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Bekannte Gerichte der Provence

von Svenja Kilzer
Bouillabaisse (südfranzösische Fischsuppe)

Bouillabaisse

(140)

140 Min. 500 kcal
Alkohol Schalen- und Krustentiere Raffiniert Französisch Hauptspeise Suppen - Eintöpfe Braten Dünsten Kochen Eier Fisch Gemüse Gewürze Kartoffeln Kräuter Meeresfrüchte
Bekannte Gerichte der Provence
© Boris Stroujko

Fischerhafen von Marseille

Früh am Morgen gibt es hier den besten Fisch und frische Meeresfrüchte für die Bouillabaisse. Diese lässt sich mit Blick auf den Hafen natürlich am besten genießen!

Fischsuppe mit Aioli

Fischsuppe mit Aïoli

(3)

75 Min. 548 kcal
Hauptspeise Suppen - Eintöpfe Kochen Eier Fisch Gemüse Gewürze Kräuter Meeresfrüchte
Salade niçoise

Nizza-Salat

(100)

30 Min. 426 kcal
Schnell Französisch Vorspeise Hauptspeise Salate Kochen Eier Fisch Gemüse Kräuter
Ratatouille

Ratatouille

(82)

80 Min. 168 kcal
Laktosefrei Vegan Vegetarisch Französisch Hauptspeise Beilage Geschmortes Gemüse Kräuter
Pissaladière

Pissaladière

(22)

50 Min. 256 kcal
Französisch Hauptspeise Pikante Kuchen - Pizza Backen Fisch Gemüse Getreide Gewürze Kräuter
Bekannte Gerichte der Provence
© Valery Bareta

An der Grenze zu Italien: Nizza

Malerisch gelegen ist Nizza ein beliebtes Ferienziel und Herkunft vieler beliebter Gerichte. Die Nähe zu Italien spiegelt sich in vielen dieser Spezialitäten wieder.

Rotes Pistou

Rotes Pistou

(10)

20 Min. 186 kcal
Kalorienarm - leicht Vegetarisch Vegan Schnell Party Marinaden Gemüse Kräuter Nüsse
Zweierlei Stockfisch-Brandade

Zweierlei Stockfisch-Brandade

(2)

90 Min. 942 kcal
Vollwert Raffiniert Party Vorspeise Beilage Braten Kochen Fisch Gemüse Gewürze Kartoffeln Kräuter Milch + Milchprodukte
Bekannte Gerichte der Provence
© Jiri Sebesta

Pont du Gard nahe Nîmes

Das Aquädukt Pont du Gard wurde von den Römern erbaut und ist heute das Wahrzeichen der Stadt Nîmes und seiner Umgebung.

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