Desserts aus der Frühlingsküche - [ESSEN UND TRINKEN]

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Frühlingsrezepte: Desserts

Autorenprofil Ina Lasarzik

von Ina Lasarzik

Rhabarber-Tiramisu — Ein Boden aus Rosinen-Hefe-Teig, ein weinselig erfrischendes Kompott und sahniger Vanillequark mit Zimt und Zucker - so schnell sind Gäste glücklich.

Rhabarber-Tiramisu

(48)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 410 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 16 g

Nougat-Eier mit Aprikosen — Süße Überraschung von coolen Gastgebern! Die Nougat-Mousse können Sie super vorbereiten.

Nougat-Eier mit Aprikosen

(7)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 456 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 28 g

Cheesecake im Glas — Der Maracujasaft läuft von selbst zwischen Sahnejoghurt und Frischkäseschicht. Lecker!

Cheesecake im Glas

(49)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 500 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 30 g

Mohn-Panna-cotta mit Holunderblüten — In die heiße Sahne haben sich Holunder und Mohn gemischt - mit Kirschkompott ein großes Vergnügen.

Mohn-Panna-cotta mit Holunderblüten

(65)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 254 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 20 g

Rhabarber-Tiramisu — Erhebend fruchtig, so ein Mascarpone-Quark mit weißem Schoko-Knusper auf Espresso-Biskuit und säuerlich frischem Rhabarber.

Rhabarber-Tiramisu

(98)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 619 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 40 g

Zitronen-Mousse — Luftiges Dessert mit leichter Süße, einem Klecks pürierter Himbeeren und einer hübschen Hippen-Blüte (Hippen sind eine Gebäckart).

Zitronen-Mousse

(34)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 376 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 16 g

Eierlikör-Mousse mit Kaffeesirup — Zergeht auf der Zunge und erzeugt selige Blicke.

Eierlikör-Mousse mit Kaffeesirup

(27)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 273 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 18 g

Grießbrei mit Rhabarberkompott — Gehackte Mandeln sorgen im Grieß für Biss. Widerstand zwecklos!

Grießbrei mit Rhabarberkompott

(12)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 513 kcal, Kohlenhydrate: 68 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 17 g

Apfel-Rhabarber-Kompott mit Crumble, Amarettini und Vanillefrischkäsenocken. — Apfel-Rhabarber-Kompott toppen wir mit Amarettini-Bröseln und Vanille-Frischkäse-Nocken - feine Kontraste, himmlisch vereint.

Apfel-Rhabarber-Crumble mit Amarettini

(36)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 405 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 22 g

Krokanteier mit Schoko-Sahne — Mit diesen Eiern können Sie glänzen: Die selbst gemachten Mandel-Krokant-Hüllen sind mit herber Schoko-Espresso-Sahne und Amarenakirschen gefüllt.

Krokanteier mit Schoko-Sahne

(3)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 490 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 36 g

Rhabarber-Holunder-Parfait — Ein Parfait aus Holundersirup und Rhabarberkonfitüre ist allein schon raffiniert. Aber hier gibt es noch ein Selleriesirup mit Pinienkernen on top.

Rhabarber-Holunder-Parfait

(7)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 317 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 16 g

Rhabarber-Erdbeer-Kompott mit Quarkcreme — Erdbeeren und Rhabarber gehen zusammen ins Kompott – und das ist lecker so. Mit Creme und Pistazien geht's kaum besser.

Rhabarber-Erdbeer-Kompott mit Quarkcreme

(26)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 260 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 12 g

Frozen Yogurt mit Zitronenmelisse — Ein Schluss mit Gänsehautgarantie: eisgekühlter Joghurt auf feuriger Mango - dazwischen knuspert Pumpernickel.

Frozen Yogurt mit Zitronenmelisse

(65)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 365 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 16 g

Rhabarber-Chia-Grütze — Die simple Basis ist ein Gel aus Chia und Wasser. Mit Sahne serviert sehr lecker!

Rhabarber-Chia-Grütze

(5)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 322 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 18 g

Erdbeer-Stracciatella-Lasagne

Erdbeer-Stracciatella-Lasagne

(33)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 549 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 37 g

Pavlova mit Rhabarber und Erdbeeren

Pavlova mit Rhabarber und Erdbeeren

(15)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 537 kcal, Kohlenhydrate: 72 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 24 g

Rhabarber-Parfait — Halbgefrorenes mit Erdbeersauce - ein Traum!

Rhabarber-Parfait

(162)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 300 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 17 g

Erdbeergrütze mit Rhabarber und Schoko-Sahne — Ein Dessert wie ein Schmuckstück: leuchtend rubinrot, filigran verziert und dabei sogar erschwinglich.

Erdbeergrütze mit Rhabarber und Schoko-Sahne

(23)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 314 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 21 g

Quark-Beeren-Dessert — Früchte, Sahnequark und Schokokekse. Blitzschnell geschichtet und weggelöffelt!

Quark-Beeren-Dessert

(697)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 585 kcal, Kohlenhydrate: 46 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 35 g

Vanille-Parfait mit Erdbeersauce und Balsamico-Erdbeeren — Köstliche Parfait-Blüte - mit aromatischen Erdbeeren und Balsamico-Reduktion die Krönung!

Vanille-Parfait mit Erdbeersauce und Balsamico-Erdbeeren

(16)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 343 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 17 g

Vanille-Mousse mit Erdbeeren und Schoko-Mandel-Crossies — In Orangensaft und Zitronenschale marinierte Erdbeeren, Vanille-Mousse und selbst gemachte Schoko-Crossies – Schicht für Schicht Genuss!

Vanille-Mousse mit Erdbeeren und Schoko-Mandel-Crossies

(36)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 363 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 21 g

Eierlikör-Schicht-Dessert — Schnell geschichtet und noch schneller weggelöffelt. Mit Eierlikör aber nur für die Großen!

Eierlikör-Schicht-Dessert

(276)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 610 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 43 g

Rhabarber mit Knusperbröseln und Sauerrahmschaum — Vanille und Orange im Rhabarberkompott, Haferflocken-Zwieback-Brösel – und obendrauf ein Klecks Sauerrahmschaum. Laden sie Gäste ein – diese Desserts lieben alle!

Rhabarber mit Knusperbröseln und Sauerrahmschaum

(8)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 353 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 19 g

Zitronenquark-Trifle — Wer nicht so auf Kokos steht, nimmt Löffelbiskuits. Auch lecker!

Zitronenquark-Trifle

(12)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 435 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 11 g

Eierlikör-Malheur — Da hat der Osterhase doch glatt Eierliköreier im Teig versteckt, als er durch die Küche geflitzt ist. Für Kinder nimmt er welche ohne Alkohol.

Eierlikör-Malheur

(43)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 669 kcal, Kohlenhydrate: 68 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 40 g

Erdbeer-Rhabarber-Grütze — Fruchtige Erdbeer-Rhabarber-Grütze mit Erdbeerpüree, Orangensaft und einem Klecks Vanillesahne – so macht sauer süchtig.

Rhabarbergrütze

(10)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 519 kcal, Kohlenhydrate: 70 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 21 g

Mandelkuchen mit Rhabarberkompott — Unfassbar saftig: Mandelkuchen und dazu Rhabarberkompott mit Erdbeeren und Basilikum. Er ist schnell gemacht, sieht ein wenig unscheinbar aus und übertrifft doch alle Erwartungen.

Mandelkuchen mit Rhabarberkompott

(38)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 432 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 30 g

Schnelles Zitroneneis — Cremiges Eis mit marinierten Orangen-Erdbeeren. Das wird die Erfrischung des Jahres!

Schnelles Zitroneneis

(31)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 446 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 32 g

Rhabarber-Quark-Schichtspeise

Rhabarber-Quark-Schichtspeise

(92)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 297 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 12 g

Erdbeertörtchen

Erdbeertörtchen

(22)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 630 kcal, Kohlenhydrate: 77 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 27 g

Rhabarberschaum mit Nuss-Crumble in einem Glas

Rhabarberschaum mit Nuss-Crumble

(29)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 558 kcal, Kohlenhydrate: 59 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 32 g

Waldmeister-Parfait

Waldmeister-Parfait

(61)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 358 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 20 g

Rhabarber-Tiramisu

Rhabarber-Tiramisu

(116)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 548 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 34 g

Stracciatella-Quark — Aprikosen, Schokoraspel, Cranberrys und Quark – so einfach werden Träume wahr!

Stracciatella-Quark

(2)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 300 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 15 g

Rezepte in dieser Galerie

Rhabarber-Tiramisu

Nougat-Eier mit Aprikosen

Cheesecake im Glas

Mohn-Panna-cotta mit Holunderblüten

Rhabarber-Tiramisu

Zitronen-Mousse

Eierlikör-Mousse mit Kaffeesirup

Grießbrei mit Rhabarberkompott

Apfel-Rhabarber-Kompott mit Crumble, Amarettini und Vanillefrischkäsenocken.

Krokanteier mit Schoko-Sahne

Rhabarber-Holunder-Parfait

Rhabarber-Erdbeer-Kompott mit Quarkcreme

Frozen Yogurt mit Zitronenmelisse

Rhabarber-Chia-Grütze

Erdbeer-Stracciatella-Lasagne

Pavlova mit Rhabarber und Erdbeeren

Rhabarber-Parfait

Erdbeergrütze mit Rhabarber und Schoko-Sahne

Quark-Beeren-Dessert

Vanille-Parfait mit Erdbeersauce und Balsamico-Erdbeeren

Vanille-Mousse mit Erdbeeren und Schoko-Mandel-Crossies

Eierlikör-Schicht-Dessert

Rhabarber mit Knusperbröseln und Sauerrahmschaum

Zitronenquark-Trifle

Eierlikör-Malheur

Erdbeer-Rhabarber-Grütze

Mandelkuchen mit Rhabarberkompott

Schnelles Zitroneneis

Rhabarber-Quark-Schichtspeise

Erdbeertörtchen

Rhabarberschaum mit Nuss-Crumble in einem Glas

Waldmeister-Parfait

Rhabarber-Tiramisu

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