Frühlingsrezepte: Suppen

Frühlings-Minestrone

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Matthias Haupt

45 Min.

326 kcal 10 g Eiweiß 18 g Fett 27 g KH

Erbsen-Estragon-Suppe

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Thorsten Suedfels

45 Min.

498 kcal 11 g Eiweiß 34 g Fett 25 g KH

Frühlingssuppe

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Matthias Haupt

120 Min.

197 kcal 8 g Eiweiß 15 g Fett 5 g KH

Grüne Spargel-Cremesuppe mit Lachs

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Ulrike Holsten

40 Min.

678 kcal 37 g Eiweiß 52 g Fett 11 g KH

Basilikumssuppe mit Morcheln und Wachtelei

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Julia Hoersch

50 Min.

337 kcal 11 g Eiweiß 23 g Fett 14 g KH

Gemüsesuppe

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Julia Hoersch

60 Min.

268 kcal 8 g Eiweiß 15 g Fett 22 g KH

Spargel-Curry-Cremesuppe

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Matthias Haupt

30 Min.

400 kcal 7 g Eiweiß 32 g Fett 18 g KH

Kohlrabicremesuppe mit Radieschen

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Ulrike Holsten

30 Min. plus Garzeit 15-20 Minuten

389 kcal 6 g Eiweiß 31 g Fett 17 g KH

Lauch-Kartoffel-Suppe mit Romanesco und Sauerampferöl

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Julia Hoersch

45 Min.

481 kcal 10 g Eiweiß 41 g Fett 16 g KH

Kerbelsuppe mit Radieschen

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Julia Hoersch

45 Min. plus Garzeit ca. 30 Minuten

333 kcal 6 g Eiweiß 23 g Fett 23 g KH

Spargelsuppe

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Matthias Haupt

40 Min.

234 kcal 4 g Eiweiß 19 g Fett 9 g KH

Kohlrabi-Petersilien-Suppe

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Matthias Haupt

25 Min.

249 kcal 3 g Eiweiß 24 g Fett 5 g KH

Kräutercremesuppe

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Matthias Haupt

30 Min.

335 kcal 4 g Eiweiß 25 g Fett 13 g KH

Möhrensuppe

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Scooter

30 Min.

213 kcal 3 g Eiweiß 18 g Fett 8 g KH

Erbsen-Salat-Cremesuppe

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Matthias Haupt

15 Min.

408 kcal 20 g Eiweiß 21 g Fett 27 g KH

Süßkartoffel-Möhren-Suppe

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Julia Hoersch

40 Min.

364 kcal 6 g Eiweiß 13 g Fett 50 g KH

Grüne Spargelsuppe

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Matthias Haupt

30 Min.

372 kcal 14 g Eiweiß 27 g Fett 15 g KH

Zitronen-Spitzkohl-Suppe

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Matthias Haupt

30 Min.

182 kcal 8 g Eiweiß 4 g Fett 26 g KH

Kopfsalatsuppe mit Lardo-Crostini

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Thorsten Suedfels

50 Min. plus Garzeit ca. 20 Minuten

292 kcal 5 g Eiweiß 25 g Fett 10 g KH

Spinat-Gemüse-Suppe

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Matthias Haupt

35 Min.

141 kcal 8 g Eiweiß 9 g Fett 4 g KH

Bärlauch-Kartoffelsuppe

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Matthias Haupt

35 Min.

403 kcal 8 g Eiweiß 21 g Fett 41 g KH

Lauch-Spinat-Cremesuppe

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Matthias Haupt

30 Min.

327 kcal 14 g Eiweiß 21 g Fett 18 g KH

Scharfe Möhrencremesuppe

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Matthias Haupt

45 Min.

162 kcal 3 g Eiweiß 11 g Fett 12 g KH

Kresse-Kartoffel-Suppe

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Wolfgang Schardt

20 Min. Garzeit 20 Min.

328 kcal 5 g Eiweiß 23 g Fett 22 g KH

Kalbsbrühe mit Bärlauch-Flädle und Gemüse

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Julia Hoersch

45 Min. plus Quellzeit 30 Minuten

100 kcal 6 g Eiweiß 2 g Fett 13 g KH

Kohlrabisuppe mit Zuckerschoten-Pesto

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Julia Hoersch

50 Min.

290 kcal 5 g Eiweiß 25 g Fett 9 g KH

Grüner-Spargel-Kopfsalat-Suppe

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Ulrike Holsten

30 Min. plus Garzeit 20 Minuten

356 kcal 14 g Eiweiß 24 g Fett 19 g KH

Möhrensuppe

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Matthias Haupt

35 Min.

203 kcal 7 g Eiweiß 15 g Fett 9 g KH