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Rezepte mit Brunnenkresse

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Kleine Brunnenkresse-Pies
1 von 16
Buttrig-knusprige Pies mit Brunnenkresse-Zweierlei: Püriert gibt sie der milden Ziegenkäsefüllung den würzigen Touch. Im Salat federn Honig-Dressing und Krokant ihre Schärfe fein ab.

Kleine Brunnenkresse-Pies

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 676 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 54 g

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Tagliatelle mit Brunnenkresse und Mandelsauce
2 von 16
Die Pasta hat’s mit Mandelsauce und Brunnenkresse so kuschelweich, da darf gern pikantes Mandelkrokant als Kracher drüber.

Tagliatelle mit Brunnenkresse und Mandelsauce

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 753 kcal, Kohlenhydrate: 79 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 39 g

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Brunnenkressesalat mit Hüftsteak-Tagliata
3 von 16
Auch ein italienisches Minutensteak verträgt asiatische Aromenspiele: Ingwer und Kresse bringen Schärfe rein, Grapefruit und Orangenreduktion intensive Fruchtnoten. Herrlich frisch!

Brunnenkressesalat mit Hüftsteak-Tagliata

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 489 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 30 g

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Brunnenkresse-Gnocchi
4 von 16
Diese Teigkissen haben’s in sich: Die Kressenote steckt im Inneren – und im darübergeblätterten Salat. Flankiert von würzigen Kräuterseitlingen und buttrigem Walnussgeknusper ein Vergnügen!

Brunnenkresse-Gnocchi

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 592 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 34 g

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Spinatsalat mit karamellisiertem Apfel
5 von 16
Eine Samtsauce aus Seidentofu und Wasabi umschmeichelt den Salat mit Möhren und Sprossen. Fein dazu: süß-fruchtige Apfelspalten.

Spinatsalat mit karamellisiertem Apfel

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 205 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 8 g

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Omelette mit Brunnenkresse
6 von 16

Omelette mit Brunnenkresse

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 473 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 36 g

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Brunnenkresse-Risotto mit pochiertem Ei
7 von 16

Brunnenkresse-Risotto mit pochiertem Ei

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 460 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 20 g

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Brunnenkresse-Mousse mit Salat und Käsewaffeln
8 von 16

Brunnenkresse-Mousse mit Salat und Käsewaffeln

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 500 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 45 g

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Penne rigate mit Sepia und Brunnenkresse-Pesto
9 von 16

Penne rigate mit Sepia und Brunnenkresse-Pesto

(1)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 928 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 54 g

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Rahm-Brunnenkresse mit Bergkäsekrapfen
10 von 16

Rahm-Brunnenkresse mit Bergkäsekrapfen

(3)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 697 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 48 g

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Pasta mit Brunnenkresse-Pesto
11 von 16

Pasta mit Brunnenkresse-Pesto

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 664 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 38 g

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Brunnenkresse-Salat
12 von 16

Brunnenkresse-Salat

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 134 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 12 g

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essen & trinken
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Lachs mit Brunnenkresse

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 650 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 48 g

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Lammkarree mit Artischocken und Brunnenkresse
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In Wermut gegarte Artischocken, Tomaten, Oliven und Kapernäpfel begleiten zartes Lamm. Unser mediterranes Lammkarree schmeckt so grandios, dass sie es nicht nur zu Ostern essen wollen!

Lammkarree mit Artischocken und Brunnenkresse

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 27 g, Fett: 21 g

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Brunnenkresse-Suppe mit Mole
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Brunnenkresse-Suppe mit Mole

(7)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 311 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 20 g

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Kürbis-Brunnenkresse-Salat
16 von 16

Kürbis-Brunnenkresse-Salat

(6)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 420 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 34 g

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