcal
So streichen Sie sich einen Hauch von Weihnachten aufs Brot. Einfach genial!
Grünkohleintopf mit Kartoffeln, Mettwürstchen in Scheiben, Zwiebeln und Grünkohl in hellen Suppenschalen.
Grünkohleintopf

(2)

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Hausmannskost vom Feinsten: deftiger Grünkohleintopf. Dieser trumpft mit Kartoffeln und vor allem mit Mettwürsten auf. Lecker!

fleisch

Darauf freuen wir uns

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