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Hauptspeisen mit Frühlingskräutern

von Pia Vagt
1 von 15
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Gemüseauflauf mit Kerbel-Béchamel
1 von 15

Gemüseauflauf mit Kerbel-Béchamel

(24)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 453 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 27 g

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Dill-Forelle
2 von 15
Zitrone und Dill machen die saftigen Forellen herrlich frisch und wunderbar würzig. Dazu passt Zucchinisalat.

Dill-Forelle

(13)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 240 kcal, Eiweiß: 34 g, Fett: 11 g

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Pasta mit 7-Kräuter-Pesto
3 von 15

Pasta mit 7-Kräuter-Pesto

(22)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 488 kcal, Kohlenhydrate: 71 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 15 g

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Bärlauch-Crêpes
4 von 15
Hübsch und würzig: Bärlauch-Crêpes mit Möhren in frischem Zitronenrahm.

Bärlauch-Crêpes

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 452 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 29 g

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Tofu in Dill-Dashi
5 von 15

Tofu in Dill-Dashi

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 85 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 3 g

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Kräuter-Lachs
6 von 15
Jede Menge frische Kräuter bringen Frühlingsgeschmack auf den Fisch.

Kräuter-Lachs

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 416 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 31 g

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Peperoni-Linguine mit Bärlauch
7 von 15
Speed-Pasta, die glücklich macht: schön scharf, lecker würzig - und Feierabend!

Peperoni-Linguine mit Bärlauch

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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 535 kcal, Kohlenhydrate: 70 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 21 g

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Löwenzahnsalat mit Kartoffel-Vinaigrette
8 von 15

Löwenzahnsalat mit Kartoffel-Vinaigrette

(1)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 263 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 17 g

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Gemüsesuppe
9 von 15
Mit Kohlrabi, Zuckerschoten und Erbsen wird’s fantastisch frisch auf dem Löffel. Statt Brunnenkresse geht auch Baby-Blattspinat.

Gemüsesuppe

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 240 kcal, Kohlenhydrate: 16 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 15 g

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Spinatsalat mit karamellisiertem Apfel
10 von 15
Eine Samtsauce aus Seidentofu und Wasabi umschmeichelt den Salat mit Möhren und Sprossen. Fein dazu: süß-fruchtige Apfelspalten.

Spinatsalat mit karamellisiertem Apfel

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 205 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 8 g

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Brunnenkressesalat mit Hüftsteak-Tagliata
11 von 15
Auch ein italienisches Minutensteak verträgt asiatische Aromenspiele: Ingwer und Kresse bringen Schärfe rein, Grapefruit und Orangenreduktion intensive Fruchtnoten. Herrlich frisch!

Brunnenkressesalat mit Hüftsteak-Tagliata

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 489 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 30 g

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Papas Fischpäckchen
12 von 15
Seeteufel im Päckchen schmeckt im australischen Rindenblatt („Paperbark roll“) gegrillt ganz zart nach Rauch.

Papas Fischpäckchen

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Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 488 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 19 g

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Wok-Hähnchen mit Spiegelei
13 von 15
Der asiatische Klassiker - bei uns mit knackigen Bohnen und scharfer Sauce. Unfassbar einfach, unfassbar lecker!

Wok-Hähnchen mit Spiegelei

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 298 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 14 g

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Möhren-Sellerie-Nudeln mit Kresse-Mandel-Gremolata
14 von 15
Ziegenkäse cremt die Gemüsewürfel auf eleganten Linguine, die Kresse-Mandel-Gremolata bringt Frische mit.

Möhren-Sellerie-Nudeln mit Kresse-Mandel-Gremolata

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 564 kcal, Kohlenhydrate: 79 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 16 g

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Rote-Bete-Eintopf mit Hackfleisch und Dill
15 von 15
Knackiger Römersalat, Rote Bete und Dill und lassen den Eintopf leuchten und begeistern mit rundem frischem Aroma.

Rote-Bete-Eintopf mit Hackfleisch und Dill

(126)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 451 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 20 g

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