Französische Desserts
Grandioses Finale: Grapefruit-Zitronen-Sorbet mit Cassis-Sirup in Crêpes. Der französische Dessertklassiker ist hier eine edle Variante der Eiswaffel.
Exquisit zum Schluss: ein Hauch Calvados im Parfait und Wein in der Creme. Oder: Champagner!
Die duftenden lila Blüten geben dem Klassiker mit der Knusperkruste das typische Provence-Parfum.
Simpel, aber oho: Ein Stück von der Apfel-Tarte und schon sind alle glücklich.
Das Geheimnis des fantastischen Mandelteigs: Das Salz in der Butter sackt beim Backen ab und sammelt sich am Boden.
Feuer und Flamme für ein süßes Nachspiel! Wer auf Alkohol und damit aufs Flambieren verzichten möchte, lässt Likor und Rum einfach weg.
Fluffige Schoko-Soufflés mit cremigem Kern, dazu Kirschen und Sahne.
Mürber Boden, buttrige Zitronencreme, Baiser on top - Tarte au citron ist ein Highlight französischer Konditorkunst. Nach der ersten Gabel werden Sie wissen warum.
Zartbitterkuvertüre und Espresso beleben die Creme. Unverzichtbar: der karamellisierte Zucker obendrauf. Wie herrlich das knackt!
Unsere Petit fours sind klein und süß: Die Minis bestehen nur aus vier Böden und einer zarten Marzipandecke. Herz, was willst Du mehr?
Die Blitzversion des Rumtopfs mit Datteln, Aprikosen und Pflaumen harmoniert aufs Schönste mit dem Kardamomeis. Ganz fein!
Mousse au Chocolat
Crème Brûlée von Rike Dittloff
Rezepte: Herzhafte Crêpes
Crème brûlée
Tarte
Camembert
Rezepte mit Roquefort
Rezeptklassiker: Salade niçoise
Französische Spezialitäten
Paris in Bildern
Archive im Überblick
Service-Angebote