Frühlingsrezepte: Desserts
Rhabarber-Tiramisu
Julia Hoersch
30 Min.
plus Kühlzeit mindestens 2 Stunden
410 kcal
11 g Eiweiß
16 g Fett
48 g KH
Nougat-Eier mit Aprikosen
Matthias Haupt
35 Min.
plus Kühlzeit
456 kcal
6 g Eiweiß
28 g Fett
41 g KH
Cheesecake im Glas
Ali Salehi Yavani
60 Min.
plus Kühlzeiten
500 kcal
16 g Eiweiß
30 g Fett
37 g KH
Mohn-Panna-cotta mit Holunderblüten
Ulrike Holsten
30 Min.
plus Kühlzeit mindestens 4 Stunden
254 kcal
2 g Eiweiß
20 g Fett
12 g KH
Zitronen-Mousse
Ulrike Holsten
55 Min.
plus Backzeit 5-7 Minuten plus Kühlzeit über Nacht
376 kcal
6 g Eiweiß
16 g Fett
48 g KH
Eierlikör-Mousse mit Kaffeesirup
Matthias Haupt
40 Min.
plus Kühlzeit
273 kcal
3 g Eiweiß
18 g Fett
21 g KH
Krokanteier mit Schoko-Sahne
Thorsten Suedfels
45 Min.
plus Kühlzeit mindestens 5 Stunden
490 kcal
5 g Eiweiß
36 g Fett
33 g KH
Rhabarber-Holunder-Parfait
Tobias Meyer zur Capellen
50 Min.
plus Gefrierzeit über Nacht
317 kcal
4 g Eiweiß
16 g Fett
36 g KH
Rhabarbergrütze mit Quarkcreme
Tobias Meyer zur Capellen
45 Min.
plus Ziehzeit 30 Minuten plus Abtropfzeit 2 Stunden
260 kcal
9 g Eiweiß
12 g Fett
26 g KH
Frozen Yogurt mit Zitronenmelisse
Ulrike Holsten
50 Min.
plus Kühlzeit 30 Minuten
365 kcal
6 g Eiweiß
16 g Fett
45 g KH
Erdbeer-Stracciatella-Lasagne
Julia Hoersch
45 Min.
plus Kühlzeit 20 Minuten
549 kcal
10 g Eiweiß
37 g Fett
41 g KH
Pavlova mit Rhabarber und Erdbeeren
Janne Peters
25 Min.
plus Garzeit 1:20 Stunden
537 kcal
5 g Eiweiß
24 g Fett
72 g KH
Rhabarber-Erdbeer-Grütze mit Schoko-Sahne
Ali Salehi
45 Min.
plus Kühlzeiten über Nacht
314 kcal
3 g Eiweiß
21 g Fett
25 g KH
Quark-Beeren-Dessert
Matthias Haupt
15 Min.
plus Zeit zum Durchziehen
585 kcal
19 g Eiweiß
35 g Fett
46 g KH
Vanille-Parfait mit Erdbeersauce und Balsamico-Erdbeeren
Thorsten Suedfels
50 Min.
plus Garzeit 30 Minuten plus Kühl- und Gefrierzeiten über Nacht
343 kcal
3 g Eiweiß
17 g Fett
39 g KH
Vanille-Mousse mit Erdbeeren und Schoko-Mandel-Crossies
Ulrike Holsten
60 Min.
plus Marinierzeit 20 Minuten plus Kühlzeit ca. 1:30 Stunden
363 kcal
6 g Eiweiß
21 g Fett
34 g KH
Rhabarber mit Knusperbröseln und Sauerrahmschaum
Ulrike Holsten
40 Min.
plus Kühlzeit ca. 1:30 Stunden plus Zeit zum Durchziehen ca. 1 Stunde
353 kcal
3 g Eiweiß
19 g Fett
39 g KH
Mandelkuchen mit Rhabarberkompott
Thorsten Suedfels
25 Min.
plus Backzeit 40 Minuten plus Kühlzeit 1 Stunde
432 kcal
8 g Eiweiß
30 g Fett
31 g KH
Rhabarber-Quark-Schichtspeise
Matthias Haupt
25 Min.
plus Kühlzeit
297 kcal
10 g Eiweiß
12 g Fett
32 g KH
Rhabarber-Crumble
Thorsten Südfels
60 Min.
plus Backzeit 20-25 Minuten
558 kcal
6 g Eiweiß
32 g Fett
59 g KH
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