Rezepte: Kotelett von Lamm, Rind und Co.

Topinambur-Stampf mit Lammkoteletts

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Janne Peters

70 Min.

342 kcal 22 g Eiweiß 22 g Fett 11 g KH

Kalbskoteletts mit Steinpilzen und Knödeln

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Wolfgang Kowall

60 Min. plus Ziehzeit

Steinbuttkotelett mit feiner Sauce und Gremolata

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Jorma Gottwald

60 Min.

670 kcal 40 g Eiweiß 41 g Fett 28 g KH

Lammkoteletts auf Rosinen-Spinat

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Wolfgang Schardt

50 Min.

451 kcal 23 g Eiweiß 35 g Fett 9 g KH

Panierte Lammstiel-Koteletts mit Knoblauchcreme

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Heino Banderob

40 Min.

442 kcal 17 g Eiweiß 34 g Fett 15 g KH

Lammkoteletts mit Avocado-Linsen-Salat

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TLC Fotostudio/© NGV mbH

30 Min. plus Garzeit ca. 20 Minuten plus Marinierzeit ca. 2 Stunden

1171 kcal 55 g Eiweiß 92 g Fett 33 g KH

Seeteufel mit Kartoffelstampf

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Richard Stradtmann

45 Min.

516 kcal 27 g Eiweiß 36 g Fett 22 g KH

Lachskoteletts mit Kapernbutter

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Heino Banderob

15 Min.

319 kcal 28 g Eiweiß 20 g Fett 3 g KH

Lammcarré mit Paprika

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Carsten Eichner

50 Min.

757 kcal 29 g Eiweiß 57 g Fett 30 g KH

Gebratene Möhren mit Lamm

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Matthias Haupt

45 Min.

704 kcal 33 g Eiweiß 58 g Fett 12 g KH

Ratatouille mit Lammkoteletts

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Mathias Haupt

40 Min.

656 kcal 30 g Eiweiß 48 g Fett 20 g KH

Lammcarré mit Schnittlauchöl

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Olaf Szczepaniak

45 Min.

399 kcal 13 g Eiweiß 36 g Fett 3 g KH

Lammrücken vom Grill

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Matthias Haupt

35 Min.

217 kcal 31 g Eiweiß 10 g Fett 1 g KH

Kotelett mit gebackenem Kürbis

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Matthias Haupt

40 Min.

744 kcal 54 g Eiweiß 46 g Fett 22 g KH

Hähnchen und Lamm nach Outback-Art

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Michael Holz

40 Min.

428 kcal 57 g Eiweiß 20 g Fett 2 g KH

Kalbskotelett mit Paprika-Spinat-Salat

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Thorsten Suedfels

40 Min.

590 kcal 43 g Eiweiß 44 g Fett 4 g KH

Lammkoteletts mit Perlzwiebeln

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Janne Peters

80 Min.

940 kcal 26 g Eiweiß 66 g Fett 54 g KH

Kalbskotelett mit Meerrettichsauce

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Thorsten Suedfels

40 Min. plus Garzeit 20 Minuten

395 kcal 38 g Eiweiß 24 g Fett 4 g KH

Kalbskotelett im Schweinenetz

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Stefan Thurmann

90 Min.

827 kcal 61 g Eiweiß 42 g Fett 44 g KH

Rinderkoteletts aus dem Ofen

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Matthias Haupt

60 Min.

488 kcal 39 g Eiweiß 36 g Fett 1 g KH

Kalbskoteletts mit Artischocken

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Stefan Thurmann

60 Min.

605 kcal 60 g Eiweiß 37 g Fett 5 g KH

Schellfisch mit Lorbeer

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Matthias Haupt

75 Min. Plus Zeit zum Wässern

282 kcal 27 g Eiweiß 6 g Fett 27 g KH

Birnen-Cole-Slaw

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Matthias Haupt

15 Min.

224 kcal 6 g Eiweiß 13 g Fett 20 g KH

Spanische Fischpfanne

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Heino Banderob

60 Min.

824 kcal 52 g Eiweiß 52 g Fett 34 g KH