Rezepte für Filet

Schweinefilet mit Blumenkohlpüree und Kümmelmöhren

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Ulrike Holsten

40 Min. plus Garzeit 30-40 Minuten

359 kcal 25 g Eiweiß 23 g Fett 10 g KH

Gegrilltes Rinderfilet mit Rauke-Mayonnaise

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ElenaLux

30 Min.

966 kcal 44 g Eiweiß 81 g Fett 11 g KH

Schweinefilet

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Matthias Haupt

35 Min.

Geräuchertes Rinderfilet mit Verjus-Sauce

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Julia Hoersch

125 Min. plus Wartezeit

Portobello-Pilze in Rotweinsauce mit Rinderfilet

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Janne Peters

125 Min. plus Quellzeit

915 kcal 54 g Eiweiß 59 g Fett 38 g KH

Schweinefilet mit Pfifferlingen

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Matthias Haupt

30 Min.

626 kcal 38 g Eiweiß 48 g Fett 9 g KH

Rinderfilet mit Trauben-Cranberry-Vinaigrette

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Julia Hoersch

60 Min.

Schweinefilet mit Staudensellerie

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Matthias Haupt

70 Min.

466 kcal 37 g Eiweiß 22 g Fett 27 g KH

Carpaccio Mälzer

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Matthias Haupt

30 Min.

322 kcal 25 g Eiweiß 23 g Fett 2 g KH

Rinderscheiben mit Ziegenkäsetalern

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Julia Hoersch

70 Min.

Filet aus der Gewürzbeize

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Matthias Haupt

45 Min. plus Zeit zum Beizen

280 kcal 44 g Eiweiß 7 g Fett 6 g KH

Rinderfilet mit Pinienkernkruste

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Janne Peters

60 Min. Plus Garzeit 30 Minuten (Plus Kühl- und Ruhezeit)

356 kcal 28 g Eiweiß 26 g Fett 1 g KH

Gemüsepasta mit Schweinefilet

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Kramp + Gölling

60 Min.

508 kcal 44 g Eiweiß 9 g Fett 58 g KH

Pochiertes Rinderfilet

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Matthias Haupt

35 Min.

337 kcal 33 g Eiweiß 19 g Fett 8 g KH

Filetschnitzel

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Matthias Haupt

30 Min. Marinierzeit

280 kcal 33 g Eiweiß 13 g Fett 6 g KH

Tims gebeiztes Rinderfilet

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Matthias Haupt

20 Min. Zeit zum Beizen (24-36 Std.)

Filet aus dem Ofen

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Matthias Haupt

50 Min.

375 kcal 37 g Eiweiß 18 g Fett 14 g KH

Überbackenes Rinderfilet

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Matthias Haupt

30 Min.

590 kcal 44 g Eiweiß 31 g Fett 34 g KH

Gedämpfte Kräuterfilets mit Estragonbutter

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Wolfgang Schardt

45 Min.

337 kcal 26 g Eiweiß 26 g Fett

Rinderfilet mit Steinpilzsalat

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Richard Stradtmann

105 Min.

460 kcal 37 g Eiweiß 32 g Fett 7 g KH

Rinderfiletmedaillons mit Kürbispüree

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Konstantin Eulenburg

90 Min.

677 kcal 38 g Eiweiß 48 g Fett 22 g KH

Pochiertes Rinderfilet mit Apfelkren

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Heino Banderob

40 Min.

418 kcal 48 g Eiweiß 8 g Fett 34 g KH

Schweinefilet mit roter Zwiebelsauce

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Matthias Haupt

45 Min.

312 kcal 46 g Eiweiß 9 g Fett 8 g KH

Rinderfilet mit Apfel-Meerrettich

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Heino Banderob

35 Min.

341 kcal 31 g Eiweiß 11 g Fett 25 g KH

Schweinemedallions mit Orangen-Feldsalat

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Heino Banderob

25 Min.

367 kcal 38 g Eiweiß 9 g Fett 26 g KH

Rinderfilet mit Korianderpesto

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Carsten Eichner

50 Min.

314 kcal 37 g Eiweiß 16 g Fett 4 g KH

Schweinefilet mit Curryreis

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Matthias Haupt, Michael Holz

30 Min.

300 kcal 28 g Eiweiß 10 g Fett 52 g KH

Boeuf à la ficelle

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Heino Banderob

60 Min.

254 kcal 34 g Eiweiß 11 g Fett 3 g KH

Schweinefilets mit Fenchelsalat

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Heino Banderob

30 Min.

254 kcal 19 g Eiweiß 12 g Fett 13 g KH

Rinderfilet im Blätterteig

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Heino Banderob

180 Min.

817 kcal 41 g Eiweiß 57 g Fett 34 g KH